軟棗獼猴桃種植管理技術教程

軟棗獼猴桃概述

軟棗獼猴桃（又名軟棗子）屬獼猴桃科獼猴桃屬，多年生落葉攀緣藤本植物。主要分佈於我國的華中、華東、華北地區、俄羅斯、遠東地區，朝鮮半島及日本也有少量分佈，尤以長白山南麓較為集中。

軟棗獼猴桃是極具經濟和營養價值的第四代水果，有"水果之王"的美譽。果皮綠色光滑、果實鮮美、果肉綠色（也有紅心品種）多汁、細膩、風味獨特、酸甜適口、營養豐富。富含多種維生素、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種微量元素並含有幾十種氨基酸及果膠等營養成分，維生素 C 含量是其它水果的幾十倍，據國內外研究具有抗癌、抗腫瘤等功能，對皮膚保健尤為突出。既可以鮮食，更可以製成果醬，果汁飲品、果脯、罐頭、果醋、釀酒等。多年來，由於過度掠奪性採摘，造成軟棗獼猴桃野生資源瀕臨滅絕，人工產業化生產現在基本上還處於剛剛起步。人們對健康保健性果品的需求給軟棗獼猴桃產業帶來了巨大商機，前景十分廣闊。

軟棗獼猴桃商品化栽培投資價值

（一）營養價值、經濟價值和藥用價值

1、軟棗獼猴桃的營養價值

軟棗獼猴桃果皮綠色（或淺紫紅色）光滑，果實鮮美，果肉綠色（或紅心），多汁，細膩，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果實含多種維生素、脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養成分。含有豐富的可溶性固形物、糖、有機酸，氨基酸 933.9 毫克/100 克，VC 含量可以達到 430 毫克/100 克，是蘋果的 100 倍,是中華獼猴桃的 3 倍。

2、軟棗獼猴桃的藥用價值

軟棗獼猴桃具有很好的醫療保健作用，對一些常見疾病有很好的療效，可促進手術後的病人康復和產婦復原。軟棗獼猴桃味甘，寒，無毒，主消渴，解煩熱，近代醫學臨床認為，軟棗獼猴桃有調中理氣，生津潤燥，解熱除煩之效，對肝炎，消化不良，食慾不振，便秘、嘔吐、

燒傷、燙傷、VC 缺乏症，高血壓、心血管疾病及麻風病等，都有一定的防治和輔助治療作用。現代醫學證明，軟棗獼猴桃汁能有效阻斷致癌物質 N-亞硝基化合物在人體內的合成，其阻斷率高達 95%，且能抑制胃癌、直腸癌等消化系統癌症。

3、軟棗獼猴桃的經濟價值

規模化栽培軟棗獼猴桃一般畝產 1000 公斤以上，如果每公斤銷售按 10 元計算，畝產值 1 萬元，畝淨利潤在 0.8 萬元左右。如部分作為鮮果銷售，平均售價可以達到20 元/公斤以上，畝淨利潤達到 1.5 萬元以上，是種植玉米淨利潤的 10-20 倍。2012 年，在英國的阿斯達超級市場中，一盒 125 克的軟棗獼猴桃鮮果售價是 2 英鎊，摺合人民幣約 160 元/公斤左右。2014 年 3 月，新西蘭產的軟棗獼猴桃鮮果在北京批發價 200 元/公斤。2018 年，野生或農家庭院鮮果銷售在 10-200 元/公斤左右。軟棗獼猴桃風味濃郁獨特，產量高，除鮮食外還可加工成果汁、果酒、果乾、果脯、果粉、果晶、罐頭、汽水、果凍、點心及多種保健護膚品，工業用蛋白酶和粘膠等。

軟棗獼猴桃花可提取香精，香料或製成軟棗獼猴桃茶。它的種子含油量高達 35%，可供食用或提取果王素。軟棗獼猴桃葉片中富含澱粉，蛋白質、維生素，是極好的牲畜飼料。枝條中的纖維及膠類物質可用於紡織，造紙和建築業。軟棗獼猴桃生產中可不使用農藥，施用化肥量少，是生產無汙染綠色食品的優良果樹，軟棗獼猴桃果齡可達 80 多年且產量高，經濟效益比其他水果高出 3-5 倍，經過深加工後其效益高達十幾甚至幾十倍。

4、軟棗獼猴桃生態效益

軟棗獼猴桃適應性強，種植範圍廣，在平原、丘陵地海拔 400-2000 米的地方最為適宜。軟棗獼猴桃根系廣，生長迅速，單株覆蓋面大，能有效地保持水土，減少地面徑流，減輕雨水對土壤的沖刷，並有提高土壤肥力的作用。

（二）國外軟棗獼猴桃生產現狀

軟棗獼猴桃的原產地在中國。據報道，新西蘭已培育出紅色"迷你"獼猴桃、綠色"迷你"獼猴桃、K2D4、C3C3 等軟棗獼猴桃品種，並銷往全世界。美國和智利把軟棗獼猴桃稱作為"baby—kiwi"(袖珍奇異果)，已大量人工栽培並出口到日本等國銷售。在世界軟棗獼猴桃品種資源開發利用中，新西蘭、日本處於領先地位，其培育的品種主要有"香粹、裡泉、山形娘、雪娘、花之井、茂綠、信山"等品種。韓國也已經培育出"青山和光山"兩個品種。

