二十五年前二十六歲的科科，將三噸的舊報紙卸到倉庫裡。這間約三十平米的倉庫，是科科向隔壁老王借來使用的，他要以倉庫為家，練習書法。
隔壁老王，銀川群眾都知道，他是“紅雷拉麵”的掌門人。
科科也姓王，他和隔壁老王年紀相仿。據知情人爆料：老王和老王是發小。
相聲界的謙大爺有三大愛好：抽菸、喝酒、燙頭。坊間群眾還給附加了三個：養馬、逗猴、遛狗。
書法界的科科也有三大愛好：抽菸、喝酒、留須。席間雅皮也給附加了三個：吃肉、怪秀、整蠱。
話說彼時的科科寫毛筆字是物我兩忘、廢寢忘食的狀態。見狀，隔壁老王於心不忍啊！如此下去累壞了大兄弟科科的腎，那他怎麼提氣運腕呢？於是就忙中偷閒親自給科科端一碗清湯牛肉麵來吃。
他說雖然我不懂書法的各種法，但我知道清朝張澍讚美“馬家大爺牛肉麵”的詩：
雨過金城關，白馬激溜回。幾度黃河水，臨流此路窮。拉麵千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉麵。入山非五泉，養心須淨空。山靜濤聲急，瞑思入仙境。
一碗“熱腸”的拉麵，對於科科來說情義無價，但他總把自己搞得很尷尬。因為他經常會忘了右手拿的不是筷子而是毛筆，就在碗裡一蘸，然後放下他以為是筷子的毛筆，端起碗喝“墨湯”。
前面有幾次，隔壁老王看到他大兄弟醬紫的雙唇，就笑到手顫，還不能揉肚子，否則那一碗晚面就會湯飛面滅。對此，科科就隨手抓張報紙對醬紫一抹了事。但他靈感一閃，從那時開始蓄了一臉絡腮鬍，以降低隔壁老王的笑點。
隔壁老王一看，留著鬍子的科科好像更顯得清瘦。於是他就每星期給科科切一碗牛肉片吃，以補充營養。順便再擺上油炸花生米和鯽魚燉豆腐，老王和老王喝上兩瓶鐵蓋子銀川白，閒扯些貌似寡淡的事。
隔壁老王說我們現在能這麼安生地吃醬肉真是不容易啊，在宋朝時禁止殺牛，老百姓吃不上牛肉。說什麼梁山好漢愛吃牛肉，那是為了顯示好漢的氣概。
科科說：來啊！掌櫃的再上十斤牛肉、五斤白酒，咱倆好好啜……
三年間，科科寫完了三噸舊報紙。科科就買毛邊紙寫字。舊報紙以低於原購價的三分之二賣出，收廢品的說可惜了那麼好的報紙，太壓秤了，但也得收。
科科高興地對隔壁老王說，你把租的房子借給我用，一兩銀子不要，還搭進去面和肉，我於心不忍啊！老王說大兄弟啊，你再不要胡說了，在我這裡你只要胡吃就行，你要是再胡說，信不信我一盆子蓬灰糊死你。
科科說我現在時間多了，我會經常到隔壁幫你隔壁老王端面、擦桌子，我也不要你一兩銀子。
話說有一天“紅雷拉麵”裡來了一位相貌姣好、姿態優雅的女子。她說：一碗“韭葉子”，湯要淡。說完很快補上一句：我說的是鹹淡的淡，不是雞蛋的蛋，不要在裡面加雞蛋。
科科說：好的，是鹹淡的淡。可三分鐘後，科科端上來的湯碗裡有個鹹蛋。
那位女子說：哪點找來的夥計啊，不只是聽不懂，還沒眼色。
又過了一個星期，那位女子又來吃“韭葉子”，這回沒提要求。
看著她吃著筋韌滑嫩的拉麵，科科羞澀地捋了捋絡腮鬍，然後深深吸了一口氣，慢慢走過去，鼓足勇氣問道：姐姐，你叫啥名字？
那位女子立即抬頭，睜大一雙杏眼，果斷嚥下一口“韭葉子”說：我叫牛肉麵！
從此，按照劇情發展，那位說我叫牛肉麵的女子就和科科成了“好兄弟”。
那位美女姐姐是燕姐。有一次飯局，科科說2012年5月6日，我專程坐火車去蘭州吃了牛肉麵。這件事和你燕姐脫不了干係。
燕姐說想起來了，那天你正喝酒呢，你老婆打來電話催你回家。
科科說就是啊。我就對夫人說：我在火車上坐著呢，咋回家吃飯呢？
科科對燕姐說不是我要胡說，而是我已經連著喝了六天了，不好意思回家了。
