最近有點劇荒，重溫了一下前段時間的熱播劇《知否知否應是綠肥紅瘦》。再次感嘆道具和細節的用心，可以說這部劇很大程度還原了“領先世界一千年的”宋朝美學。從酒樓商戶、市井風貌到內宅裝修，都一一遵循史料，細緻入微地復原一個時代繁華與風雅。而劇中屢次出現的焚香情節更是讓人印象深刻。
案几上擺著一盞小香爐，點燃一片上好的沉水香，在嫋嫋青煙中，來來往往的人或是一家幾口聊聊家長裡短，拿出點茶的工具，炭火燒水，注水點茶，一步一步的做，慢慢的品，宋朝人的生活便是這樣“像宋瓷一樣的精緻”。
【宋代的焚香雅事】
宋代是中國古代文明的高峰期，被歐美學者稱為“東方的文藝復興”，在社會人文藝術的影響下，宋代士大夫普遍追求雅緻隱逸的生活。
宋朝由於經濟繁榮，所以有很多活動是其他朝代所不具備的。宋人吳自牧在其筆記《夢粱錄》記載：“燒香點茶，掛畫插花，四般閒事，不宜累家”，點出了宋代文人雅緻生活的“四事”或“四藝”。此四藝者，透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活，將日常生活提升至藝術境界。
劇中，盛家的三個女兒便是向孔嬤嬤學習焚香、插花的禮儀，還原了宋代的雅緻生活。
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中國用香的歷史可追溯至春秋之前，盛唐時期調香、薰香、評香已成為高雅藝術，香道文化儼然成形。
宋代發展更達到鼎盛，香文化融入日常生活，文人雅士相聚品香讀書，一邊享受氤氳香氣，一邊讀經談畫論道。
歷代不少帝王將相、文人墨客皆惜香如金、愛香成癖，甚至有文人感嘆“無香何以為聚”。蘇東坡晚年與弟子就是以沉香為伴，終日焚香作賦，度過晚年。
劇中主要採用了兩種焚香的方式，一種是是香篆，一種是隔火焚香。
【香篆】
用我們的話說，香篆就是先把香灰鋪平，然後放入篆模放好推平，這樣做就可以讓香灰變成篆模上的形狀或者字，燒完後很有藝術感。其實這個方式是古人用來計時的，後來也融入到了日常生活中。
【隔火薰香】
宋代之後，“隔火薰香”而不是直接“燒香”的方法就廣為流行了，並深得文人雅士的青睞。雖然“燻”香不如“燒”香來得簡單，但其香氣更為醇和宜人，而且也能增添更多情趣，所以很多人也一直樂此不疲。
隔火薰香比焚香需要更多器具，薰香前應準備好香品、香爐、香炭、香鏟、隔火片、爐灰、香箸等。
1. 製備香品：燻燒的香應選擇天然香料製作的優質香品，可以是合香，也可以是原態香材。其體積不宜過大,應將香品分割為薄片、小塊、粉末等形狀。
2. 燒炭：點燃香碳，讓其充分燃燒，如果香碳燃燒不充分，香碳的異味會傳到香爐。
3. 搗松香灰：在香爐內放入充足的香灰，先用香筷旋轉搗松香灰疏鬆(很重要哦，空氣進入不到香灰裡面不利於香碳的燃燒且容易熄滅)。
4. 入碳：用火箸從灰中心部位轉出一個可以放入香碳的孔，孔的深度根據香品的品種而定。把香碳埋進香灰中心。香灰放入香碳後周邊留有5毫米的空隙，感覺下火力的溫度，這個過程是起灰製作之後最重要的重點。
5. 抹灰：用火箸梳灰，形成圓錐型。保持足夠的角度用灰壓把香灰堆成小山形狀，力道不宜過重如果壓的太緊，空氣就變得不夠碳的燃燒。
6. 掃灰：用羽塵打掃香爐內外邊緣，表示對客人的尊敬。
7. 山峰開孔：用香箸在香灰上做模型；用火箸在香灰上開個孔直達香碳。測試碳溫孔的大小和深淺是調整薰香溫度的關鍵。用手捂住爐頂試其溫度，碳的溫度剛好燙至手心方可。
8. 放置隔火片：用銀葉鑷將銀片放置在通氣孔上。
9. 最後，置香材。將所要品香之香材切成小塊狀，用香箸放至銀片上。此時若有出煙，可稍待無煙時再品香，或將香灰加厚一點，即可減少煙氣。
如劇中所說：
冬日萬物蕭肅，諸景淒寒，
幽幽寒室中，若能隔火弄香事，
氤氳繞身，氣舒全軀，豈不樂哉。
讓我們一起DIY起來吧！
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