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說到榴蓮，很多朋友會說吃過，但對於榴蓮愛好者來說，吃過榴蓮不等於會吃榴蓮。要知道，榴蓮這個水果之王，單單是品種已經有上百種，而你可能只嘗過其中2、3種，甚至是1種，真難以自稱榴蓮控。今天榴蓮專家就帶你走進榴蓮世界，認識榴蓮裡的大千魅力。
-榴蓮地位
喜好者垂涎三尺，厭聞者避逃三里，說的就是榴蓮。臭香的味道在榴蓮控的鼻子裡是一點都不矛盾的。當打開一個剛好成熟且品種優質的榴蓮，單單看著榴蓮果肉已經讓你顧不及其他重要事情，先吃為敬，是榴蓮控的幸福感來源。
-榴蓮品種
上面說到品種，榴蓮普遍在東南亞地區國家種植較多，其中以泰國、馬來西亞為主，所以在國內市場，大多榴蓮都是出自這兩個國家。榴蓮的品種眾多，光在泰國的榴蓮品種就有二百多種，普遍種植的有六十到八十種，其中人們比較熟悉的品種有泰國金枕頭、青尼、長柄，而馬來西亞的品種會高檔一點，有金鳳、貓山王、蘇丹王、XO、馬來西亞鄉村榴蓮等，尤其以榴蓮界中堪稱勞斯萊斯的貓山王和蘇丹王最能打！
在介紹前，我們先解決一個關於榴蓮命名的問題，以“D”開頭是馬來西亞農業部對於一部分榴蓮的編號，目前已經國際通用。
貓山王 D197
產地：馬來西亞
吃過貓山王后，沒有一個榴蓮控想回頭吃金枕頭。當之無愧的榴蓮界大佬，嘗一口，回味無窮。口感如奶油般順滑，肉感厚實，吃起來幾乎沒有一絲纖維感，說入口即化一點兒也不誇張。不單是口感讓你驚喜，連口味也是讓榴蓮控感動到哭。典型的先苦後甜，甜中帶苦。真不愧是榴蓮金字塔的頂峰，在每一個榴蓮愛好者心中，吃上一個正宗的貓山王一定排在願望清單裡。
蘇丹王 D24
產地：馬來西亞
蘇丹王是貓山王的最佳替代品，也是個值得一試的品種。作為性價比最高的榴蓮，它的果肉顏色偏淺黃，吃起來王同樣是先苦後甜，但缺少複雜度，質地較幹，香氣也偏輕，不會有那種好吃到全身激動顫抖的感覺，而且這個品種的核相對較大。想要區別貓山王和D24並不難。貓山王的底部有一個標誌性的五角星，D24則是凹進去的。
-榴蓮產地
當然，兩個國家的榴蓮除了品種不一樣之外，在種植方法也大有不同。泰國的榴蓮會在還沒有完全成熟時候被人工採摘，然後運到工廠，經過篩選之後加入防腐液體中進行滅菌處理，之後風乾，在果柄上塗抹催熟劑，貼上標籤出口，就來到國內售賣，我們在市面上最為常見的泰國金枕就是這樣的操作。
而馬來西亞的做法完全不一樣，馬來西亞的果農堅持“瓜熟蒂落”這個道理。他們不去幹預榴蓮的成熟過程，只會在樹下收集自然掉落的果實，如此一來，熟透的榴蓮自然無法經受長途運輸，只能進行超低溫液氮急凍，再出口至我國，所以在果肉的甜度來說，馬來西亞的榴蓮相較於泰國的香甜很多，相對來說，馬來西亞進口榴蓮價格也隨之比較高。
榴蓮愛好者們通常都是知道這個不同，也知道價格和口感、味道是成正比的，所以榴蓮控首選出產馬來西亞的榴蓮——貓山王和蘇丹王。
-正宗榴蓮購買
在國內，很多榴蓮控都茫然，究竟哪裡才能買到真正來自馬來西亞果園的貓山王或者蘇丹王榴蓮。事實上已經有個靠譜平臺悄咪咪為廣大榴蓮控服務啦，在暢懷旅遊Xplorasia就能買到真正的貓山王和蘇丹王榴蓮！
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