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我家就是東北的，我們家裡早晚兩頓大米，早上天天都要喝大米粥，晚上主食基本都是大米飯，大米一個月的消耗怎麼也得在50斤左右。
東北本身就盛產大米，以前我家裡常吃的是盤錦大米。尤其是盤錦的蟹田大米，自帶大米的天然稻香氣，而且熬出來的大米粥特別的粘稠，並且米粒泛著青色，特別軟糯粘稠。
近幾年我們這裡開始流行吃黑龍江大米，尤其是黑龍江大米里的長粒香，這種大米用來熬粥，表面都像泛著油花。米香味特別的濃郁。
東北的大米哪個牌子好，五元一斤的大米哪個牌子好
一，五元一斤的大米可以選擇的餘地很大，因為:
- 現在市面上一般的大米價格在2.5——3.5之間的特別多，這些大米一般都是普通人家選購的大米。
- 大米主要還是看個人的口味，一般貴一些的大米都是香米，有長粒香和圓粒香兩種。五塊錢一斤的大米很多大米品牌都有銷售，而且產地基本都差不多，主要以香米為主，這個根據自己喜好現買小包裝嘗試，然後再入手大包裝的。一般盤錦的蟹田大米、黑龍江的五常大米、珍珠米都是不錯的。
- 現在市面上的東北大米品牌很多，不過主要都以黑龍江和盤錦大米為主，還有吉林的一些大米也不錯。一般廠家也會按高中低三擋定價，高檔的大米一般都是有機大米，價格自然很貴。
- 現在市面上五塊錢一斤的大米，都是很不錯的大米，一般都是以長粒香和稻花香為主，黑龍江五常的、盤錦的蟹田大米、吉林伊通的大米這些都是非常有名的大米產地。
三，挑選大米的小竅門
- 把大米捧起來聞大米的味道，有特有的米香味，並且鬆手以後手上沒有沾染米的粉末。
- 大米的顏色和個頭大小一致，大米的胚芽明亮透明，大米里沒有摻雜稻殼或有小黑點的大米。
- 淘米水淘過一遍大米後，淘米水的顏色呈奶白色，而且不渾濁。
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- 做好的大米飯或粥，粘稠而有香味，並且粒粒分明。
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做為東北人，我覺得東北大米的味道都不錯，只要是當年下來的新米，不論哪裡出產的都可以。而且五塊錢一斤的大米，可以選擇的餘地也很大，可以買到很不錯的大米。因為現在各品牌大米在售價和質量上都非常統一，主要還是根據個人的口味來選擇。
73神牛
你好！很高興能為你解答！
東北大米其實品種眾多，其中最出名的有長粒香、圓粒香、稻花香、小町米四種。這四種大米品種雖然都是在黑土地上種植出來的，但因為品種和種植環境的不同，口感和品質也差異很大。
①圓粒香和小町米的口感，這兩種大米屬於圓粒型大米，腹白較小，顆粒飽滿，質地堅硬，吃起來口感也很不錯，但缺少稻花香和長粒香的香味。
②長粒香大米，外型比圓粒香和小町米稍長，顆粒飽滿，米粒均勻，自帶淡淡的米香，煮成飯吃起來清香滑口，口感十足，是東北大米眾多大米品種中比較上乘的大米了。
③稻花香大米口感口碑最好的了，顆粒飽滿，米粒均勻，質地也很堅硬，色澤通透，賞之如羊脂似玉。最重要的是自帶濃郁米香，蒸煮的時候滿屋飄香，吃起來芳香爽口，吃完唇齒留香，讓人回味無窮，稻花香之名也由此而來。
5元一斤的大米選擇也多，有貴的也有便宜了。
油米柴油
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這個問題好難！
我是東北人，家裡也種水稻，你要說五元的大米那個牌子好？
我可不敢給你保證，除去五常大米之外，（被無良商家都搞到無語）不過你要是能花五元左右買到真正東北大米，你就高興吧！
我們家這邊成品大米都有要三塊多一點，你想想再運到很遠的地方，運輸費 包裝費 人工費 門面費 還有中間商差價，你覺得一斤大米要賣多少錢合適呢？
我走到哪裡都有喊著賣東北大米，別說什麼牌子了，那麼大企業不可能為你服務吧！
你要想吃純正的東北好大米，你可以聯繫一下東北朋友，託他們在鄉下買點！那絕對有保證！（當然我沒有說牌子的大米不好啊！）
我只是說一些現實問題，怎麼選擇你心中也應該有數了
雙食計
我說下我知道的吧，我現在在黑龍江居住，這面公認的牌子就是五常大米，你要是能買到真的，確實好吃，但問題是，它的年產量一年是有數的，只有少數人能吃到真的五常大米，至於市面上出現的其它五常大米，低於5元一斤的有好多，真假不用我說，煮出來有時候都不如2、3元一斤的新大米！
我小時候，家裡就是種水稻的，水稻脫皮就是大米了。其實，大米好不好吃，我個人認為最主要的有這兩個方面，一是種水稻的水，和魚是一個道理，水好魚就好吃；二是大米是否為剛脫皮的，也就是新鮮的，再好的牌子，脫皮後放置時間長了，或者又重新加工了，煮出來也發粘，口感不好。我家以前種的大米沒牌子，價格都不超2.5元一斤，但是就是好吃，因為水好，最重要的是自己家的，都是吃的新米，那口感，粒粒分明，Q彈。上班後，好多年沒吃過那麼好吃的大米了！
所以說，想買到好吃的大米，牌子不重要，5元錢一斤的有很多選擇，關鍵得是知根知底，最好自己或托熟人去農戶家裡買，否則的話，花再高的價格買再好的牌子，好不好吃，就得看運氣了！希望能幫到你。
十八線廚Z
當然是五常大米。
五塊錢一斤的五常大米也可以買到，五常大米也分很多等級，貴的幾十塊錢一斤都有，五塊錢一斤的算正常吧。物以稀為貴，五常大米在全國供不應求，是要偏貴一些。
這是我所知道的最好的大米了。好在哪裡呢？
一、表面咱看不見的。
比普通大米更有營養。因為地理環境和氣候影響，東北黑土地，一年一收，黑龍江的五常大米含有的澱粉和糖比全國其他地方的大米都要均衡一些，吃了更有益健康。
二、肉眼就能看見的。
米粒飽滿硬實，晶瑩剔透。跟其他大米比真的很明顯，米粒均勻，油亮油亮的，長相就喜人。
三、能聞和吃的出來的。
生米抓一把一聞就很香，熟了吃在嘴裡那更香。米飯蒸出來不結團兒，吃在嘴裡能感受到一個粒兒一個粒兒的。不用吃菜我都可以吃好幾碗。
以上這三點既是選擇五常大米的重要理由，也是它區分於其它大米的明顯特徵。希望能給您提供參考。
寶哥下廚
要說5元以上的大米肯定要說五常稻花香了，因為黑龍江特有的氣候，和黑土地，才能種出這麼好的大米，有它特殊的香味，但是一般在市場上買的4，5元的大米，還不如3元的大米好吃呢，好多假的，做一個包裝，然後冒充五常大米，東北最好的大米還屬五常道花香
延邊祥子
都是兩參的剖光米！買哪個都一樣！(可以作作靜電試驗就知道了)
李承利特
沒有絕對好，只要是新米就好吃
愛之瞬
記得新米最好吃，