（三）我國軟棗獼猴桃生產現狀

我國有中華獼猴桃面積 100 萬畝，年產量 50 萬噸。但軟棗獼猴桃產業化栽培剛剛起步，到 2015 年末，國內已經選育出軟棗獼猴桃品種有"龍成二號、佳園、魁綠、豐綠、佳綠、桓優 1 號、長江 1 號"等品種。

（四）遼寧省軟棗獼猴桃生產現狀栽培面積：

遼寧共計約 1 萬畝左右。其中：丹東 6000 畝，鞍山 3000 畝，大連 1000 畝，其他市很少。吉林：不超過 500 畝。主要在長白山、撫松、集安等地。北京、山西、陝西、河北、山東、黑龍江等省少量。軟棗獼猴桃是我國珍貴的抗寒果樹資源，遼寧是軟棗獼猴桃原產地之一，野生資源極為豐富。多年來，由於過度掠奪性採摘，造成軟棗獼猴桃野生資源瀕臨滅絕，人工產業化生產現在剛剛起步，挽救軟棗獼猴桃資源和產業發展刻不容緩。2010 年開始，從省內外引進收集軟棗獼猴桃審定品種、農家良種和野生優良資源 70 個左右，建立了品種資源圃。攻克了組織培養、硬綠枝扦插技術難題，並建立科技示範基地 7 個。2015年 12 月 5 日成立了"遼寧省軟棗獼猴桃產業協會"，聘請國家農業部野生獼猴桃資源圃孫曉榮主任為名譽會長，中國農科院長春特產所艾軍博士等 10 位國內知名專家為協會技術顧問。全國人工栽培面積最大的是遼寧，2015 年底遼寧省可以發展到 1 萬畝左右。軟棗獼猴桃可以在農田栽植，也可以種植在山坡腳下，或廢棄礦山區域，農民房前屋後庭院經濟栽植，不與其他經濟作物爭奪好地，並且該作物根系比較發達，具有固土保水的作用，可以提高森林覆蓋率。現階段，軟棗獼猴桃病蟲害較少，採用有機栽培技術等措施，經過 3 年轉化期，到盛果初期其產品即可成為有機產品。栽種軟棗獼猴桃株行距一般採用 2 米×4 米（或 3 米×4 米），行間可以套栽細參、桔梗、玉竹等中草藥或藍靛果、牧草、苗木、食用菌等。軟棗獼猴桃抗病蟲害、抗逆性強，發展初期基本上不用打藥。除幼苗時需要防寒，成樹以後可以自然越冬，不用防寒，管理費用較低。

（五）存在風險及發展方向

1、.存在風險

隨著產業不斷髮展，將會出現許多技術瓶頸等問題，主要表現在：①豐產栽培技術。包括肥、水管理，病蟲害、凍害、生態防治技術，修剪等技術；②鮮果儲藏加工技術。包括低溫儲藏、氣體調節和包裝等技術；③產品精深加工技術。通過產學研合作研發系列產品；④國內外市場開發。打造軟棗獼猴桃品牌，拓寬國內外鮮果及加工產品銷售市場；⑤苗木管理。實行種苗《生產許可證》和《經營許可證》制度，杜絕以假亂真、以次充好和苗木價格過高現象的發生。

2、.發展方向

應按照"公司+合作社+農戶"的生產經營模式，通過政策扶持，培育一批軟棗獼猴桃產品生產、加工型龍頭企業，國內外企業，作為軟棗獼猴桃種植先導力量，並用 3至 5 年的時間，將其培育成集種植、加工、銷售於一體的軟棗獼猴桃產業骨幹力量。當前應以國內大城市市場為主攻方向，以鮮食產品為主，迅速提高遼寧軟棗獼猴桃產品在國內市場的競爭能力。從長遠發展考慮，應及時引導有機軟棗獼猴桃產業的發展，積極籌建有機軟棗獼猴桃生產基地，申請國內、國外 IMO(瑞士)、NOP(美國)、JAS(日本)軟棗獼猴桃有機認證，打造軟棗獼猴桃品牌，提高國際市場的競爭能力，為我省軟棗獼猴桃產品打入國際市場奠定基礎。搞好科技攻關與技術培訓。圍繞軟棗獼猴桃生產和提升軟棗獼猴桃種植、繁苗水平的需要，組織動員各方面科技力量進行聯合科技攻關，為產業發展的總體規劃、品種定向、配套技術、種苗繁殖以及人才培訓、產品加工、市場營銷、解決重大技術難題等方面提供諮詢、指導和幫助。在此基礎上，根據地域需要，按地域進行技術指導工作，幫助企業和生產單位解決生產、鮮儲、包裝、加工等環節的技術問題。重視發展庭院軟棗獼猴桃經濟與農家樂及觀光旅遊項目結合起來。鼓勵農戶充分利用房前屋後發展庭院軟棗獼猴桃，採用早中晚熟品種搭配，延長採收期。把軟棗獼猴桃採摘與農家樂旅遊結合在一起，讓市民節假日多一個休閒觀光的好去處。大力開展招商引資。充分利用國家振興東北老工業基地政策，廣泛吸引國內外客商投資建設軟棗獼猴桃生產基地或軟棗獼猴桃加工企業。並適時組織有關人員到日本、韓國、新西蘭進行技術和招商考察。加大資金投入力度。逐步形成以政府投入為引導、企業投入為主體、廣泛吸收社會資金投入的軟棗獼猴桃產業發展投入新格局。在政府投入方面，本著"渠道多樣、成果共享"的原則，科技、財政、外經、農業、林業、發改委和民委等相關部門，應各負其責，各司其職，多渠道爭取國家、省對軟棗獼猴桃產業的支持。對重點項目，政府應加大引導性、補貼性資金的投入，重點支持軟棗獼猴桃新品種優化和選育、苗木快速繁殖、技術操作規程制定、技術培訓、國外市場考察、申請有機認證、樹立軟棗獼猴桃品牌和規模基地建設。

