除文熙
澳門的美食有很多，而且口味適合大多數人，我個人是非常喜歡的，下面分享一些我去澳門一般會吃的美食。
首先是牛雜。牛雜可以說是我的最愛，尤其是咖喱牛雜，之前有一次去澳門無意中吃到一家叫【咖喱榮魚蛋牛雜】的店，從此每次去澳門我都會第一時間直奔這間店，牛雜煲得又軟又有嚼勁，出鍋的時候淋上熱乎乎的咖喱醬料，我能連吃兩碗，還是連湯都不想剩的那種！
澳門牛雜檔隨處可見，一般每一家賣的都挺好吃的，這裡提一下，澳門紅街市菜市場門口有一家牛雜檔非常重口，就是不怎麼處理味道，吃原汁原味牛雜的那種感覺，個人吃不慣，但是現場相當多本地人吃，喜歡這種口味的可以去嘗試下哈哈！
第二是蛋撻。去澳門怎能不吃蛋撻，尤其是葡撻，剛烤出來的蛋撻真的香掉魂，撻皮酥脆，中間嫩滑，對於我這種大嘴怪來說，一口一個剛剛好，不過我一次最多能吃三個，再吃就會覺得有點膩了，很多蛋撻店會有咖啡等飲料賣，最好買杯咖啡以及一些其他的麵包餅類來一起吃，能吃個滿足的下午茶又不會太膩。
澳門有名的蛋撻店是【瑪嘉烈蛋撻店】和【安德魯餅店】這兩家店，聽說這兩家店中間有很多愛恨情仇糾葛，我並不是那麼想要了解，只要東西好吃，我都買賬。如今這兩家店也變成了網紅店，所以通常去這兩家店都要排隊，不過隊伍一般都不會太長。
第三是甜品糖水等。我喜歡吃【義順牛奶公司】的紅豆雙皮奶，他們那裡的甜品料都很足，雙皮奶牛奶味很濃，甜度適中，我還挺喜歡吃的，不過人比較多，在澳門但凡有名一點的店人都不會少，如果怕人多也可以去其他甜品店吃的，我之前在逛街的時候隨便進了一家店也點過雙皮奶，味道感覺差不了太多。
第四是豬扒包。豬扒包也是澳門有名的美食，香脆的豬仔包塗上滿滿的牛油，中間再夾一塊被烤得油滋滋的豬扒，咬一口滿嘴的麵包香、牛油香和肉香，很奇妙的搭配，味道也很特別，不過豬扒包單吃會有點幹，最好是配上咖啡或者奶茶一起吃剛剛好。澳門豬扒包出名的一般是氹仔的【大利來記】、【大聖豬扒包】，以及上面提到的【義順牛奶公司】也有得賣，味道都不錯。
第五是水蟹粥。澳門的水蟹粥也是有名的美食，粥煮得很爛，蟹膏完全融入粥裡面，所以每一口粥都有鮮甜的蟹味，很適合清淡口味的人吃。澳門最出名的水蟹粥要數【誠昌飯店】了，我之前去也是去這一家，人也是比較多，聽朋友說，他們之前去過【一哥美食】吃宵夜，那裡的水蟹粥出品也很不錯。
這次先分享這麼多，澳門美食很多，很多時候我也不一定去那些有名氣的店，一般是逛累了就隨便進一家街邊的店吃碗牛腩面或者吃個下午茶等等，味道都不差，基本上在澳門沒吃到過說不好吃的東西，所以盲吃也不擔心。
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在澳門工作生活，經常被問到，澳門到底有什麼好吃的麼？
每次都很想好好回答，無奈總是千頭萬緒不知從何說起。
澳門雖然是個“小漁村”，可也算是一個國際化大都市，所以在這個小城裡有很多不同菜系的餐廳。葡國菜、中國菜、法國菜、意大利菜、日料、韓國菜、泰國菜……
一、麵食類
二、下午茶
還會有工作人員交你如何泡抹茶。
三、晚飯
不勞而獲勞小姐
大利來記—豬扒包也能做到如此極致？
來過澳門的人不會不知道大利來記—以豬扒包起家並將豬扒包做成澳門標誌的店。來到澳門就一定會嘗豬扒包，吃豬扒包必定會去大利來記。這家創始於1968年的老字號店，不論是用餐時段還是下午茶時間，都會吸引一大批當地居民和遊客前來光顧。那這裡的豬扒包有什麼過人之處呢？豬扒都是隔天醃製入味，當天限時限量現做供應，豬扒是整塊帶骨豬排用小錘敲打後用秘製醬料醃製後再油炸，酥脆的外表內是鮮嫩的肉質，入味而不油膩，這還沒有結束，上下再夾著外松裡嫩的鹹方包，這才是地地道道的豬趴包！人多時會排位，小夥伴們要耐心等待啦，畢竟心急吃不到熱豆腐嘛～
