如果你是90後，你一定喝過椰樹牌椰子汁，沒喝過那也一定曾經被椰樹的廣告所吸引過。市場上很多的椰汁都被淘汰掉了，而椰樹椰汁已經“壟斷”了市場長達31年，是中國飲料行業十大企業之一，但是說起最讓人印象深刻的，可能就是那散發著土氣而且從來沒變過的包裝。椰樹椰汁能有今天的成就離不開一個人。
1940年7月王光興生於海南瓊山。它很小就失去了父親，都靠著母親養活一家人，每天賣舊衣服拉扯著三個孩子。可能是家境太貧寒的原因，從小王光興就非常的懂事。
初中畢業後便出去打工，去了海口市工人文化宮任業務美工，到了1958年王光興辭去了美工的工作，去了海口罐頭廠做臨時工。最開始，他只是在裡面做宣傳經營板報和印刷報紙。因為工作不多，他又很勤快，就經常去同事那幫忙。
當時的這個罐頭廠，給當地帶來了不少的收益。70年代的時候利潤就高達300多萬。當時王光興也是勤快了，被廠長看到了，於是就把他調到了辦公室當了文員。這一干就是二十多年，當過團委書記、車間主任、政工主任等職位。1982年，王光興被調至海口飲料廠任廠長和支部書記。
這一年，王光興40歲，在外人眼裡看著挺風光的，但其實這個廠體制老化，產品又單一，倉庫直接積壓了整整800噸的酒，企業也早已有半年是差不多停產狀態了。
為了解決這個大問題，王光興帶著調研組跑遍海南島，做各種的市場調研，回來後決定換包裝。包裝成了大紅燈籠一樣，喊著喜氣洋洋的口號，還真的賣出去了，一年時間就開始盈利了，賺了100多萬元。
這時，又把他調到了一個嚴重虧損的海口電子工業總公司，王光興又發揮了他強大的領導能力，上來第一件事就是做改革。在他無數的夜晚苦熬下，制定出了一本改革方案，直接就把已經瀕臨破產的電子企業救活了，此後就有人打趣的稱他為“救火隊長”。
而這時，之前的海口罐頭廠，從1981年開始連年虧損，期間還了4個廠長都沒有辦法，資產更是從720萬元虧到了2萬元。直接就佔當時海口市工業企業虧損額的82%。
於是就這樣在1986年1月，王光興被任命海口罐頭廠廠長。上任後的王光興第一件事就是改革。他首先做的就是把罐頭廠直接解體，分成了9個分廠，每個廠自己負責自己的。
然後開除了幾個最難管的員工，不管是誰。接著要求把停工停產時候的工資暫停發放，獎勵多勞多得，剛開始員工自然實不服，但王光興表示，要麼通過改革復星企業，大家過上好日子，要麼就是，等待破產，大家都失業。在王光興的領導下也就平定了動亂。
王光興到任的頭一年，罐頭廠減少虧損300萬元，兩年之後，營利240萬元。但就算這樣，王光興心裡明白，要想活得更久就必須創新，老百姓有錢了，買得起新鮮的豬肉，為什麼要買罐頭。
這時，王光興想到了海南的特產椰子，當地的椰子產量達到每年9千噸，但是除了直接吃，其他也就只能製作成椰子糖、椰角、椰片等耐放的傳統食品。椰汁因為太難保存，一直沒有人做。
當時王光興成立了四個重點小組，專門攻克難題，著重於歷經8個月後成功突破油水分離技術，1988年，不加任何防腐劑的天然椰汁誕生。進入市場直接大火，火到了黃立都發了財。1989年就直接營收了150萬。
1995年成立了椰樹集團，一直“壟斷”到了現在，2018年，椰樹集團的營業收入達到了41.57億元。初中文憑的王光興，用自己強大的領導力三次救活企業，他所帶領的椰樹集團不僅創造了商業奇蹟，更是帶動了整個海南省的經濟，幫助50萬椰農脫貧致富。
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