3、軟棗獼猴桃發展前景

軟棗獼猴桃作為新興保健佳果，在世界各國迅速發展。我國栽培面積居世界之首，不僅有著豐富的種質資源，還有幅員遼闊的土地和豐富多樣的氣候環境；我國有 15 億人口的巨大消費市場，隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，對優質水果需求越來越大。但軟棗獼猴桃現處於"貴族水果"的發展階段。但是，隨著其商品生產的發展，價格會逐步穩定下來，中國巨大的市場潛力將會顯現出來。我國生產的鮮果除滿足國內市場外，還可以出口到歐美等國家和地區，並可以朝著精深加工的方向發展，提高軟棗獼猴桃果品的附加值，創立名牌果品，因此發展軟棗獼猴桃的前景極為廣闊。

品種簡介

魁綠

中國農業科學院吉林特產研究所 1980 年在吉林省集安市復興林場的野生軟棗獼猴桃資源中篩選出來的優良單株，1993 年通過吉林省農作物品種審定委員會審定，原名8025。

單果重 18.1g，最大 32.0g，長卵圓形，果形指數 1.32，果皮綠色，光滑無毛，果肉綠色、多汁、細膩、酸甜適度，固形物 15.0%，總糖 8.8%，總酸 1.5%，維生素 C430mg/100g,總氨基酸 933.8mg/100g。該品種具有樹勢生長旺盛，抗逆性強，坐果率 95%以上，萌芽率 57.6%，果枝率 49.2%,抗寒能力強，無嚴重病蟲害，8 年生樹規模化生產單株平均產量 13.2kg,最高株產21.4kg。九月初果實成熟，屬早熟品種。

豐綠

中國農業科學院特產研究所 1980 年在吉林省集安縣復興林場的野生軟棗獼猴桃資源中選出的單株，1993 年通過吉林省農作物品種審定委員會審定，原代號 8007

果實卵球形，果皮綠色，光滑無毛，單果平均重 8.5g，最大單果重 15g，可溶性固形物 16%，總糖 6.3%，有機酸 1.1%，維生素 C 含量 254.6mg/100g，果形指數 0.95，果肉綠色，多汁細膩，酸甜適度，萌芽率 53.7%，果率 52.3%，坐果率 95%以上。8 年生規模化生產平均單株產量 12.5kg，最高株產 24.3kg。該品種果實較小但豐產性好，風味佳，適合加工。一般 8 月上旬成熟，屬早熟品種。

桓優 1 號

桓優 1 號是桓仁縣三道河村遲德祥先生 2005 年從桓仁縣三道河子野生軟棗獼猴桃資源中選育的優良品種，經三年試栽和訓化後，由桓仁縣林業局推廣，2007 年該品種通過遼寧省非主要農作物品種審定委員會審定。

該品種樹勢強健，果個大，平均單果重 22g，最大果重 36.7g；果實近扁圓形，果皮青綠色，果肉中厚、綠色、肉質細膩，果糖總量為 9.2%，可滴定酸含量為 0.18%，可溶性固形物含量 22.0%，維生素 C 含量 379.1mg/100g。該品種產量高，豐產穩定，栽植第三年開始結果，四年結果株率達 100%，盛果期株產 24.16kg。一般 9 月份中下旬漿果成熟，屬中晚熟品種，成熟後不易落果。自然條件下可貯藏 20 天左右。

長江一號

瀋陽農業大學孫曉榮老師於 2006 年從野生資源中選育出來的鮮食軟棗獼猴桃早熟品種。

該品種果實長圓柱形，鮮綠色，果實整齊，外觀好。果實較大，平均單果重 16.3克，大果重 23.7 克。果皮光滑無毛，無側稜，果肉綠色，鮮果酸甜適口，風味濃郁。可溶性固形物含量 16%，滴定酸 1.19%，氨基酸 1.16%，維生素 C 為 359 毫克/100 克，品質上乘。耐貯性好，自然條件下可貯藏 7-10 天。該品種生長勢強，枝蔓粗壯、短，以中長果枝結果為主，易形成花芽，具備連續結果能力，豐產、穩產性好。

