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雞蛋黃可以做成奶黃包哦。奶黃包是一種很傳統的廣式甜點，廣東人喜歡喝早茶的時候點上一籠，配上沏好的香片，慢慢品嚐它濃郁的奶香，還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味[愛慕][愛慕][愛慕]。
做奶黃包的食材有雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克、中筋麵粉250克、奶黃餡250克、清水120克、乾酵母3克、白糖75克。
做法:將黃油置室溫軟化。用打蛋器低速攪打至順滑。加入白糖攪打至發白。分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。所有的粉類混合過篩，加入盆中。拌成均勻的麵糊。上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸。蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和麵程序，攪打35-40分鐘。將打好的麵糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麵糰。置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大。取出排氣，重新揉圓，將麵糰搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麵皮。將冰箱裡的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置於麵皮中間。包成圓形包子狀，收口朝下。蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內。蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右就完成啦[耶][耶][耶]
奶黃包營養價值還是挺多的。奶黃包能起到鎮靜安神的效果，因為在奶黃包中含有有牛奶，而牛奶可以起到鎮靜安神的效果，如果平時經常煩心氣躁，而且還經常失眠的話，可以選擇吃一點奶黃包。在奶黃包中含有非常豐富的維生素D和鈣，對促進我們人體的發育有很大的影響，對我們的身體健康是非常好的。雞蛋這種物質中的營養物質能夠起到對我們腦神經的保護作用和發展的作用，能夠起到健腦益智的效果。
煮食日記
雞蛋黃怎麼做？
雞蛋黃可以做小寶寶愛吃的小零食，營養又健康，而且乾淨又衛生，也不用擔心有什麼添加劑。
準備的材料有：
三個雞蛋，檸檬汁，白砂糖，麵粉，裱花袋。
步驟如下：
1.準備三個雞蛋，敲開，不要蛋白。只要蛋黃，打入碗中。
2.然後滴幾滴檸檬汁，加入白砂糖，再加入麵粉，攪拌成無顆粒的濃稠麵糊。
3.平底鍋不刷油，然後把麵糊裝進裱花袋，擠出奶豆狀，如圖。
4.小火煎熟就可以了。
簡單又營養，寶寶肯定愛吃，媽媽也放心。趕緊給寶寶做起來吧，肯定嘴饞了。。嘻嘻
想吃不麼麼噠
蛋黃小酥餅：雞蛋煮熟後取出蛋黃，黃油打發後用篩網把蛋黃過濾進去拌勻，再倒入麵粉也拌勻再揉成麵糰，捏成小餅，烤熟即可。
小吃貨範範
你好，我是小橙媽咪，希望我的回答能幫到你，
雞蛋黃可以做很多美食，做法也比較多，比如：
蛋黃溶豆，只需要雞蛋黃和奶粉就可以了，
做法如下：1.敲好三個蛋黃。
2.儘量把蛋白弄乾淨。
3.打發變色
4.加入奶粉
5.裝入裱花袋，剪小口子
6.擠溶豆
7.烤箱120度，25分鐘（以前這樣子就可以了），現在（2020年3月）要再加120度，5分鐘，開風機。 看各家烤箱，但儘量溫度不要太高，如果還沒脆，摸著是軟軟的狀態，那就加時間再烤。 完成啦
小橙媽咪
雞蛋黃咋做的？
我是這樣做的豆油燒8成熱
雞蛋正個打碎放到油裡煎就會金黃色；注意要反個哦。
