我要收藏!徐州最全美食攻略,蒐羅103家夠味的老店!(4)


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一家讓人留戀,感動很多人的老店。


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奶奶家串串的價格一直沒什麼變化,素菜在兩毛、三毛左右,肉菜的價格跟市面上一樣,兩塊五三塊。平均下來,就算你吃到飽吃到爽也不過六七塊錢。當你來到這裡,看到店裡的每一盆、每一桶的材料和串串,都是奶奶和她的兒子一串一串的手工串出來的。


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每一隻串串都均勻的沾滿了辣醬與甜醬,入口的時候醬汁混合著熱乎乎的串,軟中還保留著脆,卷著烙饃,囫圇吞棗的嚥下肚,甜辣的滋味從口腔一直瀰漫到胃裡,是小學時最美妙的回憶。


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地址:徐州市湖濱新村


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一開就是20年,一天吃兩頓我也不會膩!


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這家店就是公司樓下,經常吃,有時候下班很晚也會來吃,幹拌麵點單率第一,貼心的店家還會送一碗湯!


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刀削麵也很好吃,特製的醬料很贊!刀削麵吃起來很勁道,鹹菜任意吃


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地址:財富廣場A座旁邊


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2012年的3月23日CCTV9-紀錄 《行走的餐桌》用這麼一句話,拉開了這個存在古老的徐州城裡110年老屋的序幕。


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這道菜叫做風味雞,它的味道既有徐州本地人的辣,而且還有帶一點甜味,就像粵菜的甜味。


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糖醋魚,也是他家的招牌,被網友們封為徐州最好吃的糖醋魚。


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地址:泉山區少華街110號


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25年的時間,一個辣餅,從幾毛錢變成現在的一塊五。


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小店裡有這樣一種人,他們並非與我們朝夕相處,卻又與我們有著間接的“肌膚之親”的關係。那也就是美食手藝人,他們用自己的雙手塑造美食,繼而服務於我們味覺敏感的舌尖。


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小店是安靜的,卻又是不知疲憊的,生活匆匆,從日光耀眼到夜晚爐火暖人。剛出鍋的辣餅十分美味,又辣又脆!


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地址:三中上坡!


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紅透徐州的付姐手擀麵,卻偏偏賣得一手好燒烤!


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肥瘦相間的羊肉在烤爐上噼啪作響,油水滋滋外冒,濃郁的肉香混合著油香直衝鼻孔,看著就讓人食慾大增。


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為何付姐的面這樣深受吃客們的喜愛?料和湯是重中之重。手工擀出來得的面煮過不黏不糊,吃起來勁道爽滑,很有嚼頭。


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地址:銅沛路99號路南


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黃河新村的牛肉湯絕對屬於徐州最出名的牛肉湯了!


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牛肉一片一片切的很薄,卻不會散爛,又很入味,吃到嘴裡有嚼勁,非常香!


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喝上一口,暖心又暖胃!


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地址:黃河新村小學西30米


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早年間先鋒飯店一位叫陳開武的老師傅,他做的飠它湯獲得97年中華首屆名小吃的稱號,從此飠它湯揚名全國。


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他家飠它湯用料足,祖上傳下來的規矩,喝完還可以免費加湯。


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味道醇厚鮮香、糯軟滋潤,秒殺一切調味劑勾兌的假飠它 湯。


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地址:和平大橋橋下的復興路路口向北走大約200米


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原來,永安廣場七岔路口通向吳莊花園的那一條街排滿了燒烤店,其中生意最好的就是一家人燒烤。也是大名鼎鼎上過《人生一串》的店。


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王哥最看重的,就是食材,以及能夠凸顯上好食材原始本味的燒烤手藝。他對口味細緻到什麼程度?他家用的木炭,都是選用果木碳中最好的桃木!


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要說燒烤的秘訣,還真是一言難盡,但吃遍徐州的老饕們總有認準的口味兒。羊肉串、肥肉筋都超級好吃,自己秘製的孜然粉裡混合著小蔥的焦香,羊肉又勁道,那味道真是絕了!


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新店地址:蘇堤南路吳莊同一首歌KTV東南60米


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在奎園農貿市場裡,提到老王熱粥,幾乎無人不知。今年67歲的老王,從1997年開始做粥,一做便是23年。


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老王說用灶臺柴火熬出的熱粥才有老味兒,貼著碗沿抿上一小口,熱粥就會凹下去一個小坑,厚厚的豆香氣,慢慢釋放出甘甜。


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肉盒一口咬開,滋滋冒油,裡面包裹著肉末和細粉充盈飽滿,樸實的香氣讓人幸福感爆棚。


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地址:奎園菜市場西北角


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