炒瘦肉如何最大程度減少瘦肉的脂肪呢？
在炒瘦肉前，我們可以先將瘦肉加些調料(如薑片、花椒等)煮20分鐘左右，再放進油鍋裡面炒熟吃。
這樣做既可以去除瘦肉一定量的脂肪，還可以讓瘦肉更有滋味。
陳敬斌，營養師，康復師，國家一級烹調技師，高級技師，醫學碩士研究生學歷。
從事康復、營養工作快10年。
在三級醫院、二級醫院、一級醫院營養科、康復科工作過。
目前在互聯網醫院營養科康復科從事康復、營養工作，也在線下醫院營養科、康復科工作。
後記：
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