好的餐廳，關注的不光食材精選和味道的把控，在擺盤上一定也容不得絲毫差錯，一個精緻的擺盤，無疑能給一道美食加分，也讓我們對美食的記憶不斷的得到延長。
外表簡單而不單調，內容豐富而不雜亂，不知道什麼時候，簡單大方成了大部分廚師對一個好擺盤的評判標準，在有限的空間內將自己天馬行空的想法填充進去，並用大量的留白形成鮮明的反差對比
下方的擺盤同樣採用大量留白，甜品本身的豐富色彩和造型，再往其他地方添加裝飾反而是畫蛇添足
以巧克力為主食材製作的甜品，看起來是否像一串葡萄？
抹茶，巧克力奶油片和堅果的組合，軟，滑，脆多種不同口感集中在小小的圓盤裡，白色和綠色的組合透出滿滿的小清新的感覺
抹茶巧克力製作的綠葉，和巧克力製作的枯葉，細小的裝飾也一樣嚴謹的去製作，一道好的甜品就應該是放在盤上的都是可以食用的
好看的甜品很重要，好看的盤子同樣重要
是不是有點像一個顏色鮮豔的風扇？盤中的裝飾花朵都是特別購買的可食用花，還是那句話，放於盤上的都應該是可以食用的
如何去做好擺盤裝飾，總結來說就是色彩具有層次感，空間分配平衡
看了這麼多富有高級感的擺盤，不知道大家有沒有從中找到一些擺盤的靈感呢？歡迎把你們的精緻擺盤和我一起分享哦
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