龍成 2 號

龍成 2 號軟棗獼猴桃發現於寬甸縣虎山鎮老邊牆村，是寬甸龍成種植合作社理事長鬍秉龍於 2002 年在野生資源中選育出的優良品種。

該品種果實呈長柱形，平均縱徑 5.15cm，橫徑 2.9cm，平均單果重 22.8g，最大單果重 36.8g，果肉中厚、綠色、肉質細膩。經專業部門鑑定維 C 含量高達 600mg/100g，果糖 9.0%，可溶性固形物含量 20.0%。該品種樹勢生長旺盛，產量高、豐產穩定、抗寒能力強，栽植三年開始結果，四年結果株率達 100%，一般在 9 月末漿果成熟，屬中晚品種。

佳園 3 號

佳園 3 號是寬甸佳園軟棗獼猴桃研究所在寬甸縣石湖溝鄉下長陰農戶家中選出的良種。

該品種果實扁圓形，果形指數 0.9，平均單果重 25.8g，最大單果重 49.6g，近 50g，每果序平均果數 2.5 個，豐產性極強，7 年生母樹株產 35.8kg，村勢強健，產量穩定，16每平方米樹冠產量 4-5kg。果實大，風味佳，可溶性固形物 21%，9 月 20 日前後成熟。自然條件下貯藏 20 天左右。

佳園雄性系 X-1

佳園雄性系 X-1 是寬甸滿族自治縣軟棗獼猴桃研究所在寬甸縣野生軟棗獼猴桃中選育出的優良雄株品種。

該品種具有樹勢強健，抗逆性強、花序花量大、花粉量大、花期長等特點。該品種花期一般為 7-10 天，每個花序一般在 5-7 朵花，花徑較雌花小，平均每花的花葯數在 47 個，發芽率 97%，具有較強的授粉能力、親合力，可增加單果重量，提高坐果率，改善果實品質。

軟棗獼猴桃特徵特性及豐產園建設

現在各地推廣的軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）品種（品系）全部是由野生資源中選出，經人工馴化後育出的優良品種，具有果實大、含糖量高、口味清香、豐產穩產、適合人工露天栽培的特點。從口味上分，有特甜型、甜型、甜酸型、酸型等；從耐貯性上分有不耐貯、較耐貯、耐貯之分；從主要用途上分有適合鮮食的、有適合加工的；從果形上分長果形、圓果型；從豐產性上分有產量一般的、有豐產的、有特豐產的等等，形形色色、性狀不一，因此選擇品種時應根據自己的各項條件和栽培目的查閱相關資料或向專家諮詢，選擇適合栽植地立地條件和栽培目的的優良品種，避免造成重大失誤和損失。

（一）主要特徵特性

軟棗獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬的落葉大型藤本樹種，具攀緣性。主要分佈在我國的東北、華北、華中、西北、西南等地區，俄羅斯的遠東地區、朝鮮半島，日本等國家和地區也有分佈，為溫帶和寒溫帶果樹，喜溫涼溼潤的條件，屬半陰半陽性樹種，在森林中自然生長條件下，要求鬱閉度 0.4~0.5，棕色森林土，中性和微酸性，PH 值6.5~7.0 土壤通透性良好，主根群分佈在地表下 40 ㎝~50 ㎝之間，最深可達 60 ㎝。側根發達，實生樹在早期生長髮育過程中主根停止生長，在宿留主根上產生大量側根，根系呼吸量大。主幹明顯，具柔性，多年生的枝、幹表皮木栓層分離而不脫落，具有較強的自我保護能力。枝條柔軟，具逆時針纏繞性，秋冬季霜凍後頂梢枯死，中庸枝、弱枝、短枝六月中下旬停止生長，頂梢自枯脫落，形成假頂芽，易傷流。軟棗獼猴桃為雌雄異株植物，花單性。人工栽培時需按一定比例配置授粉樹才能獲得豐產穩產的經濟效果。授粉樹要求雄花與雌花同步開放，花期長，花粉量大。花為蟲媒花，繖形花序，每節位著花 1~3 個，雌雄花節位形成盲節。軟棗獼猴桃在寬甸地區於 3 月中下旬樹液開始流動，在樹液流動期前後 40 天內修剪和機械損傷，會造成大量傷流，嚴重影響樹體生長髮育甚至死亡，3 月末 4 月初開始萌芽，4 月下旬展葉，6 月上中旬開花，8 月中旬到 10 月上旬果實成熟，果實為漿果，較不耐貯藏。

（二）豐產園建設

1、園址選擇

園址（或栽植地）的選擇正確與否直接影響到軟棗獼猴桃栽培的產量和質量，正確選擇園址是獲得高產優質高效益的基礎條件，要綜合的考慮本地條件和環境因素

（1）氣候條件：軟棗獼猴桃樹抗寒性強，在森林環境中野生狀態下未發現凍害，適栽範圍廣。但在遼寧東部地區，裸露地人工栽培幼苗階段易受凍害，成齡樹在特殊年份也會發生凍害，故在選擇園址時，應考慮避開風口和冷氣滯留地帶，並避開冰雹易發地帶。軟棗獼猴桃喜溼潤的環境，我國北方地區多在 4-5 月發生乾旱以及年降雨量偏少地區（700mm 以下），建園時應考慮水源條件和必須的灌溉設施。