小飛象—大家記憶裡原汁原味的葡國菜
小飛象葡國餐廳，想必只要來過澳門的人都聽說過。名氣這麼大可不是因為店名叫的很萌，而是他們家真正保留了葡國菜的味道而又夾雜了四百年來澳門當地人融入的菜式，完全體現出這座歐陸風情的小城所擁有的獨特魅力。店內的招牌當然是葡國雞啦，焗烤過的肌肉混入秘製的咖喱，再放進烤箱，所有的鮮嫩雞汁都被保留下來。碳烤牛肋骨也是必點美食，只不過沒有葡國雞那麼有鮮明的特色。另外，馬介休球和紅酒燴牛尾的出鏡率也非常之高，都是葡萄牙的招牌菜式，馬介休就是醃製後的三文魚，馬介休球就是將馬介休與薯泥相融並油炸，記得趁熱吃噢～大家不妨經過的時候嚐嚐。
Feekr旅行
木糠蛋糕是一道冷凍甜品，入口即溶，又不太甜膩。木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一，與葡式蛋撻齊名，據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品，因為餅乾碎屑形似木糠，因此而得名。
今天，小蔥就和大家一起學做木糠杯！
一、瑪利亞木糠杯
材料：淡奶油250ml，瑪利亞100克，煉乳50克
做法：
1、餅乾扳碎，放進攪拌機攪成粉末狀；
2、淡奶油倒入碗裡，隔冰水打發；
3、打發至5分發時，加入煉奶；
4、繼續打發至8分發；
5、打發好的淡奶油裝進裱花袋；
6、在杯子中加入一層餅乾碎；
7、擠一層淡奶油；
8、再加一層餅乾碎，一直一層餅乾碎一層淡奶油這樣間隔著裝入杯中，至裝滿，最上面一層是餅乾末；冷藏或者冷凍後食用。
二、奧利奧木糠杯
材料：淡奶油150g 煉奶40g、奧利奧100g
做法：
1. 先把奧利奧放在保鮮袋裡用擀麵杖擀成粉末狀態，喜歡吃有點脆脆的可以不用擀的太碎，
2. 擀成這狀態即可，
3. 把淡奶油放入容器用打蛋器打發成可以裱花狀態，加入煉奶繼續打發，5到7分鐘左右，用最大檔打發，
4. 把打發好的奶油放入裱花袋，
5. 先最底部鋪層餅乾，用擀麵杖頭按壓下，按實，然後把奶油擠一層，來回晃下杯子把奶油鋪勻稱，再鋪層奶油，再鋪餅乾，根據杯子大小來看鋪幾層，
6. 然後放入冰箱冷凍2小時即可噢～期待中。
三、酸奶木糠杯
材料：吐司3片、酸奶若干、奧利奧200g
做法：
1. 將吐司放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤10分鐘左右，吐司烤脆就好。
2. 將烤脆的吐司用料理機打成碎沫。
3. 把奧利奧中間的奶油用小刀刮出。
4. 將奧利奧餅乾放進料理機打成餅乾碎。
5. 先在杯子裡鋪一層吐司碎，壓平。
6. 倒入一層酸奶，如此交替直到滿杯。
7. 最上面一層鋪滿餅乾碎，再插上一簇薄荷，是不是很小清新呢。
木糠杯是澳門特色甜品，如果有幸去了澳門，千萬不要錯過哦，不過就算去不了，也難不倒我們吃貨大軍，自己做，也是美美噠！
蔥油餅不帶蔥
瑪嘉烈Margaret’ s Cafe
在澳門名氣響噹噹的葡式蛋撻店之一，這裡除了最出名的葡撻，奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。這家店不太好找，從葡京往新馬路方向走過一間葡語學校，過了紅綠燈右拐走五六米會看到一個廣告牌，再往內巷走就找到了。雖然十分隱蔽，但一點也不影響生意紅火，葡撻一隻6澳門元。
