小花姐姐又來深夜放毒啦，嘿嘿！現在上班都自己帶飯吃，每天都做不同的飯菜才不會吃膩，跟我一樣帶飯吃的朋友們喜歡就收藏喲！
辣子雞的用料
雞腿3個，花生米適量，幹辣椒段根據口味自定，花椒根據口味自定，生薑1塊，大蒜適量，大蔥適量，豆瓣醬1勺，雞精適量，味精適量，鹽適量，芝麻多一點，澱粉適量，麵粉1勺
辣子雞的做法
步驟1
幹辣椒洗一下晾乾水分剪成段（洗過之後不容易糊）、蔥段、薑絲、蒜片、乾花椒粒、花生米用油酥好備用
步驟2
雞腿肉切小塊，用溼澱粉（澱粉的打溼就行，水不能放多了）加麵粉拌勻，鍋裡倒入菜籽油，大火煎至金黃色，撈出來備用，如果不喜歡炸太乾的可以少炸一會
步驟3
用煎雞肉的油炒調料，依次豆瓣醬、薑絲、蒜片、乾花椒、蔥段爆香
步驟4
把煎好的雞肉、花生米幹辣椒段倒入鍋中中火翻炒，中途加雞精、味精、鹽調味，再繼續翻炒，炒至辣椒在鍋裡鏟的時候有聲音或者感覺變幹了的時候關小火，撒上芝麻，不要吝嗇，多撒點吃起來香，呵呵！（辣椒花椒多放點，不要怕多，今天下班回來晚了我媽給我準備的材料，所以看著沒多少）
步驟5
起鍋裝盤，悄悄地告訴大家，用這個辣子雞來煮麵條、米線、米粉都很好吃喲！
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