（2）土壤條件：軟棗獼猴桃為淺根性植物，土層厚度 50cm，即可滿足生長髮育需要，適合於沙壤土，中性偏酸，PH 值在 6.5-7.0 砂壤土最好。

（3）地勢地形條件：平地、山地皆可，曾對東北野生軟棗子做過觀察，長白山海拔 1000m 以下山地皆有分佈，以南坡分佈較少，陰坡雖較多但結果量少。山地栽培最好選擇半陰半陽坡，以東朝陽最為理想。平地、溝壑、河邊、房前屋後都是栽植軟棗子的好地方，因此應充分利用土地資源，見縫插針發展軟棗子是農民致富的好項目。

（4）社會條件：大面積發展軟棗獼猴桃產業，社會條件也是必須考慮的因素，如交通運輸條件、社會勞動力條件，物資供應條件、環境汙染等。

2、園地規劃設計

軟棗獼猴桃豐產園合理規劃與設計是取得高產穩產、優質高效益的基礎，大中型軟棗獼猴桃園的合理規劃和科學設計可以很大程度上提高生產率，降低生產成本，減少自然災害損失及周邊農事活動干擾，達到效益最大化。

（1）總體佈局要合理

首先要畫出園地平面圖，對園地有一個直觀的瞭解，然後調查地勢狀況，土壤類型、土層厚度，水源位置等後進行合理佈局，對全部設施進行佈置，如道路、水塔工作房、看護房、庫房、晾果場、堆糞場等，力爭做到既方便生產，又方便生活。

（2）小區劃分

小區劃分應從三個方面綜合考慮，從方便機械化生產作業角度看，小區面積不應過小，每個小區可確定為 25-30 畝南北狹長的形狀，從栽培品種看，應考慮到各品種成熟期的差別，是否配置授粉樹等，兩性花和單性花品種鄰近帶狀佈置，從地勢高低看，地勢高低不同應劃分為不同小區，方便灌溉及排水。

（3）道路設計

園地內設置主道、支道、作業道，大型園主道寬度 5-6 米，支道 3-4 米，作業道 2-3米；中型園主道 3-4 米，作業道 2-3 米，主道應該東西走向，支道南北走向，作業道在園地四周呈閉合狀，道道相連成網格化。

（4）灌、排水系統

任何一個成規模的軟棗園都要重點考慮灌、排水系統，軟棗豐產園既不能旱又不能澇，必須及時進行灌溉和排澇，才能保證樹體生育旺盛和豐產穩產。水塔應建在全園最高處，管道隨乾和支道路佈置，降水量較多和空氣溼潤地區，只鋪設滴灌系統就可以滿足生產需要，特別乾旱地區應考慮滴灌、噴灌雙系統立體灌溉。

（5）防風屏障

園地四周要栽植防風林帶，防風林要選擇枝葉茂密，株型不過高的大灌木或小喬木樹種，林帶寬度 0.8-1.0m，樹高控制在 3m 左右，既不影響園內軟棗樹生長和結果，又能起到防風和阻隔週邊除草劑的傷害。

3、架式與栽植密度

不同的栽培架式直接影響到建園投資成本、單位面積產量和經營管理難易，各地農戶和大中型軟棗園要根據具體情況靈活選擇。

棚架：架面寬 5m 以上為大棚架，5m 以下為小棚架，棚架優點是山區農村利用木架取材方便，價格較便宜，修剪技術要求相對簡單些，產量高，缺點是樹型培養較慢，但後期產量較其它架式大幅增加，聯體棚架通風透光性較差，合理規化作業道，適合地規模化生產。

T 形架：架面寬 2m，單行水泥杆，建園費用低，管理、打藥方便，通風透光好，產量穩定果實質量好；但抗風能力稍差。

籬壁架：利用五味子園改建軟棗園投資少，但因行間窄，不適合機械化作業。籬壁架軟棗子前期產量上升速度快，修剪、打藥、採收方便，但後期產量上升空間小，苗木投資量較大。棚架行距 4m 或 4m 以上，架面高度 1.8-2.0m，T 形架行距 4m 架面高度 1.8-2.0m籬壁架行2.5-3.0m，架高 2.0m。株行距及栽植密度：棚架 2m×（4~5m），每畝栽植株數 83 株~66 株；T 形架 2m×4m每畝 83 株；籬壁架 2m×2.5m~3.0m，每畝 133~111 株。

4、栽植方法

由定植穴挖出的土，每穴施入優質腐熟有機肥 2.5 千克拌勻，然後將其中一半回填到穴內，中央凸起呈饅頭狀，踩實，使離地平面約 10 釐米。把選好的苗木放入穴中央，根系向四向舒展開，把剩餘的土打碎埋到根上，輕輕抖動，使根系與土壤密接。