安德魯餅店
原來安德魯和瑪嘉烈原是夫妻，可惜後來離了婚，便各自開起了有名的蛋撻店，安德魯餅店出售之葡撻的特點在於其鬆脆外皮、奶油狀的雞蛋餡料所帶出的強烈對比，而焦糖在蛋撻表面所帶來點點燒焦的外表令賣相更吸引。尤其當剛出爐時，其口感和美味更是叫人難忘，吸引了不少訪澳遊客專程到安德魯餅店品嚐葡撻。
CAFé TIME AFTER TIME
Cafe Time after Time 外表看似西式麵包店，全因剛步進店鋪就能看到左手邊琳琅滿目的麵包專櫃。不過再往內走就能看到用餐的地方。餐廳內既有意粉、意大利飯等正餐，亦有各式各樣的抹茶甜品特飲，最出名的還是抹茶雪糕多士山！樓高4層的多士山，最頂為用京都宇治抹茶製作的雪糕，融化的雪糕加上抹茶醬覆蓋多件蜜糖多士，配搭看似甜膩得很，但一嘗之下發現一點也不膩，而且甜度適中。
澳門新龍記
餐廳雖然格局似茶餐廳，但食物有驚喜。它在澳門相當有名氣，很多人都特意前來。不少網友推薦他們的蟹黃撈麵，吃著有甘香的油脂味，拌勻面底後，每口都有蟹香。
禮記雪糕
60多年的冰淇淋老店，位於荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁，裝潢十分懷舊，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名。已經少見的冰淇淋三明治和雪磚也可在店內嚐到，常有懷舊人士專程而來。
莫義記大菜糕
此店在澳門經營大菜糕已經超過五十年，經過多年嘗試，老闆將大菜糕不斷改良，希望令其味道變得更加多元化。因此由爽滑不甜膩的傳統味做到了現時的三色大菜糕，朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味、以及菠蘿味大菜糕，無論哪一款都很好吃！
大利來記咖啡室 Cafe Tai Lei Loi Kei
氹仔官也街的“大利來豬排包”聲名遠揚，豬排包是用老式柴爐烘製而成。為了保證質量，店家每天下午3時開始限量銷售。豬扒帶骨口感一流，分量十足，肉質鮮美爽甜，肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面飽，外脆內軟，令人回味無窮。
沙度娜餅屋
大利來馬路對面有家SERRDURA(沙度娜餅屋)，店面毫不起眼，卻是一家甜品連鎖店，且專營一種點心——木糠布丁。在澳門，布丁的地位與蛋撻一樣重要。主要由芝士、煉奶和餅乾碎混攪、冷凍而成。這家店採用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香濃。
盛記白粥
從議事亭前地過馬路，過民政局後往右走，第一個巷口進去30米左右即可到達。“盛記白粥”專營粵式點心，以清淡的白粥為招牌，一碗6澳門元。白粥很香滑，由精選的若干種香米混合磨碎，加入腐皮後慢火熬成。若佐以小店特製的油條，就是一份相當不錯的早餐。
祥記面家
到澳門，就算再忙都總要吃一碟蝦子撈麵才過癮。齒頰留香的烘乾蝦子，爽身彈牙的蛋面，是很多人心中萌物。位於福隆新街的祥記面家已有50多年曆史，任何時間幫襯都座無虛席。蝦子撈麵分量不多，正好有胃納品嚐金沙炸鯪魚球，用新鮮鯪魚肉剁至起膠，表面沾上米通才炸。
潘威記蛋糕
