東瓜山肉腸
東瓜山似乎沒有坡子街那麼有名，但是東瓜山應該是老長沙人心中的夜宵聖地。
有一個說法是，之前東瓜山並不叫東瓜山，但是因為有了東瓜山肉腸店，所以最後叫東瓜山。
那麼東瓜山肉腸為什麼這麼有名氣，第一是因為這個它流傳的一個勵志的故事：店鋪夫婦靠賣肉腸供兒子出國唸書，年收入百萬，第二是因為，王思聰來排隊吃過。
和長沙大香腸不同，東瓜山肉腸是細小香腸，7：3的瘦肥肉比例做成，口感是偏甜的臘腸，有點類似廣式香腸，只是口感沒有那麼幹。東瓜山肉腸的做法是：先放到油鍋裡油炸，然後再烤制一下，烤到腸衣裂口，再蘸上一層特製的辣椒粉，口感甜甜脆脆辣辣。一根肉腸2塊5，可以說是良心市價了。
老闆看著我在拍照，轉過頭問我，是哪裡人，我說是四川人，他問我有吃過這樣的腸嗎？我說這種細長的腸和四川的腸很不一樣，感覺這個更偏廣式，他說這個有點點甜味，希望你喜歡吃。
聽說它的最正確解法是，一次排隊買10根或20根，兩手拿著慢慢享受，但是我和我妹過於弱雞，只買了……兩根。
弱雞的兩根腸· 丹丹熱滷
所謂的熱滷，是將葷素食物下到熱滷鍋裡現滷，然後拌在一起上桌。這次去了離東瓜山肉腸不遠的丹丹熱滷，嘗試了“熱滷四合一”。一般四合一是兩葷兩素，老闆推薦的是經典的滷牛肉、豬耳、豆乾和韭菜。整體吃起來辣辣的，和一般的滷味相比多了辣味以外，還有一股涼拌出來的蒜香味。這樣葷素搭配，剛好可以解膩。
除了熱滷外，還嘗試了紫蘇桃子姜，端上來涼涼的，剛好適合夏天。如果不喜歡紫蘇的味道的話，可能會不太習慣，總之是個神奇的搭配。
Tip：丹丹熱滷的店可以幫忙點東瓜山肉腸！不想排隊肉腸，又有計劃來吃熱滷的話，可以直接到熱滷店讓店主幫忙。
· 黑色經典
之前去長沙吃過一次臭豆腐，但是沒有這次這麼這麼讓人印象深刻。
“灌汁”這種方式，真的是點燃了臭豆腐的魂：外殼被炸得酥酥脆脆的，在頂部打一個洞，灌進去搭配好的辣椒汁和蒜汁，剛好給內部的降降溫，外面撒上一層香菜，夾起來咬上一口，脆皮下隱藏著鮮辣的嫩滑，讓人忘卻了人間煩惱！
· 蘇記家菜館（更新一個信息：今年老闆8月底已經結束了今年的營業）
好了，最後當然要說，我終於吃到了這家蒜蓉小龍蝦！
剛上桌的樣子！這家店是晚上6點才開始營業，到長沙第一天晚上就果斷安排了起來。
實體店是一家非常非常簡陋的蒼蠅館子，裡裡外外總共只有6、7桌。桌數雖少，但因為不是有名的店鋪，所以不需要排隊就可以輕鬆吃到。我妹說，這家店因為太好吃，且在他們學校附近，所以他們點這家的小龍蝦外賣從本科點到了研究生。
每年這家店會歇店2-3個月，這2-3個月是淡季老闆回江浙老家放假休息的時間。誒？回江浙老家？雖然這家店也有湖南口味的小龍蝦，但嚴苛來說，這家店的口味整體是偏江浙口味的。當時看到我妹的同學看到我們的出行計劃時說，你們來長沙居然去吃了一家江浙口味的小龍蝦。也正是因為他們每年會有2-3個月的休假，所以在休假期間店鋪又會轉手給其它飲食當鋪，所以他們更像是打游擊戰，每年來可能都會在不同的地方，但是大概都是在那一片。
老闆在炒蝦的時候拍了一張小龍蝦的蒜蓉和湯汁都非常多，一隻只小龍蝦都被浸泡在蒜蓉汁裡，忍不住作法希望他們可以多吸收一點汁水進肚。
拿出一隻準備服用！嗯~~~~~感覺還是那個味道~~~
即將被吃掉的小龍蝦這次解鎖了一個新的吃法，下午去的德式麵包店，因為麵包是較硬的鹹麵包，下午沒有吃完打包帶走了，吃蒜蓉小龍蝦的時候突發奇想，把麵包掰開蘸了點蒜蓉汁，乾癟的麵包突然被賦予了新的活力，從鹼水面包變成了蒜蓉麵包。
相較於普通的麻辣小龍蝦，雖然蒜蓉小龍蝦口味更清淡，但正是因為蒜蓉的清淡，更加激發出了小龍蝦的鮮甜口感。還有個最後：
· 茶顏悅色
最後不得不提的，就是茶顏悅色，這個隔兩三百米就有一家店、僅開在長沙的奶茶店，真的徹底征服了我，因為它的茶味真的非常濃郁，我喜歡喝茶味比較重的奶茶，上面的奶泡非常細膩，一萬個好評，我可以每天喝兩杯！！！我的後遺症是：希望有一天可以復刻出這份奶蓋啊！
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