5、除草劑

國內化學除草凡含有 2.4 - D 的除草劑一律禁止使用，其他除草劑只要不噴到葉面上，不會產生明顯的藥害，新型除草劑必須先試驗後使用，以免造成不必要損失。關於除草劑解毒劑的問題，到目前為止，還沒有研發出專用的除草劑解毒劑，但有的農藥可以緩解除草劑的危害，如綠野、億農樂等，可以到農藥店諮詢具體的使用方法。

病蟲害防治

（一）蟲害

1、葉蟎（也叫紅蜘蛛、硃砂葉蟎），屬蛛形綱，蜱蟎目，葉蟥科害蟲，具有分佈廣，食性雜，危害植物達 110 種以上。(見附圖）

1）危害症狀：成、若、幼蟎均能危害植物，常附於芽、嫩梢、花、葉背和幼果上，刺吸植物的汁液，使被害部位產生黃白色到灰白色失綠斑點，危害嚴重時造成葉片枯黃，早期落葉，不僅造成減產，而且影響花芽分化形成，致使第二年產理大副度下降。

2）形態特徵

卵：圓形，直徑 0.13mm，初為白色；幼蟎：足 3 對，體圓形黃白色，取食後體色暗綠；若蟎：足 4 對，體橢圓形，兩側有暗斑紋；成蟎：雌蟎體長 0.4-0.6mm ，硃紅色或鏽紅色，體背兩側有黑斑，雄蟎體長0.3-0.41mm，略呈稜形，淡黃色或橙黃色。

3）發生規律

一年發生代數因地而異，通常 10-15 代，以成蟎，若蟎和卵在樹皮縫隙及幹基周圍土壤縫內越冬，翌春氣溫升高到 7℃以上進開始活動取食，7-8 月份高溫時為害嚴重，氣溫在 30℃以上時，5 天左右即可繁殖一代。

4）防治方法

（1）生物防治：保護天敵，如瓢蟲、草蛉等，儘量減少殺蟲劑使用，當葉平均 5頭葉蟎時再進行選擇性防治。

（2）化學防治：花前是防治葉蟎的最佳時機，可選用 0.3-0.5 波美度石硫合劑，10%聯苯菌醋乳油 6000-8000 倍液，蟎危 4000-5000 倍液三氯殺蟎醇乳油 1000-1500 倍液防

治，均能取得理想的防治效果。

2、金龜子

（有銅綠的金龜、蘋毛麗金龜等）屬鞘翅目，麗金龜，（見附圖）

1）危害症狀

危害葉片和根部，成蟲將葉片取食為缺刻狀，幼蟲為害植物的根部，表現葉片變黃、枯萎或者死亡。

2）形態特徵

卵：近球形，初時乳白色，後為淡黃色，表面平滑。幼蟲：長約 40mm,頭黃褐色近圓形，全乳白色，身體彎曲近 C 形。蛹：裸蛹，橢圓形，初為白色，後為土黃色。成蟲：體長 19-22mm，寬 9-10mm，體背銅綠色，有金屬光澤。

3）發生規律

每年發生 1 代，以 3 齡幼蟲在土內越冬，翌春越冬幼蟲開始向土壤表層移動，開始取食軟棗獼猴桃根系，5 月中下旬化蛹，6 月份成蟲出土危害葉片，危害期約 40 天左右，中、下旬成蟲產卵於樹下土壤內，每次產卵約 20-30 粒，7 月份出現新的幼蟲，取食植物根部，10 月上、中旬幼蟲下潛越冬。成蟲有趨光性假死性。

4）防治方法

（1）利用趨光性誘殺成蟲。

（2）利用假死性人工撲殺成蟲。

（3）幼蟲取食期，向苗根周圍澆灌西維因+氯氰菊酯 800-1000 倍液，氯氟氰菊酯2000 倍液，成蟲出土前向地面撒施毒土並翻入地下 20cm 毒殺，成蟲取食期噴布 50%馬拉硫1000-2000 倍液，75%辛硫磷，25%西維因 800-1000 倍液。

3、蝙蝠蛾蝙蝠蛾為鱗翅目，蝙蝠蛾科昆蟲。（見附圖）

1）為害症狀

以幼蟲為害枝幹，將土質部表層蛀成環形紋道導致受害枝條衰弱，易風折，為害嚴重時枝條枯死。幼蟲在枝幹上啃一橫溝後向髓心蛀入。為害位置多在樹幹基部 50CM左右和主枝基部，蛀入時將木屑送出，粘在絲網上掩住洞口，蟲道多從髓心向下伸延，有時可達地下根部。

2）形態特徵

卵：球形，直徑為 0.6-0.7mm，黑色；幼蟲：體長 50-80mm，頭部脫後為紅褐色，以後變為深褐色，體乳白色，圓筒形，具有黃褐色瘤狀突起。蛹：圓桶形，黃褐色，頭部黃褐色，中央隆起。成蟲：體長 32-44mm，翅展 61-72mm，體色粉褐至茶褐色，觸角短絨狀。前翅緣有 7 個半環斑紋，翅中央有一個深色暗綠三角斑，外緣有模糊的褐色弧形斑，後翅小，暗褐色。