對對對，燕姐說我當時聽到火車，就模仿服務員的聲音：瓜子花生米火腿腸，啤酒飲料礦泉水，前面的師傅，腿收一收。
沒想到你還真坐火車去了，幹嗎是蘭州呢？
就近嘛！再者吃老王的拉麵時間長了，去蘭州嚐嚐發源地的牛肉麵。
當科科買宣紙寫字後，念念不忘給隔壁老王寫幅字。於是他就抽空寫了“紅雷老王扯麵”的橫幅送給隔壁老王，老王就將它掛在店裡。
科科“精書法，工篆刻，善繪畫。書法以唐人歐陽詢為宗，兼學二王、顏魯公、孫過庭及近代于右任。他的書法寧靜典雅，神采靈動。”
歐陽詢楷書中以《九成宮醴泉銘》最為有名，“森森然若武庫矛戟”、“頸險刻厲”。
歐陽詢書法善於造險救險，起於變化終歸平正。
上承師宗歐體的科科，還以老頑童的心態拍照怪秀。且看對著硬裱“紅雷老王扯麵”的他，左手舉起一枚雞蛋，右手託著手機拍照。雞蛋擋住“面”字，從右至左讀下去，哇塞！趣味生處，隔壁老王捂臉笑。
二〇二〇年四月二日，“紅雷拉麵”裡來了一位相貌姣好、姿態優雅的女子。燕姐又來了。因為今年疫情，燕姐和隔壁老王三個月沒見面了。
老王就親自切了一大碗牛肉片給端過來。燕姐看到這體量的牛肉片後，杏眼圓睜、柳眉飛揚、紅唇驚呼、心情洋溢，雙手作捕捉狀，彷彿在呼喊：你叫牛肉！
見此照片，我不禁說燕姐風采動人！這真是超級豪華牛肉麵啊！我還想知道照片是誰拍的，燕姐說是同去的吃貨拍的。我猜測是科科的抓拍，因為隔壁老王笑得極其開心。他眼角的褶子像他扯出的一根根“毛細”般盪漾。
有群眾給拉麵一個誇張卻有趣的評價：拉麵是繼印刷術、造紙術、指南針、火藥之後，中華的第五大發明。
集詞曲唱一身的白亮在《一座城》裡歌唱：一首歌能感染一群人，一個笑擊敗了一輩子，一碗麵寬恕了一座城。
詩人流沙河在《拉麵》中詠頌：請乘拉麵之馬，揮鞭從此起程，路上春色正好，天上太陽正晴。
國民情人牛肉拉麵說：有許多的故事，還將在銀川發生……
本文部分故事純屬虛構
附錄：《拉麵》/ 流沙河
拉麵是石，敲出星星之火；
拉麵是火，點燃熄滅的燈；
拉麵是燈，照亮夜行的路；
拉麵是路，引你走到黎明。
飢寒的年代裡，拉麵是溫飽；
溫飽的年代裡，拉麵是文明。
離亂的年代裡，拉麵是安定。
安定的年代裡，拉麵是繁榮。
拉麵如珍珠，一顆綴連著一顆，
貫古今，串未來，瑩瑩光無盡。
美麗的珍珠鏈，歷史的脊樑骨，
古照今，今照來，先輩照子孫。
拉麵是羅盤，給船舶導引方向；
拉麵是船舶，載著你出海遠行。
但拉麵有時候又是海天相吻的弧線，
可望不可即，折磨著你那進取的心。
拉麵使你微笑地觀察著生活；
拉麵使你倔強地反抗著命運。
拉麵使你忘記鬢髮早白；
拉麵使你頭白仍然天真。
拉麵是鬧鐘，敲碎你的黃金夢；
拉麵是肥皂，洗濯你的自私心。
拉麵既是一種獲得，
拉麵又是一種犧牲。
拉麵如果給你帶來榮譽，
那隻不過是它的副產品，
而更多的是帶來被誤解的寂寥，
寂寥裡的歡笑，歡笑裡的酸辛。
拉麵使忠厚者常遭不幸；
拉麵使不幸者絕處逢生。
平凡的人因有拉麵而偉大；
有拉麵者就是一個“大寫的人”。
世界上總有人拋棄了拉麵，
拉麵卻從來不拋棄任何人。
給罪人新生，拉麵是還魂的仙草；
喚浪子回頭，拉麵是慈愛的母親。
拉麵被玷汙了，不必怨恨，
那是妖魔在考驗你的堅貞；
拉麵被扒竊了，不必哭泣，
快去找回來，以後要當心！
英雄失去拉麵，蛻作庸人，
可厭地誇耀著當年的功勳；
庸人失去拉麵，碌碌終生，
可笑地詛咒著眼前的環境。
拉麵開花，桃李要結甜果；
拉麵抽芽，榆楊會有濃陰。
請乘拉麵之馬，揮鞭從此起程，
路上春色正好，天上太陽正晴。
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