有許多名山大川，
您是否見過河南的“棗山”？
河南的“棗山”，
傳說是：
早生貴子抱金磚，
想要金山和銀山，
過年姥姥家裡搬；
想要朝裡做大官，
搬來棗山當“靠山”，
有幾個娃娃就背幾座“山”，
一代一代往下傳，
一直流傳到今天。
河南的“棗山”，
能吃好看還能搬，
它是愛的源泉，
它是父母心中的一座山，
它坐落在河南。
河南的“棗山”，
就在我們的家園，
它是媽媽把面和棗打扮了一番，
底座是雪白的小麥麵糰，
上面鮮紅的大棗來鑲嵌，
麵糰和棗做成一座山，
媽媽還把很多花樣翻，
放在灶上一蒸亮閃閃。
吃在嘴裡香又甜。
上個世紀，
我們的童年，
要想吃“棗山”，
那是日日盼，夜夜盼，
過年的時候才呈現。
春節前的那幾天，
家家戶戶蒸“棗山”，
大年初二那一天，
女兒女婿去拜年，
“金山銀山和靠山”，
吃完午飯往回搬，
供放在八仙桌上等風乾，
小孩兒小孩兒，你別饞，
每天掰個一點點，
一直吃到二月天，
細水長流好豐年，
龍抬頭來做大官。
現在是半夜想吃，
都會出現在您的面前，
用上暖氣家裡暖，
半夜發上面，
現吃現做很新鮮。
您要是不相信哪，
請來河南看。
河南的“棗山”，
它麵糰裡裹著甜，
河南的“棗山”，
它顆顆棗兒緊相連，
象徵著幸福和團圓，
把麵糰和棗兒連，
不愁吃穿沒有煩。
站得高來看得遠，
千里去做官，
不只為吃喝穿，
肩上的擔子重如山，
父母的話兒而記心間。
每日三顆棗，
七十不顯老，
不只是俗言，
河南的“棗山”，
吃它您就年輕二十年，
它好看解饞還把年齡減，
歡迎您到河南來，
送您一座大“棗山”！
（作者 ：河南新鄭黃帝故里文化研究會秘書處 周寶霞）
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