一對恩愛的老夫婦和一個有理想的兒子經營的“潘威記”專賣芝士蛋糕。小店位於澳門年輕人聚集的小巷裡——天神巷41號。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感極好。據說這裡的用料都是店主精挑細選並從國外進口的，而蛋糕則出自其兒子的一門好手藝。
卡夫卡KAFKA
於氹仔布拉格的KAFKA是下午茶必選之一，下午一點半開門，三四點時很多款蛋糕已賣完。除了美味的蛋糕、冰淇淋土司、鬆餅、飲品和意粉都很贊。
來自網絡
千招百計
答：
你好，很高興回答您的問題，推薦幾款澳門美食。如下：
（一）葡國培根焗薯泥
此菜成本不高，使用牛油炒制原料，可以增加菜品的香味，並將鮮奶與土豆泥充分攪拌均勻，使奶香味充分滲入到薯泥中，後期加熱後，充分地將兩者的香氣激發了出來。製作時一定要注意烤箱烤制的溫度，溫度過低也影響成菜的品質。
原料：
土豆300克，培根100克，圓蔥粒20克，青豆、玉米粒各20克。
調料
鮮奶100克，牛油25克，蒜蓉20克，鹽10克，味精8克，糖5克，芝士50克。
製作
1.將土豆洗淨，去皮，放入烤箱中烤熟，壓成泥；將培根切成丁；圓蔥切成末；芝士切碎。
2.鍋上火，下入牛油燒熱，下培根丁、圓蔥粒炒香，加入鮮奶煮開，入鹽、味精、糖調味，下入青豆、玉米粒、土豆泥炒勻，裝入盛器中，在上面撒上芝士，放入烤箱中，烤至芝士變為金黃色，味道焦香，取出，上桌即可。
關鍵
1.製作出的土豆泥一定要稠香，具有強烈的奶香味，才算正宗。
2.最好選用黃心的土豆製作土豆泥，其香味最佳。
3.大家在挑選調料時要注意，此牛油並不是我們製作火鍋用的粗牛油，其腥味過大，而是選用西餐專用牛油。
4.烤制菜品的烤箱溫度設置為上、下火均為200℃。
（二）奶汁芝士焗山珍
世界上不只有中餐會使用各種菌類作為主料，菌類也是眾多西餐中經常用到的原料。在葡菜中，菌類也佔有一席之地。此菜用淡奶油和鮮奶給各種菌類調味，是一種融合多種鮮味的複合味型，最後用芝士封口焗制，將原料的全部香味密封在罐子裡，一點也不會流失。
原料：
雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇、口蘑各75克。
調料
淡奶油100克，鮮奶250克，面撈50克，芝士60克，鹽10克。
製作
1.將所有的菌類清洗乾淨，用純淨水煮熟，撈出控水，切成丁；芝士切碎。
2.將鮮奶、淡奶油放入到鍋中煮熟，下入鹽調味，調入面撈，製成奶汁。
3.將煮熟的菌丁加入奶汁，均勻裝盤，撒上芝士碎，入焗爐中焗至芝士表面金黃焦香，取出，上桌即可。關鍵1.此菜一定要選用上等鮮奶，市場上銷售的普通鮮奶奶香味不濃，成菜的香味不夠。
2.要控制後期加熱的時間，不要使芝士變焦，影響菜品品質。
（三）西洋紅豆豬手
這道菜也是澳門當地餐廳非常流行的菜餚，用腐乳、花生醬調味，增加豬蹄的香味，並使用白葡萄酒給豬手調味，增加其香味。這點與中餐有與眾不同之處，西方的酒類多是用水果發酵而成，例如葡萄、蘋果，所以其味道多以果香味為主，不同於中國白酒多是以糧食釀造而成。用洋酒給菜品調味，菜品的風味也會有與眾不同之處，值得內陸廚師借鑑。
原料
豬手2個，紅腰豆100克，西蘭花5個。
調料
A料（蔥末10克，薑末5克，蒜末12克），柱侯醬20克，海鮮醬18克，花生醬22克，醬油19克，鹽5克，味精7克，糖8克，腐乳、白蘭地各10克，豬骨湯500克，色拉油50克。
製作
1.將豬手洗淨，燒淨其表皮的豬毛，斬成30克左右的塊，入沸水鍋中焯水，撈出控水。
