貴牛依族601
老式大餅乾的功效與作用：
白糖：富含碳水化合物
老式大餅乾的製作材料：
普通麵粉280克 雞蛋2個 白糖46克 玉米油45克 酵母2克 泡打粉2.5克
老式大餅乾的家常做法：
1.準備材料，麵粉，糖，雞蛋，玉米油，酵母，泡打粉。
2.酵母用溫水化開，雞蛋打碗裡。
3.把雞蛋打散。
4.在把糖，泡打粉，玉米油，雞蛋和化開的酵母一起倒入面盆裡攪拌均勻。
5.至麵糰光滑。放至10分鐘後在做。烤箱預熱170度10分鐘。
6.把麵糰擀成一大片，用模具壓出型，如下圖。放入烤箱160度15分鐘。
7.出爐，甜度正好。
8.最後我放點葡萄乾，怎麼樣啊！是不是很好看。
甜甜愛美食
可以做的。
以下方法烤製出來的餅乾非常鬆軟，即使放涼了依舊很軟很香甜。
準備材料:普通麵粉 380克，玉米澱粉 180克，雞蛋 四個，糖 150克，植物油 150克，酵母 2克，泡打粉 2克
步驟:（1）麵粉與玉米澱粉混合，加入泡打粉拌勻，再拌入糖和油、酵母，麵粉
（2）雞蛋打散倒入麵粉中，留少於刷表面，麵粉揉成團，靜置一會
（3）烤盤刷油，麵糰鋪好，用擀麵杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。(麵糰只需鋪烤盤一半的高度，因為在烤制過程中會變大)
（4）烤箱200度預熱，放入餅乾，轉至180度，烤至上色就可以了，具體時間根據自家烤箱的脾氣，經常看看。烤好的餅乾拿出切塊
（5）裝盤了。
望江南美食
你好我是烘焙小白，很高興能回答你的問題，烤箱是可以做老式厚餅乾的，這是我做過的配方希望對你有用。
用料
中筋麵粉 500g
白糖 100g
玉米油 50g
水 75g
雞蛋 1個
小蘇打 5g
雞蛋液（刷表面用） 少許
東北老式軟餅乾的做法
將所有材料混合（可以留出一小部分蛋液刷表面用）。揉成團。鬆弛10分鐘
將鬆弛好的麵糰擀成1cm厚的麵餅。用模具切成大小均等的長方形。
烤盤上撒少許麵粉。將整形好的麵餅擺放整齊。用刮刀背壓幾條痕。刷蛋液。
烤箱中層。200度。15分鐘。表面上色即可。喜歡顏色深一點的可以多烤2.3分鐘。
小貼士
1。喜歡減糖減油的同學可以考慮減20g糖。油就不要減了。這已經是我調整到最低的油量了。再少就會影響餅乾口感跟味道。雞蛋也不要再減。減了餅乾會變硬。這都是我的血淚史啊囧。。。
2。其實餅乾造型可以隨意。超市賣的大部分都是太陽花造型的。也可以在上面撒點芝麻
我的問題回答完畢，希望可以幫助到你哦，加油
烘焙小白奮鬥日記
烤箱可以做老式厚餅乾啊，而且做法簡單，口感是小時候滴味道。
準備雞蛋2個攪勻備用
普通麵粉200g，酵母2g，泡打粉1g，白糖30g油40g，把所有食材倒入盆裡攪拌均勻，在倒入攪散雞蛋液揉成偏軟點滴麵糰。
醒面10分鐘，取出擀成5釐米厚面片，切成長條，放入烤盤裡，在醒面20分鐘，在刷一層蛋液，在撒點黑白芝麻都可以。
烤箱提前預熱5分鐘，上火160度，下火180度，烤大約20分鐘，這個溫度僅供參考，因為各自烤箱溫度有區別，所以溫度僅供參考。
這樣烤出來滴老式厚餅乾，吃起來口感就是小時候滴味道。
寶葫蘆Cc
可以
嘉怡妹妹
你好，很高興回答你的問題
當然是可以做的。
慈母手中勺
可以
