嘟嘟2573436367969
別學了 還不如花錢加盟呢 去當學徒就是給人家當免費勞動力 沒啥意思 讓他們技術絕後
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我有個親戚是四川簡陽的，他就是到他親戚店裡打了差不多一年半的工，出來去別人店裡招廚師，做了也差不多一年，後來在出來自己開店一直到現在，還不錯前年在成都市裡買了一套房子還買了車。
要是沒有親戚、朋友開店的話，我建議你去找一家四川口味的餐館，前提是要他店裡生意好哦！進去吃餐飯嘗一嘗菜的味道，感覺不錯就看看招牌上要有電話號碼就記下來，等半下午不忙的時候打個電話問問會不會帶學徒，要是可以的話就問他多少學費，差不多要學多久出師等等都可以問清楚。或者去找招廚房切菜、配菜工做，自要你用心也是可以學到不少的，做一段時間慢慢的和師父熟悉了，在叫他教你重點的調料那些，說不定那時候學費也不用那麼多了很快也就學會了。
至於我為什麼叫你去學川菜口味，那是應為我到過不同的城市，川味的飯店生意都是不錯的大眾口味，還實惠，不知道我的建議是否對你有幫助謝謝！
李長俊1
我感覺如今社會還是川菜比較受歡迎一點，屬於久吃不膩的那種感覺，建議你找一個川菜酒樓從實習做起，謙虛學習，別怕吃苦，和廚師長和大廚搞好關係，自己會來點事，下班了請請人家啊，一起喝個酒擼個串啥的，關係好了能認個師父就認個師父，整個拜師儀式，很重要，手藝學好了以後工作不發愁，師父都會給你安排好，好了，就是這些了。
有夢想的大明
對於這個問題，我想作為過來人，我發表一下自己的親身經歷！
入行餐飲已經差不多六個年頭，仍然在餐飲這條道上堅持，特別是在2020年這個特殊的關口，太多的餐館死在了陰雨濛濛的清明時節。一路走來，從最初的十萬一年的房租逐漸到今天一萬一年的房租，從當初以堂食為主到今天的以堂食為輔，以線上外賣為主的方式艱難救生存。
去見識過湖南的瀏陽蒸菜，也北上探求過燒烤的秘訣，這些都是知名的飲食文化，目的只有一個，豐富自己和武裝自己，能讓自己在這條道上如魚得水，時至今日，再回頭想想，感覺到自己有些衝動，因為別人是地方特色，已形式規模和品牌，不是依胡蘆畫瓢的照搬就能獲得成功，還需改良，還需完善，還需取捨……
所以想學特色，在本地方找個師傅學是最合適不過的，所看到的所聽到的所謂的培訓學校和培訓機構，都是以賺錢為目的，他可不在乎他們的桃李是不是滿天下！
晨曦講吧
就不要去學校學了，技校學的都是理論，管理也是書本知識，如果想學好做菜，就去酒店後廚從小工做起，平時要勤快，心態要好，要有上進心，會很快就能成功，成功不是隨隨便便就能做到的，一定要腳踏實地
豫K浪子
個人不建議去所謂得‘技校’，去飯店後廚，從學徒做起。要想學真本事，要受得了‘訓話’。當然了也要看個人領悟能力和個人適不適合做廚師這一職業了。
粗獷之美
飯店特色菜，烹飪學校應該沒有吧，學校裡學的都是基礎。
應該是加盟，或是去專門的店買配方，有很多是直接給你料包，回去煮就可以了。
廚師不光要知道菜譜，現在網上菜譜很多，但是火候，輔料有變化，做出來的菜也有差異，最主要的是教會徒弟餓死師父，因為這個好多好東西好玩意都沒人會了[捂臉][捂臉][捂臉]
小孟1386
我只知道新東方烹飪學校[大笑][大笑][大笑]
劇有點sweet
去華南學校，聽別人說的的，但又沒錢去學。
廣西崇左發哥
去那個學校也學不來什麼“特色菜”什麼是特色呢？各人各口味，只有用心做菜，哪怕炒個土豆絲也能炒出特色[贊]
