“走一起去逛宜家啊”
“去幹嘛？”
“當然是去吃丸子呀~”
沒錯，宜家除了可以買到各式各樣的生活用品，還是一個美食天堂，其中最火的就是瑞典肉丸子啦，讓無數吃貨欲罷不能，排長時間的隊就是為了這一口。
宜家的瑞典肉丸是以牛絞肉和豬絞肉為原料，配以馬鈴薯和果醬，再淋上一些醬汁，就美美的可以享用啦~
一顆顆肉丸Q彈多汁，色香味俱全，讓人難以抗拒！據統計，每天全世界的宜家餐廳能賣出200萬顆以上的肉丸。
現在不用外出排隊買，跟著詹姆士就能做一份家庭版的瑞典肉丸。
將肉丸和土豆放入鍋中煎得焦香，再放入炒香的洋蔥和蘑菇中，加入鮮奶油煨煮收汁後就完成。
丸子煎過後再煨，吃起來外皮微脆，肉嫩彈牙多汁，還伴隨著淡淡的奶香味，一定要配著煎過的土豆一起吃，一口丸子一口土豆，完美！
平底鍋
豬絞肉 250g
牛絞肉 250g
雞蛋 1個
洋菇 1盤
牛奶 少許
麵包糠 2匙
鮮奶油 適量
蒜泥 1匙
洋蔥 1/4個
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
【1】切洋蔥
洋蔥切丁放入碗中。
【2】攪拌肉
洋蔥中加入牛絞肉、豬絞肉、1個雞蛋、兩大匙麵包糠、適當牛奶攪拌均勻。
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牛肉和豬肉的比例是1:1。
麵包粉和牛奶可以增加肉丸的黏性和彈性。
【3】摔打肉餡
絞肉拌勻後，用手把肉裡的空氣摔出來，約20~30次，肉會變得更粘稠。
【4】調味
肉中加入鹽和黑胡椒調味拌勻。
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為確保丸子的黏性，鹽等調味品要最後加入，
過早加鹽，肉會出水。
【5】捏肉丸
將肉捏成合適大小的肉丸。
【6】煎食材
鍋中放入橄欖油，然後將肉丸和蒸熟的馬鈴薯放入鍋中煎，煎至5~6分熟後取出備用。
【7】炒洋蔥
利用煎肉丸的油，鍋中繼續加入洋蔥末、蒜末炒至變色。
【8】煨煮
鍋中加入洋菇煸炒後，依次加入水、鮮奶油以及煎過的肉丸子，開小火開始煨煮。
【9】調味
待鍋中醬汁變濃稠後，加入適量鹽、黑胡椒、醬油調味。
【10】盛盤
將煮好的丸子和煎過的馬鈴薯盛盤，這道瑞典肉丸就完成啦~
宜家的瑞典肉丸是瑞典具有代表性的美食，平時要吃到相對麻煩，價格也不便宜，所以自己在家做是最簡單快速的。做法也很簡單，雖說不是百分百的還原餐廳，但也超級美味！先入口肉一開始是焦脆感，而後是滿嘴肉香，肉超級嫩還Q彈，伴隨著奶香味，吃起來很舒服。一起來試試吧~
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瑞典肉丸：“我長這個樣子！”
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