姑且叫做与吃有关。

1.国庆本来是该坐车回老家的,因故推迟一日,因此腾出空闲,约了朋友逛街,我买了两本书他购了几对袜子,商讨晚餐事宜,朋友建议是回家煮海鲜粥,于是在市场买虾挑蟹,两只肉蟹,一斤鲜虾,外加三两海螺,香菜若干。回到住处,洗净熬粥,静静等待虾蟹红通,起锅,分而食之,肉鲜粥香,就着啤酒,两人吐了一桌虾蟹壳。久未见面,聊至深夜。


在异乡的工作与生活,总有不同的际遇,有一无所不谈的好友,甚幸。

姑且叫做与吃有关。


2.大学末期,为就业奔波,自然也逃不过考公务员这一遭,朝起5点赶车前往考场,走出课室已近傍晚,约了考场附近学校的朋友,他带我去他常吃的排挡,坐下点三四小菜,两瓶啤酒,边吃边聊,贝岗如此繁华,小吃遍布,而此时的他却正在为考研而挣扎,亦是一个很痛苦的过程,吃饱闲逛大学城,空气极为清爽,骑车徐行,谈天论地,聊起哲学,讲起马克思,不着边际。
那时刚来广州上学,第一次去大学城,找的也是他,四年恍然一过,大学城树已高,人却未变。

姑且叫做与吃有关。


3.今年生日本来是应如往常的,朋友临时得知,便招呼我过去找她吃饭,平时工作很辛苦的她,又消瘦了,她点了一些按她原话来讲吃了根没吃一样的炒薄壳炒花甲,外加一份潮式卤水,就着一碗米饭,二人聊着大部分与工作有关的事,朋友虽然拿着一份不错的人工,却被公司苛刻的规章折磨,常默默哀怨,最近公司禁外网,连带哀怨,也一起禁了。
想来每每上班闲暇,二人常有交流,互爆八卦,可俗可雅,已成习惯。


姑且叫做与吃有关。


4.难得回家,免不了的亲戚要一起吃饭,表弟带着老婆回来了,当然也要带过来给伯父伯母看看,一桌的菜,酸菜猪肠是久违的家乡味道,妈妈加了酸豆角,少辣,猪肠滑嫩,极易送饭,外加一两个酿豆腐,能把肚子吃撑掉。表弟说还是二伯母煮的菜好吃,想来他也在我家中渡过初中三年,也是吃惯了这个味道的。我妈做饭向来没有很多的技巧跟讲究,佐料无非家常那几样,好吃与否,都已习惯。
如此便是家的味道。

姑且叫做与吃有关。


5.外婆善做美食,焖猪脚,蒸滑鸡,炖排骨,自己腌制各种咸酸,而她做的最好吃的,是蒸发糕,面粉或小麦粉,红糖或白糖,加苏打粉若干,加水揉搓面团,放入铁盆,大火猛蒸,又甜又香,我妈跟大小姨,都未学到如此手艺,材料的量多量少决定味道,揉面的力度控制决定口感,全凭多年的经验才能拿捏。

不过这种味道却是最遥远的一种想念了。


姑且叫做与吃有关。


6. 上一份工作离职前夕,同事聚餐,10来人围坐大排挡,生蚝铺上蒜蓉和辣椒,放在炭火上猛烤,大火使生蚝急速收汁,锁住它原有的水分跟鲜味,个个鲜嫩多汁,来不及咬上一口,便已滑入肠胃;椒盐濑尿虾,大火猛炒,鲜中带香,边吃边允手指;香酥排骨,浸渍后下锅油炸,出锅再撒上五香孜然,外酥里嫩,不肥不腻,极为下酒;广州的排挡向来是极简陋的,但往往会有意想不到的好味。心中各有念头的一桌人,知道在一起打闹的机会不多了。

想来现在离我们最远的老张在享受浓油赤酱的上海本帮菜的时候,偶尔想起在广州一起吃过的糟糕午餐或简陋排挡,是不是也会吞一下口水呢。


姑且叫做与吃有关。


7.大学的时候,冬至往往都是在学校渡过的,后面一连三年都有隆重的火锅仪式,男生买菜扛肉,女生洗菜备碗,牛羊肉片刚下锅尚未熟透便已抢光,再后便是豆腐土豆牛肉丸鱼蛋瘦肉萝卜青菜,一锅接着一锅,占着沙茶,辣椒,酱油,吞咽下腹,直到抬不起肚子,还有水未开便下锅的汤圆,当然糊了一锅,还有在一旁指挥大局的泉志,以及前来搅局的宿管。

无忧无虑,真是美好。


姑且叫做与吃有关。


食物给了味蕾鲜活的味道,而在一起品尝食物味道的人却给了时光美好的回忆。

然而时光啊,留下了记忆却留不住人心。


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