2.鍋留色拉油燒熱，下入豬手，炒至金黃色。
3.鍋留底油燒熱，下入A料炒香，放入豬手略炒一下，點白蘭地增香，下入豬骨湯，放入剩餘調料調味，大火燒開，慢火煲制1.5小時，加入紅腰豆，大火收汁，至豬手汁濃香滑，出鍋，裝盤，用西蘭花圍邊，上桌即可。
關鍵
1.此菜還可以下入紅葡萄酒調味，又是一番風味。
2.豬蹄的加熱時間不能低於90分鐘，否則其燒不透，質感會比較老，咬不動。
3.西餐裡面講究用原湯做菜，體現在此菜就是用豬骨湯來做豬手，而不是選用牛湯或複合湯汁，這樣更能保留食材的本味。
（四）葡國皇室煮鱖魚
此菜是餐廳裡比較熱賣的一道菜品，也是一道澳門當地比較流行的菜品，菜品製作中含有大量的葡菜元素。其在製作中使用了咖喱粉、黃姜粉、花生醬、面撈、鮮奶、椰漿調味，香味複合，味道非常濃郁。在內陸的菜品中，很少出現使用奶香調味製作魚菜，本菜在調味中增加鮮奶，一是可以祛除魚肉的腥味，二是可以增加其底味，使食客回口留香。
原料
鱖魚1條（約750克）。
調料
A料（蔥10克，八角5克，花椒6克，薑絲15克，料酒7克），生粉50克，黃咖喱粉20克，黃姜粉22克，辣椒粉10克，花生醬25克，面撈、糖各10克，鮮奶250克，椰汁650克，鹽5克，味精7克，辣椒油12克，色拉油1千克（約耗50克）。
製作
1.將鱖魚宰殺治淨，背部開刀，去掉脊骨和肋骨，取兩側魚肉與魚尾（兩者要連在一起，不要分開），將魚肉改十字花刀，用A料醃製30分鐘，拍上生粉。
2.鍋入油燒至六成熱，下入鱖魚炸至金黃色，並至其外酥裡嫩，撈出控油。
3.將剩餘調料加熱製成葡汁，趁熱澆在魚身上，上桌即可。
小貼士
葡菜是葡萄牙菜的簡稱，說起葡菜就不能不說面撈。面撈也常在粵菜中使用，其是先將黃油炒制融化，慢慢地下入麵粉炒勻，小火攪拌而成（也可以使用蛋抽攪拌，一定要小火，不能使其燒焦）。
（注：本回答由東方美食獨家提供。）
東方美食官方賬號
我是創哥的花園，十分喜歡澳門這個城市，曾經多次到訪，在這裡說一點個人體會，歡迎留言探討和補充。
澳門是世界美食之都，由於沒有經歷過大的戰爭和動亂，中國傳統美食保存得很好很多，同時，由於它曾經被葡萄牙殖民，所以又有不少世界美食，再加上它是旅遊城市，人流十分旺，所以它的小食、手信（食品類紀念品）十分豐富，由於要數的話真的可以寫成一本書，這裡就大概分析一下：
澳門的美食，你到各大娛樂場就能吃到頂級的世界各地的美食，不過價錢也是頂級的，呵呵，所以這裡就不細說這方面的了。以下就按區域分析一些老字號和公認的品牌：
一是澳門本島。新馬路一帶，有黃枝記的竹升面，爽口彈牙，值得一試，特別是它的十月初五街的老店，出品更好。還有恆友芝士魚蛋、盛記白粥，檸檬車露的雪糕等，最重要的是，鉅記、咀香園的肉乾、杏仁餅等可以免費試吃，一定要要購買一點作為回去的手信。到新馬路旁的福隆新街，有祥記面家、杏香園等，出品都很好，還有添發碗仔翅，超實惠的碗仔翅。三盞燈一帶，有馮記豬腳姜和眾多東南亞的美食。
二是離島。有凼仔的官也街，這條短短几十米的街道，匯聚了眾多美食，幾乎每一家都是知名的品牌，有文記的老婆餅，有小飛象的葡國菜，有誠昌的水蟹粥，沙度娜和莫義記的木槺布丁等。如果有時間，可以去銀河酒店對面的百老匯，各個老字號甚至於香港的添好運茶餐廳等都匯聚到那裡開分店，十分方便一站式消費。路環島稍遠，但有一樣最出名的美食不可錯過，那就是葡撻的發源地安德魯餅店的葡撻，真的是葡撻發燒友們的朝聖之所，附近風景十分優美，很多文藝的歐陸建築物古廟，是攝影發燒友們經常到訪之地。
