學校即將開學，剛性需求增加。進入4月份，各省陸續下發初高中開學日期，同時政府也在鼓勵居民飲食消費，餐飲業在緩慢復甦中，因此近期下游經銷商備貨意願增加，同時各地居民也因全球糧食危機恐慌，紛紛跑去超市採購，屯麵粉大米，也帶動了一下終端市場銷售，需要注意的是，畢竟4月份是傳統需求淡季，高校開學仍遙遙無期，因此長期來看麵粉價格上漲幅度還需根據原糧上漲情況及終端需求來決定。
綜上所述，筆者認為在原糧成本上漲，副產品上漲乏力的背景下，廠家將有意挺麵粉價格，但受疫情影響，餐飲業恢復緩慢，市場終端需求仍十分平緩，因此麵粉價格波動不會很大。後期需重點關注工廠開機及下游需求恢復情況。（根據糧油信息網整理編輯）
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