近日來
我市部分超市、批發市場
出現搶購大米等現象
今日朋友圈
很多人“都在搶大米，怎麼回事？”
其實類似事件在疫情期間已多次有上演過
後均被闢謠
“家中有糧，心裡不慌”。
但在蝗災和疫情雙重打擊下，糧食問題漸行漸近。
3月24日，全球第三大大米生產國、中國最大的大米進口國越南宣佈，禁止大米出口；
3月28日，埃及宣佈，未來3個月內停止各種豆類產品的出口；
......
各國限售糧食、港口封閉，有些國家已經扛不住了，比如伊拉克、印尼、菲律賓等，已經官宣糧食儲備告急。
國內對於“糧食短缺”的擔憂也不少，甚至在2月份，就有人制造恐慌，質疑湖北糧食問題。
先說大米庫存
目前國內穀物庫存，只能用一個“多”字來形容，到2019年還保持在1.75億噸的高位。
這還是“去庫存”後的結果：因為稻穀庫存實在太多了，國家在2017年下調最低收購價，終於在2018年達到1.76億噸後見頂回落。
今年受到疫情影響，為了保障糧食安全，國家又出手了，3年來首次提高稻穀最低收購價，並且鼓勵恢復種植雙季稻。
意思很明確了，庫存管夠！
所以，目前國內稻穀的供給是寬鬆的，受到自然災害和突發事件的影響比較小。
另外，雖然咱們也從國外進口，但量不大。
每年稻穀進口量維持在400萬噸左右，佔國內稻穀消費總量的比重大約只有2%。
越南雖然是中國最大的大米進口國，但2019年也就從它那進口了48萬噸，只佔到國內消費量的0.24%。
所以，我們完全能實現大米的自給自足，哪怕完全不進口，也不會讓你餓到。
我已經囤了那麼多，怎麼辦呢？
現在我來跟大家說說大米的保存方法。
1、塑料瓶存放
把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。
大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。
除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。
2、大蒜預防大米生蟲
在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，就能起到防蟲的效果。
3、石灰預防法
在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
4、白酒保存法
在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。
把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。
白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
5、海帶防蟲保存法
幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。
保存大米時，大米 和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防止米黴變和生蟲。
那麼大米生蟲還能吃嗎？
首先應看大米生蟲的程度，如果程度較輕，蟲子較少，可以放置在陰涼處，等米蟲慢慢爬出，篩一篩後再吃。
如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子，蟲子已經發展到遍佈大米的的周圍了，大米也可能已經出現空心和斷開的情況，這個時候大米屬於生蟲的程度比較嚴重，那麼就不能繼續吃了，可以拿去餵雞哦！
為了防止大米黴變，大米最好通風和架空存放。同時大家不用怕米蟲，一是因為米蟲對人體沒有危害，二是有米蟲說明大米農藥殘留較少。
早知道就不囤那麼多大米了！
保存好了沒問題的
你怎麼什麼資源都比我早知道近日來
我市部分超市、批發市場
出現搶購大米等現象
今日朋友圈
很多是“都在搶大米，怎麼回事？”
其實類似事件在疫情期間已多次有上演過
後均被闢謠
“家中有糧，心裡不慌”。
但在蝗災和疫情雙重打擊下，糧食問題漸行漸近。
3月24日，全球第三大大米生產國、中國最大的大米進口國越南宣佈，禁止大米出口；
3月28日，埃及宣佈，未來3個月內停止各種豆類產品的出口；
......
各國限售糧食、港口封閉，有些國家已經扛不住了，比如伊拉克、印尼、菲律賓等，已經官宣糧食儲備告急。
國內對於“糧食短缺”的擔憂也不少，甚至在2月份，就有人制造恐慌，質疑湖北糧食問題。
先說大米庫存
目前國內穀物庫存，只能用一個“多”字來形容，到2019年還保持在1.75億噸的高位。
這還是“去庫存”後的結果：因為稻穀庫存實在太多了，國家在2017年下調最低收購價，終於在2018年達到1.76億噸後見頂回落。
今年受到疫情影響，為了保障糧食安全，國家又出手了，3年來首次提高稻穀最低收購價，並且鼓勵恢復種植雙季稻。
意思很明確了，庫存管夠！
所以，目前國內稻穀的供給是寬鬆的，受到自然災害和突發事件的影響比較小。
另外，雖然咱們也從國外進口，但量不大。
每年稻穀進口量維持在400萬噸左右，佔國內稻穀消費總量的比重大約只有2%。
越南雖然是中國最大的大米進口國，但2019年也就從它那進口了48萬噸，只佔到國內消費量的0.24%。
所以，我們完全能實現大米的自給自足，哪怕完全不進口，也不會讓你餓到。
我已經囤了那麼多，怎麼辦呢？
現在我來跟大家說說大米的保存方法。
1、塑料瓶存放
把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。
大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。
除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。
2、大蒜預防大米生蟲
在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，就能起到防蟲的效果。
3、石灰預防法
在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
4、白酒保存法
在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。
把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。
白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
5、海帶防蟲保存法
幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。
保存大米時，大米 和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防止米黴變和生蟲。
那麼大米生蟲還能吃嗎？
首先應看大米生蟲的程度，如果程度較輕，蟲子較少，可以放置在陰涼處，等米蟲慢慢爬出，篩一篩後再吃。
如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子，蟲子已經發展到遍佈大米的的周圍了，大米也可能已經出現空心和斷開的情況，這個時候大米屬於生蟲的程度比較嚴重，那麼就不能繼續吃了，可以拿去餵雞哦！
為了防止大米黴變，大米最好通風和架空存放。同時大家不用怕米蟲，一是因為米蟲對人體沒有危害，二是有米蟲說明大米農藥殘留較少。
早知道就不囤那麼多大米了！
保存好了沒問題的
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