3）發生規律

卵在地面幼蟲在枝幹髓部越冬，卵翌年 4 月孵化，5 月分開始為害，7 月化蛹，7月下旬到 8 月下旬化成成蟲，羽化的成蟲開始交尾產卵，卵產生在樹下地面，每次產卵 2000-3000 粒。

4）防治方法

（1）農業防治：加強果園管理，調節通風透光條件，清理果園四周雜樹以減少蟲源。

（2）化學防治：初齡幼蟲活動期及時向地面和幹基噴灑 10%氯氰菊酯 2000 倍液、50%辛硫磷 1000 倍液；中齡幼蛀入樹幹後用 50%敵敵畏 50 倍液 4.5%高效氯氰菊酯 200倍液，醮棉塞塞住洞口殺死幼蟲。

4、灰匙同蝽

半翅目，同蝽科，別名樺慈椿，喜群集花序處，有時數量極大，可造成守災害。

1）危害症狀

灰匙同蝽具有刺吸式口器，汲取軟棗獼猴桃果實、嫰葉與嫩枝的汁液。葉片受害後出現失綠黃斑，幼果受害後局部細胞組織停止生長，形成乾枯疤痕斑點，造成果實發育不正常，果實發育畸形。果肉被害處後期木栓化、變硬，導致品質下降不耐貯藏，果實受害嚴重時提前脫落。

2）形態特徵

成蟲體長 6.5-8.5 毫米，前胸背板寬 3.7-4.5 毫米。橢圓形，灰棕或線紅棕色，具明顯粗黑刻點。頭頂具黑色粗密刻點。觸角黃褐色，複眼棕紅，單眼紅色，喙淡褐色。末端棕黑，伸達中、後足基節之間，前胸背板近梯形，其後部中央明顯隆起，前角無顯著橫齒，側緣幾斜直，側角鈍圓，稍突出，棕紅色，小盾片三角形，基角黃褐色略光滑，中區有一寬弧形斑紋，此斑向基部顏色漸淡，界限不清，向端部界限較明顯，端角淡黃色。前翅稍超過腹端，革片基部色淡，有較細密的刻點，端緣淺棕色。前翅膜片色淡、半透明。中胸隆脊顯著片狀，其前端鈍圓，下絲幾平直，後端不達中部背面棕色，末端通常棕紅色。側接緣各節具黑色橫帶，各節後腹側有斜刻紋。氣門黑色。雄蟲生殖節後緣中央有一束長緣毛，其背側角各有一亞三角形絨毛區。

3）發生規律

東北地區一年發生 1-2 代，以成蟲聚集在樹皮縫隙等溫暖處越冬。在春天時進行交配。較小的成蟲先死亡，而雌蟲經常是附在卵和幼蟲上面進行保護，一段時間後才死亡。

4）防治方法

（1）農業防治冬季結合積肥清除枯枝、落葉，鏟隊雜草，及時堆漚或焚燒，可消滅部分越冬成蟲，春、夏季節特別要注意除去園內或四周的寄主植物，以減少轉移危害。

（2）人工捕殺可利用椿樹歇腳的生活習性採取相應措施予以殺滅。如利用其假死性，於出蟄上樹初期搖落或在早晨逐株、逐片打落殺死。越冬前在越冬場所附近大量群集的可集中捕殺，或在樹幹上束草，誘集前來越冬的害蟲，然後燒殺。也可以人工抹殺葉背卵塊。

（3）藥劑防治一是利用趨避劑。5 月底以後可果園懸掛驅避劑驅蝽王，每畝可懸掛 40-60 支，驅趕椿象。二是噴藥殺蟲。在若蟲盛發期用 2.5%乳油或 4.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑（商品名：氟虎）2500 倍液，或 10%氯氰菊酯乳油 1500 倍液均勻噴霧。

（二）病害

1、褐斑病

又叫葉斑病，系真菌性病害，是軟棗獼猴桃重要葉部病害，導致葉片早落，對當年及次年的產量影響很大。發病重的果園病葉率達 50-100%，果實採收前葉片幾乎落光。

1）發病症狀

主要為害幼葉片，病斑主要始發於葉緣，初期形成近圓形暗綠色水漬狀斑，後沿葉緣或向內擴展形成不規則褐色小圓斑，病斑邊緣有褪綠暈圓，中央淺灰色，具明顯輪紋，葉級形成灰黑色黴層，多個病斑常癒合在一起，引起葉片枯死，破裂和早落。

2）發病規律

病菌的菌絲體或分生孢子在病殘體內越冬，翌年春季隨風雨傳播，6 月份開始發病，7-8 月份進入發病高峰期，9 月份如多雨、溼度大，發病嚴重。

3）防治方法

（1）農業防治

及時清除病枝病葉，燒燬或深埋，加強修理修剪改善園內通內透光條件，不要過量施用氮肥，增施磷鉀肥和硼肥。

（2）藥劑防治

發病初期，噴 70%甲基託布津 1000 倍液，80%大生 M-45（代森錳鋅）可溼性粉劑1000 倍液，每 7-10 天一次，連噴 3 次；常用的內吸性殺菌劑還有 25%嘧菌酯 2000 倍液，10%苯醚甲環唑 1500-2000 倍液，75%百菌清+72%多菌靈（1：1）500 倍液，75%百菌清+50%速光靈（腐黴利）可溼性粉劑（1：1）1000 倍液。