以上是澳門的美食介紹，供參考。我是創哥的花園，感謝閱讀。如果有其他有關書法和廣東、港澳旅遊等的問題，歡迎留言評論和提問關注。
創哥的花園
旅行美食達人預約旅行為您解答，希望能幫助到你。
澳門這個城市～給我的感覺很舒服，城市不大給我一種休閒的感覺，澳門不像香港一樣來來往往的人，\t一座世人眼裡的賭城，一個買買買的天堂，更是一個吃貨之都。
力薦18家超人氣店鋪！
1、澳門 | 莫義記貓山王
位置：官也街9號A
推薦：貓山王榴蓮雪糕 68mop/盒
莫義記貓山王榴蓮雪糕好吃到上癮，實實在在的榴蓮肉，榴蓮味道很重，比較純，，一口下去，冰冰爽爽，雪糕不會太黏膩，超級喜歡啊。
2、澳門 | 安德魯蛋撻
位置：路環市中心撻沙街1號地下 & 威尼斯人 & 官也街
澳門最好吃的蛋撻店！也是我吃過的葡式蛋撻中最最好吃的！蛋撻1個9mop，6個50mop。外皮超級酥，內芯特別軟，蛋香和奶香都超級濃郁！KFC也是使用了瑪嘉烈的配方～
3、澳門 | 蜂大咖啡
位置：消防局前地1號（官也街誠昌飯店一側的巷子）
推薦：“蜂大水滴冰咖啡”
臺北老字號咖啡店，店內咖啡豆都是自家烘焙，除了售賣各式咖啡也出售咖啡器材。店面雖小，氛圍卻像社區裡陪伴著我們成長的老奶奶雜貨店般親切～冰滴用七種豆子拼配,碳培的口感,配焦糖布丁很不錯,布丁底部是cheese。
4、澳門 | 世記咖啡
位置：氹仔舊城區消防局前地1號地鋪
世記咖啡從1965年的一家小小戶外茶水檔，到現在在澳門各區都有外賣店，靠的就是世記獨門的瓦煲製作。利用中式的瓦煲和炭爐烹製西式的咖啡和奶茶，瓦煲和炭爐獨有的炭燒風味增加了咖啡中的香濃感，咖啡的口感更為厚重而濃郁，非常推薦品嚐一下。
5、澳門 | 長洲平記糯米餈
位置： 凼仔官也街，莫義記左拐(莫義記)
在莫義記旁邊不遠，看到擺出來的糯米餈就流口水了，選了個榴蓮糯米餈，因為自己最喜歡吃榴蓮了，「榴蓮糯米餈」17塊一個，半個手巴掌大小，摸著軟軟的手感就很好哈哈，咬下去口感也非常好，夠軟糯又不粘牙，一口就能咬到榴蓮了，所以嘗不出糯米的香味和奶味，不過很好吃！
6、澳門 | 新好利咖啡餅店
位置： 凼仔地堡街13-14號（官也街附近）
推薦：燕窩撻 15mop/個
是一間平民的食店，最大特色是六種口味的各式蛋撻～ 重點說下這裡特色燕窩撻，葡撻，在本地人中小有名氣，撻皮非常酥脆，還熱著，一口下去酥的掉渣，蛋撻心兒濃的蛋味，甜度不大！
7、澳門 | 禮記雪糕
位置：荷蘭花園大馬路12-12A號（大三巴牌坊附近）
推薦：雪糕三明治 17mop/盒
店裡的裝修是七八十年代的風格，非常有感覺！店員都是阿姨叔叔們～
雪糕三明治口感很特別，外邊是類似威化餅做成的，中間就夾著雪糕，選的蜜瓜口味，真的很濃，一咬下去還不會很快溶的那種。超好吃！希望這樣的老店一直在一直在！
8、澳門 | 檸檬車露雪糕
位置：大堂巷11號（大三巴附近）
推薦：雙拼
有超級多口味，番石榴、西柚、奇異果、黑加侖、椰子、紅莓、香蕉等很多口味。全都可以拼！可以用紙杯裝也可以用脆皮甜筒，雪糕質地很細膩綿密那種，在嘴巴里化開之後是很清新的果汁口感一點都不膩。還可以吃到水果研磨後的小小顆粒，敲特別，會再來的！店主非常友善，他會拿小竹籤挖一小口給你品嚐，試過了再決定要哪個味道。
9、澳門 | 洪馨椰子糕
位置： 新馬路果欄街14號
