常熬夜，易上火長痘？秋天常食這“滅火器”，睡眠好，痘痘沒了
好不容易迎來了國慶，可以放肆睡懶覺了，所以很多人都會選擇晚上熬夜玩手機玩遊戲。而頻繁的熬夜，只會帶來氣血不足以易上火長痘的情況，尤其是現在正處於國慶期間，我們吃的食物多數都是辛辣的，因此更加容易上火長痘。而上火自然是要降火，瀉火的，除開飲食清淡一點，還要吃上下火的食物。說到下火的食物，很多人會第一想到苦瓜，但是今天要給大家說到不是苦瓜，而是口感更好，也能下火的黃瓜，它也是“滅火器”的存在。
黃瓜不僅是性涼的食物，同時它體內還有大量的水分，能生津止渴、清熱降火，尤其是對於內熱上火以及心火旺盛的人吃，能起到很好的下火的作用。因此在秋天的時候常吃這黃瓜這滅火器，不僅睡眠更好了，同時痘痘也沒了。所以平常可以將黃瓜和肉一起炒著吃，這樣吃起來更清爽，並且一點也不油膩，脆嫩爽口。並且黃瓜炒肉片也是一道一學就能學會的菜，廚房萌新也能搞定。那下面就給大家講解下詳細做法，想下火的可以跟著做做看。
【黃瓜炒肉片】
我們只需要準備黃瓜、肉、蔥姜、雞粉、生抽、生粉。黃瓜要選擇顏色是綠色，並且條紋很均勻的這種；其次買黃瓜的時候可以用指甲掐一下黃瓜，能掐出水的是嫩、脆一點的，口感好。至於肉，儘量選擇新鮮程度高一點的，比如彈性足，用手摸一下，沒有粘手的感覺。在挑選上新鮮的食材之後就可以做菜了。
【詳細過程】
步驟1：豬肉放在一盆乾淨的清水中，接著用手揉搓清洗下豬肉，緊接著將豬肉用流動水在沖洗片刻就可以甩幹水分，放在菜板上，並且切成肉片放入碗中。接著在碗中放入增加口感的調料，倒入少許生粉、生抽、雞粉，並且用手快速將它們拌勻醃製5分鐘。
步驟2：黃瓜用手揉搓幾次，刺掉了之後就最後清洗一次放在菜板上，接著將黃瓜的根部和頭部不能吃的部分切掉，然後將黃瓜對半切開後切成片。接著將蔥清洗乾淨，並且切成段，放在一旁備用。
步驟3：鍋內燒上油，蔥姜下鍋爆香，接著將醃製好的肉放入鍋中炒，將肉炒到變色後就倒入黃瓜片，然後大火翻炒，炒均勻，並且炒到自己想吃熟度之後就加上一點鹽，拌勻後就關火，並且快速出鍋，上桌開吃。
一份清爽鮮嫩的黃瓜炒肉片就做好了。要想黃瓜吃起來有脆脆的口感就不要炒太長時間，稍微炒上一會就可以了。醃製肉的生粉是一定要加的，是為了讓肉吃起來更嫩，更美味很多。總之常熬夜，並且易上火長痘的，平常是可以多吃這“滅火器”的，不僅睡眠好了，而且痘痘也沒了。
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