說起水果，大家的印象基本都是甘甜、汁水多等等 。確實，在水果中，絕大多數都是具有這個特點的，所以大家也是比較喜歡吃的。但是在眾多水果中，卻有一種另類的存在，它在成熟之後，果農會將它摘下，然後把果肉直接扔掉，而把果皮留下來。看到這裡，也許你會覺得奇怪，一般水果都是將果皮扔掉，然後留下留下果肉來食用的，而且還會嫌棄果皮太厚，分量太大。為什麼這種水果卻是相反，難道這種水果主要吃的就是果皮？還有這種水果到底是什麼水果？
它就是新會橘，是橘子的一個品種。它也是陳皮的主要原材料，我們一直說的陳皮就是指新會橘的皮，一般果農種植新會橘就是為了它的皮。而取完皮後的果肉就被果農直接丟掉，別說拿來吃，就是用來榨汁，或者做水果罐頭都不會考慮，這是為什麼呢？這樣也太浪費了，相信大家一定會有這樣的疑問，因為小編一開始看到的時候也是這樣想的，甚至還產生了去新會撿橘子吃的想法。
陳皮，在日常生活中也是比較常見的東西，一般都會作為香料拿來做菜，味道清新，淡淡的苦澀中又帶著一絲甘甜，很多人都喜歡吃。而且陳皮還具有清肺潤喉、止咳的功效，在一般的中藥店中，通常也會備上一些。平時我們在市面上買的陳皮大多數都是用新會橘的皮製作的，畢竟也不是所有的橘子皮都適合製作陳皮，而新會橘就是最適合用來製作陳皮的一種。
除了用來製作陳皮，新會橘的果皮跟茶葉搭配在一起也是比較好的，所以一些茶農會將茶葉裝在新會橘果皮裡面儲存販賣，這種茶葉在儲存的過程中將果皮的清香吸收，茶香和橘香混合在一起被水泡開，清香撲鼻，茶葉的檔次也被提升不少。所以新會橘的果皮也是特別的受歡迎，基本可以說是人們眼中的“香餑餑”了。
那新會橘果皮這麼受歡迎，為什麼果肉卻是一直遭人嫌棄呢？其實原因也很簡單，仔細想想也應該能想明白，主要就是因為新會橘果肉不好吃，味道是又澀又苦，一般人都是難以下口的。所以根本就沒有什麼食用價值，更別說加工價值了。
所以說，既然沒有價值，那就只能當作垃圾來處理了，而那些果農看著也不會心疼，不過要是不知道這些的朋友看到了，估計就會感到非常心疼吧。
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