人嚇人，嚇死人。
隨著疫情全球化，最近突然開始了屯大米。
今天和大家聊聊。
1
這事起因，從前幾天，越南禁止大米出口開始。到昨天，聯合國稱，新冠疫情或引發糧食危機。
老南在的不少群裡，看到不少人，都開始屯大米，一屯就號稱要屯半年。
感受下，這備戰備荒的節奏：
當然，老南並非農業領域的專家，找了些數據，供大家參考。
糧食分類品種眾多，我們還是從讓大家吃飽飯的主糧開始，也就是碳水化合物。
主要是稻穀，也就是大米；小麥，也就是面；還有玉米，55%用作肉禽飼料。
- 水稻
水稻，是我國第二大糧食作物，佔糧食種植面積的35.6%，國人的主糧，也就是這次大家屯的大米，80%用作食用。
根據國家糧油信息中心的數據，2018/19 市場年度（2018 年10 月至2019 年9 月），我國稻穀產量1.99 億噸，消費量為2.03 億噸，進口量326 萬噸，出口量326 萬噸。
也就是說，當年的產量，就足以覆蓋當年的需求，更別說還有庫存墊底。
所以，最不需要屯的就是大米。
關鍵大米還不經屯，容易生蟲，真要屯，你得屯稻穀。
- 小麥
再看小麥，也是是我們吃的面，包子、麵條、饅頭、麵包這些。
中國是世界第二大小麥種植國。
2018 年，全球小麥總產量7.63 億噸，產量前5分別是歐盟、中國、印度、俄羅斯和美國，佔比分別為19.8%、17.6%、12.9%、11.2%和6.2%；
全球小麥總消費量7.42 億噸，其中消費量前5 位地區同樣是歐盟、中國、印度、俄羅斯和美國，佔比分別為17.6%、16.3%、12.9%、5.8%和3.9%。
所以，下圖可見，我國的小麥，過去十年，大部分年份，都是自給自足狀態。
更關鍵的是，我國小麥庫存，是嚴重過剩的，有巨大的去庫存壓力。
所以，屯面，顯然也不靠譜。
- 玉米
再看玉米，雖然人吃的很少，但這玩意，是重要的飼料。
玉米是我國第一大糧食品種，佔糧食種植面積的42%。根據Wind 數據，2019 年，
我國玉米產量2.57 億噸，消費量為2.75億噸，有7%的缺口。
但是，有缺口是因為，過去幾年，一直在猛烈去庫存。
要知道，15年，我們玉米庫存了2.37億噸，幾乎是一年的產量。
即使今年有貪夜蛾的蟲害風險，但目前看主要是在南方，預計最壞情況，減產在3%-5%。
所以，玉米，你屯這玩意幹嘛？家裡既不養豬又不養雞的。
所以，寫到這裡，你應該能感受到，這麼多年，堅守18億畝紅線，一寸都不讓，就是為了保證主糧的絕對安全。
畢竟，16億人口的大國，糧食風險，是嚴防死守，不能存在任何發生的概率。
2
說完吃飽，再來說說吃好，也就是蛋白質類。如大豆、肉類等。
- 大豆
大豆，是我國第四大糧食品種，佔糧食種植面積的10%。根據中國農業信息網數據，2019 年，我國大豆產量1965 萬噸，消費量為10534 萬噸，進口量8851 萬噸，進口占消費比達84%。
也就是說，我國的大豆，是真的進口為主。
使用方向，主要是壓榨油，壓榨後的豆粕，用作飼料。
受限於耕地面積和土壤氣候，以及水稻、玉米的重要戰略地位不能動搖，想擺脫大豆進口為主局面的難度，非常大。
看下主要進口來源國，巴西60%的佔比。
客觀的說，考慮到疫情采取防控措施，進而影響出口，大豆是真有可能出現緊張的局面。
但是，現在誰還用大豆色拉油？
- 肉
至於肉類，如豬肉，老南去年就分析過（《 》），畢竟之前非洲豬瘟和環保的原因，預計長期高位，但價格是有天花板的，不可能無限量漲上去。
所以，肉類整體，因為豬肉的缺口，其他供需整體平穩，預計價格高位運行。但暴漲的概率，目前看並不大。
而這波，牛肉羊肉，反而沒怎麼漲，價格很平穩，放心吃起來。
考慮關注老南號的土豪比較多，海參鮑魚，價格都很穩定，大家請放心。
結
恐慌背後，往往源於信息不對稱，尤其在互聯網時代，不但信息不對稱沒被打破，反而還加劇了。
昨天老南文章後面，有個特扎心的評論：
但真的很有道理啊。
畢竟，互聯網就是流量經濟，點擊量就是錢。所以，狗咬人不是新聞，人咬狗才是。
但你看多了，還真會覺得，狗好可憐，天天被人咬。
-END-
閱讀更多 石榴詢財 的文章
