食物是人們生活的本質。無論何時何地，食物都是必不可少的。餐飲也是農場和風景名勝區的標配。對於許多中小型農場來說，食品和飲料甚至是主要的收入來源。所以如何讓自己的農場餐廳與眾不同或是整個農場的觸發點和重要IP，甚至是農場的符號（當然，收入翻番也是順理成章的事），以下幾點非常重要。
1、主題開發
現在有很多主題公園、主題酒店、主題婚禮，當然也有主題農場，但大多都是以項目開發為重點，以點亮農場的主題，那我們為什麼不做餐飲方面的主題文章呢？圍繞主題的菜品系列開發，既能加深遊客對農家樂的印象，又能從側面突出亮點。浙江武義十里蓮花莊園在這方面做得很好。莊園開發了一套以荷花為主題的“百荷宴”，深受遊客喜歡。現在它已成為當地的旅遊名片之一。
2、場面做大
如果農場裡的就餐場景與任何一家飯店、餐館甚至家裡的就餐場景沒有什麼不同，比如一盤或兩盤花生、糖果、瓜子等零食在端上來之前，都會有引爆的效果。如果要引爆，就需要營造一種氛圍，如何營造一種氛圍，其實就是營造一種“大場面”，從而對遊客形成視覺衝擊。視覺衝擊立即給遊客留下了目的地的印象，也是隨後向親友推薦的原因之一。如果把“大場面”與自然、田園的環境結合起來，就餐效果也會加倍。
3、粗菜細做
如何在農場餐廳做飯一直是一個有爭議的問題。有人認為要體現“農業”和“農村”的特點；也有人認為要走高端路線。不可否認的是，城裡人來到農家來體驗鄉村的感覺，但對於那些習慣於精緻餐飲、面對粗放的農家衛生、餐具、烹調農家菜的人來說，心是被拒絕的。要解決這些令人尷尬的問題，我們需要精心烹調。
粗菜既保留了菜品的鄉土味，又滿足了城裡遊客對衛生及菜品精細化的追求；更重要的是無意間創造了反差驚喜，也是餐桌上的談資以及社交圈及朋友圈炫耀的素材。
做任何生意都應該考慮顧客的感受，當你真的走進了顧客的心理時，任何行業都是好做的。如果你不知道該怎樣繼續經營自己的生意那麼你不妨嘗試和小編聊聊，也許能幫你支一招。
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