豆豉空心菜。空心菜洗淨，切1CM左右的小段。（只用空心菜的梗，葉子我一般喜歡用來燒湯。）切好蒜泥，準備好豆豉，油熱後爆香蒜泥，放豆豉炸出香味，放空心菜梗翻炒。延遲開學，在家上網課期間，繼續用美食給孩子動力！
豬肝炒蘑菇。豬肝買回來之後，先切片，然後再用清水來來回回沖洗幾遍，泡個一到兩個小時最好，反正就是儘可能的去除血水。然後用碗裝一下，倒一些澱粉進去，抓勻之後靜置一會。半個小時候之後，把用澱粉粘住的豬肝放到清水裡沖洗乾淨。這樣洗出來的豬肝乾淨，也減了不少血腥味。一般用蘑菇燒湯之前都需要用鹽水泡一會，然後再提前用油炒制一下，這樣口感更好吃。鍋裡再滴少許油，下豬肝翻炒至豬肝，豬肝來來回回在鍋裡翻炒幾次，會看到它明顯變色了。這個時候就可以倒入之前炒制好的蘑菇了。蘑菇倒進去之後，開大火快速的翻炒幾次。翻炒均勻之後加鹽提味，不需要再加別的輔料了。出鍋前撒一點點蔥花即可出鍋裝盤啦！
雞腿燒千張結。記憶裡的千張結非常好吃，大概是因為是家裡自己種的黃豆，真材實料的原因吧，總之現在吃到的怎麼都沒有之前在老家吃的那種味道了。不過，很多食材都一樣，如今怎麼吃都沒有在老家買的味道好吃了。我爸媽說是水質的原因，想來大概也是如此吧。最近豬肉貴了不說，安全性也低，雞肉魚蝦倒成了餐桌上的主角了。
西芹炒土豆絲。將土豆切絲，西芹切成小段。鍋中倒入油，將蒜末煸香。先放入西芹，再放土豆絲，進行翻炒。再少許醬油，適量鹽，繼續翻炒。炒制3分鐘後淋入少許醋。放入生椒出鍋，盛盤即可！
雙色小饅頭。做法跟普通做法一樣的，就是我分兩團面，加了一點可可粉進去。然後擀成兩片再疊放一起，分兩次捲起來。這樣就成了雙色的小饅頭了，是麻煩了點。不過，很可愛，吸引孩子倒是可以的。畢竟白麵饅頭吃多了，偶爾換換口味真的非常不錯。
汪丫魚燉豆腐。我小的時候，家旁邊是河，所以呢，一些小魚小蝦的倒是也沒少吃，不過呢，因為魚蝦都特別的小，一般都是用鹽醃製了之後曬乾了吃。大概就是因為這般，所以到現在我還是挺喜歡吃鹹魚的，其實我也是不太會吃新鮮的魚總是會被刺卡到，不過呢，燒魚倒是越來越會燒，畢竟家裡兩位都喜歡吃魚，最近天冷了，汪丫魚燉豆腐又安排上了。
烤雞翅。我用的是配好的料，只需要加水調成汁，然後醃雞翅就可以啦。入烤箱之前刷一層蜜汁（蜂蜜加油調製的。）210度，上下火，先烤15分鐘拿出來翻面再刷蜜汁繼續烤15分鐘取出，裝盤吃吧。解饞開胃的一些美食，簡單易學，讓孩子在家上課更有精神！
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
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