病毒可不管你有多少艘航母，頭號強國照樣被肆虐得服服帖帖。
病毒橫掃之際，歷史無奈的一幕重演了。據媒體報道，美國日常提供牛奶的學校關門，商店限制每戶家庭的牛奶購買量，很多家庭在疫情初期囤足了牛奶如今無需購買……各種原因導致牛奶過剩，威斯康星州奶農被迫倒掉數十萬加侖牛奶。
這讓我們回想起90年前大蕭條的一幕。
在1929年大蕭條之前，美國奶牛產業就因為生產過剩等原因開始了衰退，1929年的大蕭條進一步重創了美國農業。在1929年，美國共生產了110.52億美國加侖牛奶，威斯康星州、明尼蘇達州、紐約州是美國當時最大的三個產奶州，牛奶產量分別為12億、8.25億、8億美國加侖，在大蕭條時期，美國的牛奶明顯是供遠大於求。
在這種情況下，奶農有三種選擇：
一是保存牛奶，等待價格恢復上漲，但牛奶保鮮相當困難，在今天亦如此，更別說上世紀30年代了；
二是降價銷售，但當時收購價已經低到無法維持奶農基本生活的水平，許多奶農就連生活必需品都買不起，而許多奶農以畢生積蓄投資的奶場都將付之東流。顯然，降價帶來的結果是，牛奶價格的整體下跌，賣得越多，賠得越多；
三就是倒掉滯銷的牛奶。大量鮮奶由此退出市場，市場就由供大於求轉為供求平衡，價格就不會繼續下跌了。甚至在極端情況下，奶農會乾脆殺掉奶牛。
只看事件表明的話，我們會很疑惑，痛斥這種浪費行為，甚至原先以為是資本家的罪惡。但其實更多的是普普通通的奶農。這與今天某些果農寧願毀掉成噸的水果也不外賣，是一個理。
那到底為什麼要倒掉牛奶？
賣得多賠得多。
牛奶不易儲存，如果賣不出去的話就會壞掉。但這並不意味著賠錢賺吆喝就管用，如果每多賣出一加侖牛奶，就多賠錢，你認為奶農會幹嗎？而現在商家賠錢賺吆喝是為了吸引品牌人氣，為今後市場奠定基礎。
為什麼會賣得越多賠得越多，而不是薄利多銷呢？
交易費用高於牛奶價格。
當奶農發現把牛奶全賣了換來的收入還不夠交易費開支時，倒貼錢的事兒誰會幹？奶農理所當然地失去了交易的動力，只好倒掉。
1934年1月，伊利諾伊州芝加哥上千絕望的奶農封鎖了道路，傾倒了超過10萬磅的牛奶。發生類似倒奶事件的還有加利福尼亞州。
當然對比今天的情況，略有不同，今天是因為病毒疫情封閉隔離，造成市場需求短時間內崩塌。一旦疫情緩解和好轉，社區民眾原先囤積的牛奶消耗殆盡後，市場會一定程度上恢復，又急需奶農產奶賣出牛奶。
雖然有各種意識形態的對立，但在經濟全球化時代，你中有我，我中有你，希望疫情嚴重的國家儘快好轉，要不，倒掉牛奶的就不只是美國的奶農了，也不會僅僅只是倒掉牛奶這一種商品。
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