除了澳門本地人之外，估計不會有多少位遊客能夠知道澳門的本土“百年老店”了。洪韾記的椰子雪糕要兩個椰子才能夠出一斤椰肉，雪糕的製作過程中並沒有加入任何調味劑及水等成份（全部都是椰汁調製），所以每杯椰子雪糕都真正做到原汁原味。
10、澳門 | 大堂炸雞
位置：新馬路大堂街14號A-B地下
推薦：炸雞、炸雞翼、炸雞腿、五花茶等
炸雞很好吃，炸出來和美式的韓式的都不太一樣。雞腿雞翅都好大一塊，還不用吃，看著就過癮。提供一次性手套，可以放肆地抱著肉大快朵頤。焦黃的外皮很薄，沒有平常炸雞那種裹了厚厚一層面的感覺，白嫩的雞肉吱吱冒油，咬一嘴滿口香。但還是不能多吃，吃到第二塊最後會膩得吃不動，或許在點套餐的時候選擇涼茶會好一些。
11、澳門 | 臺灣碳烤胡椒餅
位置：新馬路大炮臺街1c號
推薦：胡椒餅 18mop/個
店鋪不大，沒有就餐區，只能在附近的大樹下的坐著吃，新鮮出爐的胡椒餅熱辣辣，熱騰騰的拿到手，表面一層芝麻，內餡是胡椒味的肉外脆內嫩。價錢18元一個，趁熱吃，外面的皮還有一點脆脆的，裡面的都是肉，很好吃。
12、澳門 | 冠環球豬肉鋪
地址： 新馬路福隆新街43號
在澳門最喜歡的一家肉乾店，他家的特色就是在店門口懸掛著一個超級大的肉乾。這家老字號手信店的牛肉乾，豬肉乾品種各式各樣。最喜歡的是果汁牛肉乾，香甜多汁美味可口，老幼皆宜，味道一級。是去澳門買手信的必到之處。極力推薦大家到這家已經開了幾十年酒香不怕巷子深的老店買手信。
13、澳門 | 漁兵衛海鮮丼（極力推薦！！！）
位置： 澳門東望洋街25號B萬豐花園地下D，等多家分店可高德地圖或大眾點評
推薦：比目星鰻丼、豪華海鮮丼等 人均150mop+
店鋪很小位置不多，時刻都是滿座~超盛三色方丼兵衛丼都很滿意，大口大口的魚生很滿足，鰻魚飯的鰻魚略薄，有一點腥，總體來說挺滿意的一次體驗，不過性價比呢，香港的同類型店鋪要高一點哦~
14、澳門 | 樂丼丼日料店
位置：永康街76號50D號地下樂康樓（關口附近）
推薦：玉子壽司、三文魚燒丼、煎餃、甜蝦
想要強烈推薦的一家，在祐漢街市附近的小店，主打壽司卷和日式海鮮丼，每一道有都非常特別搭配，在其它店估計都沒有，然後價格也很實惠。店家人很好，不過上菜速度比較慢。店面不大，飯店需要稍微排下隊，但覺得值得前來一試！
15、澳門 | 8鍋正宗臺灣臭臭鍋
位置：南華新村第三座地下E座（關口附近）
推薦：很多種鍋 看個人喜好啦
位置不難找，「招牌臭臭鍋」看是招牌特意點來試試，味道還不錯，料超級多，鍋吃起來沒啥臭味的，但這個豆腐是真的臭！湊近鼻子才聞到的臭！其他地方應該吃不到這樣的。「臺式麻辣鍋」料也是一樣的多，味道也不錯，吃著不會很辣，可以試一下。「蜂蜜柚子茶」「蜂蜜檸檬茶」也還可以。
17、澳門 | 餘榮記咖啡葡國餐
位置： 馬交石街御景灣地下
餘榮記咖啡葡國餐是一家本地人經常光顧的葡國菜，其實也是一家做澳門本土菜的平價餐廳。所有葡國菜餐廳都必點的菜品：葡國雞。餘榮記的葡國雞很香濃，雞肉嫩而不柴，還可以點半隻，價格只需要78澳門幣。鐵板黑椒牛柳絲炒麵也很值得一試，口味純正。薯絲炒馬介休，這個又清淡又鮮美。馬介休就是鱈魚，又嫩又香。人均消費大約100元以內可以搞定。
18、澳門 | 連順城麵食店
位置：提督馬路87號
它家的牛雜是主打。牛腩、牛柏葉、牛丸、牛肉和牛雜都是此店的招牌之作，點選了牛雜鳳爪麵，牛雜非常之入味，腩汁配它的湯頭真的最完美的配撘。麵條則是整碗麵的靈魂之一，一吃下去感覺果然不失色，麵身還帶有彈性，不段身。是一碗不錯的麵。
其實澳門很小，很多小店都集中在一起，不要看店雖小，但味道都讓人非常驚豔。