2、潰瘍病

軟棗獼猴桃潰瘍病是一種細菌性病害，主要危害樹幹，枝蔓，嚴重時造成植株枝幹枯死，同是也危害葉片和花蕾，具有爆發性，是危害最大的嚴重性病害。

1）發病症狀

主幹、枝蔓一旦染病後，在傷流期先是在病變處流出淡黃色粘性汁液，隨後汁液由淺變深，最後變化成深紅或鏽紅，流到哪裡感染到哪裡。感病部位韌皮部細胞壞死，組織褐變，不發芽或已發芽枯萎，花蕾染病後脫落，不開放。當病斑擴展到 1cm 寬，數釐米長時，病部開裂皮層與木質部分離，病斑周圍變為褐色或黑褐色，木質部分褐變腐爛。

2）發病規律

病菌主要在病殘體上越冬，翌年 3 月開始侵染，傷流期為發病高峰期，病菌從傷口、皮、孔、凍害部位侵入、皮層、本質部、髓心都可潛伏病菌，以皮層病菌繁殖最活躍，風雨有利於傳播漫延。

3）防治方法

（1）檢疫：不從病區、病株調劑苗木和枝條，一經發現立即處理。

（2）農業防治：發現病枝立即剪除銷燬，幹部發病嚴重的，立即清除銷燬，主幹病斑較小的，立即刮除至好皮，傷口塗藥保護。

（3）藥劑防治：頭年 9 月份全園噴布消菌硫合劑，冬剪後立即噴布 3-5 波美度石硫合劑，施藥部位為枝幹以及剪鋸口，防止病菌以傷口侵入，入冬後注意樹幹保護，防止凍傷；樹液流動前再噴一次石硫合劑或農用鏈黴素，螯合銅製劑；刮除病斑至好皮1-2CM，塗醫用凡士林加殺毒礬藥膏，即可保護、治療傷口，又能促進新破快速生長，效果明顯。

3、黑斑病

黑斑病又稱黴斑病，在軟棗獼猴桃植株及果實上也常發生。

1）發病症狀

主要危害葉片、果實，在葉片受到危害時初期表現為葉北產生灰色絨狀小黴斑，隨病斑擴大，葉正面出現褐色小圓點融合成大斑點，導致葉片葉呈焦枯狀，而變黃脫落。在果實上，浸染初期在果面出現褐色小斑點，隨病原體擴散，褐色小斑轉化為黑色或黑褐色，後期病變部位果肉變軟發酸，最後整個果實腐爛。

2）發生規律

病原體存於土壤中越冬，慢性翌年花期發病，隨風雨傳播，進入 7、8 月高溫、高溼傳播較快。

3）防治方法

（1）農業防治：冬季結合修剪，清理枯枝落葉，消滅病原體，增施鉀肥增強樹體抗病能力。

（2）化學防治：春季萌芽前噴施 5 波美度石硫合劑 2、花期後噴施 70%四基硫菌靈可溼性粉劑 1000 倍液或 70%代森錳鋅可溼粉劑 600 倍。

（3）發病期可噴 50%醚菌酯 600 倍液或 50%異菌脲 1000 倍液。主幹、枝蔓一旦染病後，在傷流期先是在病變處流出淡黃色粘性汁液，隨後汁液由淺變深，最後變化成深紅或鏽紅，流到哪裡感染到哪裡。感病部位韌皮部細胞壞死，組織褐變，不發芽或已發芽枯萎，花蕾染病後脫落，不開放。當病斑擴展到 1cm 寬，數釐米長時，病部開裂皮層與木質部分離，病斑周圍變為褐色或黑褐色，木質部分褐變腐爛。

發病規律

病菌主要在病殘體上越冬，翌年 3 月開始侵染，傷流期為發病高峰期，病菌從傷口、皮、孔、凍害部位侵入、皮層、本質部、髓心都可潛伏病菌，以皮層病菌繁殖最活躍，風雨有利於傳播漫延。

防治方法

（1）檢疫：不從病區、病株調劑苗木和枝條，一經發現立即處理。

（2）農業防治：發現病枝立即剪除銷燬，幹部發病嚴重的，立即清除銷燬，主幹病斑較小的，立即刮除至好皮，傷口塗藥保護。

（3）藥劑防治：頭年 9 月份全園噴布消菌硫合劑，冬剪後立即噴布 3-5 波美度石硫合劑，施藥部位為枝幹以及剪鋸口，防止病菌以傷口侵入，入冬後注意樹幹保護，防止凍傷；樹液流動前再噴一次石硫合劑或農用鏈黴素，螯合銅製劑；刮除病斑至好皮 1-2CM，塗醫用凡士林加殺毒礬藥膏，即可保護、治療傷口，又能促進新破快速生長，效果明顯。