膠稠度多少米質最好?

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在東北老家,從小就吃五常大米。而且價格不貴。它的膠稠度也是在中國大米界,口碑最好的。它的膠稠度在80以上甚至90。當然優質大米膠稠度都需要在80以上。

從人的味覺來說,80度以上的大米非常好了,其次大米做熟過程中還要加入水等材料。評定最後的味道還是要綜合結果。

總結:現在超市賣的大米。沒有小時候的味道了。小時候吃飯前,滿屋子都是米飯的香氣。非常有感覺。很記憶由心!(什麼?有人仍在吃有香氣的大米飯。好吧,我窮。)


大鵬生活記


影響大米的食用品質的因素很多,諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等在優質稻穀的國家標準中規定:一等秈稻穀的膠稠度指標為≥70mm;一等粳稻穀的膠稠度指標為≥80mm。因此,測定大米的膠稠度,對評定稻穀品質和大米的食用品質都有重要意義


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香蕉(學名:Musa nanaLour.)芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實,熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養,植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3~6米(10~20尺)的假杆;葉長圓形至橢圓形,有的長達3~3.5米(10~11.5尺),寬65釐米(26寸),10~20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂[1],由假杆頂端抽出,花多數,淡黃色;果序彎垂,結果10~20串,約50~150個。植株結果後枯死,由根狀莖長出的吸根繼續繁殖,每一根株可活多年。原產亞洲東南部,臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。[1]

  • 歷史文化

馬浩宇寶寶


這個看你自己的口感吧,看放多少合適,這個你可以嘗試著去吃一下看看哦,看看有沒有口感好還是不好。


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