下次去澳門的時候記得去嚐嚐哦！
敬請期待：
玩轉全國乾貨分享｜澳門（三）逛吃澳門的5日撒歡遊
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呼倫貝爾分享
提到澳門，你會想到什麼，大多人可能首先想到的是賭場。
對於很多投機的人來說，這座東方的拉斯維加斯，是奇蹟誕生的地方，也是夢碎的地方。當然澳門吸引人的可不止只有博彩業，如果你來澳門，只是為了一頭扎進娛樂場，那說實話是有點對不起你的胃了。因為澳門也是一座不可不扣的美食之都。
來到澳門第一件事自然是要嘗一下澳門葡式蛋撻的，畢竟在內地吃過那麼多的葡式蛋撻，
來到澳門，自然要嘗一下這正宗的澳門葡式蛋撻的。蛋撻是澳門最出名的小吃之一，剛出爐的蛋撻一定要趁熱吃，涼了的話，味道會差上很多，蛋撻皮是選用鮮奶油和上好的優質麵粉做成，而蛋撻的餡則是選用純蛋黃加上鮮奶油。抹上也許焦糖，在烤箱的熱浪中，蛋撻餡表面的焦糖被烤制的微黑，咬上一口，皮脆餡香。還有些許焦糖的甜味，滋味棒極了。
在歷史上，曾經有一段時間，澳門一直是葡萄牙的殖民地，所以來到澳門，自然是要嚐嚐這葡菜的。
而我要給大家推薦的這道葡國雞，則是葡菜中最具代表性的菜餚之一。這道菜其實是借鑑了非洲和印度美食的烹飪方法。將整雞，馬鈴薯，洋蔥，雞蛋和番紅花，配上咖喱和鹽製成。吃起來香味濃郁，雞肉則更是鮮嫩可口。一般來說， 吃的時候最好在配上一點佐餐酒，是最好的。
喜歡吃火鍋的人來到澳門也是不虛此行的，火鍋在澳門換了一種稱呼，豆撈，這是一種將海鮮于傳統火鍋結合而成的一種美食形式。不同於內地吃火鍋時所用的配菜大多為牛羊肉，豆撈所用的原料大多是上等的魚肉，蝦。這當然和澳門是一座島，海產資源比較豐富是分不開的。
所以啊，來到澳門，千萬不要一頭扎進娛樂場，不妨去街上走走，嚐嚐澳門的美食。
大食代
澳門的高級餐廳密集度很高，大多都是借鑑國際化的表達方式，或者融入澳門本土味覺基地，算是精彩紛呈。我覺得好的餐廳有幾家，分了幾個價格層次，供你參考：
1、人均1500元左右的。
這個段位的，我推薦天巢法國餐廳，在南灣葡京路，新葡京酒店的43樓，高端消費，但是菜品是對得起這個價格的。可以選擇套餐，每個套餐都是十道菜，差不多要3、4個小時才吃完，正兒八經的是法國大餐的禮儀和菜品，比如白松露、松茸、魚子醬、鵝肝……這些都能品嚐到。
2、人均700元左右的。
這個段位的，我推薦8（the eight），號稱是澳門的中餐旗幟，也在新葡京酒店，在2樓，好像是米其林三星，以粵菜為主，同時主廚也是很有創意地將西餐元素融入其中，推薦菜有鵝肝醬藍天使蝦丸，金蒜翡翠星斑球，甜點也很不錯。
3、人均400左右的。
這個段位就推薦永利軒吧，在外港填海區永利澳門酒店裡，每個半小時有音樂噴泉，餐廳牆壁上有一條水晶飛龍，說是施華洛世奇鑲嵌的。午膳提供傳統和新意結合的點心和廣東燒臘，乳豬燒鴿都很贊，煎的龍利魚也很棒。
4、人均100以內的。
這個段位的，屬於茶餐廳居多，推薦也比較多，比如黃枝記（儀式亭前地店），是很多TVB港片的取景地，但要做好心理準備，因為靠近大三巴和步行街，排隊的人很多。
還有馬德里街店的華星冰室，說是陳奕迅和楊千嬅都曾經光顧的店。
還有天神巷店的榮記牛雜，牛雜相當入味。
要吃小吃點心的話，建議去添好運的百老匯店，他家的酥皮叉燒包是經典，我可以吃4、5個
喝粥的話，就去成記粥品吧，是一家有300年曆史的粥鋪了，老字號。
