在唐山，有一种野菜，我们叫做“苦麻菜”！
春季万物复苏，田间地头、小区绿化带里，都冒出了不少新绿，我们经常能看到左手塑料袋，右手拿着小铲子的人在这些地方挖野菜。
都说春天是吃野菜的季节，就图个“野生纯天然”，挖回来的野菜择择洗洗，蒸包子、包饺子或者直接蘸酱都很好吃。不过，小编也要提醒大家在田间或小区内挖野菜时，一定要提前确认好附近是否喷洒了农药。否则一旦误食很容易引发中毒！
△图为网友拍下的田间扔满农药瓶
小编也从医院方面了解到，每到春季，都会有人因食用野菜出现轻微中毒的情况。所以说，一定不要随意采摘路边的野菜，尤其是不认识的野菜，因为一些野菜生长的地方可能被喷洒了除草剂等农药，食用后容易出现中毒症状。建议您最好把挖回来的野菜用淡盐水浸泡，去掉涩味和草酸，同时还可达到去除虫卵杀菌的效果！
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