《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾說：“沒有飯局解決不了的事。 ”一句話說出了飯局在中國人生活中的重要性，其實這樣的飯局文化，在古代的時候，就已經開始流行。
唐朝的時候，出現了一箇中國曆史上唯一的一個女皇帝，這個人就是武則天。武則天當權的時候，下過一個命令，那就是禁止屠宰。因為這位女皇帝信佛，所以她也不讓別人吃肉。
右拾遺張德在兒子結婚的時候，按照中國的傳統，就擺了宴席。作為一件大喜事，那自然是少不了上肉的，所以在張德組織了這次的飯局之後，立刻就有人給武則天告狀了。
這個告狀的人叫“杜肅”，在吃過飯之後，他還特地在身上揣了一塊羊肉。然後給武則天寫了一個奏摺，還把羊肉送給了武則天。當然武則天最後沒有怪罪張德，並且告訴他“朕禁天下屠宰，但不包括喜事和白事。但以後你再請客吃飯，要小心擇人。”
在這個飯局中，馬上就看出了一些人的人品，武則天看出來了，張德也看出來了。所以這樣人的小人是絕對不能交往的。從這件事情我們也可以看出，在飯局上其實收穫人脈依靠的並不是能喝酒。
那在飯局上通過哪些事情可以看清一個人？知道什麼樣人可以交往？什麼樣的人要堅決遠離呢？為什麼成功的人都善於利用飯局看透別人？你還在被矇在鼓裡？其實只要你懂得了這三個潛規則，你也能擁有一雙火眼金睛。
第一：敢於認輸
中國有句話叫“酒逢知己千杯少”，但是中國也有一句話叫酒多誤事。我以前在一家房地產公司工作的時候，我們的總監是一個非常自制的人。他並不是不能喝酒，但是每次喝一點他就開始認輸了，說自己不能再喝了。
在飯局上認輸其實是一個面子問題，你說你不能喝了，那真的很丟面子，甚至還會被認為你不夠豪爽。但是能夠在飯局上敢於認輸的人，絕對是有很強自制力的人，這樣的人就是現代的韓信，絕對是一個能成大事的人，遇到一定要去交往。
第二：勇於示弱
無論是在同學會還是在老鄉會，甚至在同事聚餐的時候，都會出現誇誇其談的場景。特別是在三杯酒下肚之後，好像天地之間，就屬你最有能力了，即便給你一個老闆也能當。相互的吹噓，其實是一個非常不好的習慣，甚至會成為一種攀比。
真正有城府的人，他們會敢於在“能力上示弱”，說自己在什麼什麼方面，還需要做的不夠好。這樣的人極其的冷靜，我們遇到這樣的人，千萬不要得罪他們。因為這樣的人，善於隱忍如果得罪他們，你在不知道什麼時間，就會承受他們的怒火。當然如果你能夠跟這樣的人交好，也是你非常好的一個人脈。
第三：點菜的時候遷就別人
在飯局上點菜，有些人在拿到菜單之後，專門點自己喜歡吃的。特別是一些女孩子，但是在這個時候，我們必須要保持清醒。因為現在跟你吃飯的並不是你男朋友，什麼事情都要遷就你。所以在飯局上點菜，儘量做到遷就別人，這雖然是一個非常小的細節，但是足以顯示一個人的涵養和素質。
很多人在參加飯局的時候，目的性都是非常強的。但是什麼樣的人值得交往，什麼樣的人不值得交往，你知道嗎？當然你如果在飯局上能夠做到這些，那你就會成為值得別人交往的人，根本就不用你主動給別人敬酒，別人也會注意到非常優秀的你。
我國是一個人情社會，規則下的潛規則是暗的。人情社會就是“人治”，如何在飯局上收穫人脈？無論你是工薪階層，還是商人，還是仕途打拼者，飯局潛規則都是你必須修煉的第一課。知己知彼才能百戰不殆。
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