舒城小蘭花

舒城小蘭花，是安徽省舒城縣特產，同時也是中國國家地理標誌產品。外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡後如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱"熱氣上冒一支香"；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明淨，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。

主產區有舒城、嶽西等。以舒城產量最多，品質最好。舒城縣的曉天蘭花茶最為著名。《安徽茶經》和《中國名茶研究選集》記載"舒城以曉天白桑園產品最著名，為蘭花茶的上品"。《曉天區志》記"曉天茶葉唐朝就享有盛名，明朝時期進入國際市場，光緒年間年銷茶葉千餘引"。

舒城縣地勢由西南向東北傾斜，東西長86千米、南北寬49.5千米，總面積2100平方千米，最高點萬佛山海拔1539米，最低處杭埠鎮勝合村民組海拔6.8米。地貌大體分山地、丘陵、崗地、平原和水域五種。西南山區峰巒秀麗，林木蔥蘢。中部丘陵起伏，盛產茶葉桑麻慄果。東北為沖積平原，沃野平疇，溝渠縱橫。很適合種植小蘭花。

舒城小蘭花的名字來源有兩則說法，一說是相傳在很久以前，曉天鎮白桑園村曾有一位心靈手巧的蘭花姑娘，她對茶葉的採製極富天性，做出的茶葉形如蘭花初放、內賦蘭香突出，深受購茶客商喜愛，所製茶葉不僅被茶商如數收購，還紛紛拋出高價預定，蘭花姑娘便不辭勞苦日採夜制，終因勞作過度不幸身亡，鄉親們出於對她高超製茶技藝的崇敬，故將此茶取名"蘭花茶"。

而另一則是，清朝末年，舒城磨子園黃家灣茶農沈興餘，製茶技術精湛考究，所製茶葉具有濃郁的蘭花香，深得桐城茶行老闆鄭國英讚賞，稱其茶形若大麥苞，香如蘭草花，蘭花茶就因此而傳開。由此看來，蘭花茶的名稱主要是由其"外形芽葉相連似整朵蘭花，內質具有幽雅的蘭花香"的品質特徵而得。

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