嗨，大家好，我是木木君。
2020年的春天註定是難忘的。今天是2020年4月4日全國哀悼日，一整天我的心情都非常沉重，看著一個個逝去英雄的名字和照片，看著他們的年齡、容顏、事蹟，一個個劃過的報道、小視頻、簡訊......我哭了一次又一次。
我還記得那年去武漢吃的熱乾麵，在武大看的櫻花，在街邊買的手工餈粑......今年武大的櫻花像往常一樣開放了，可那片片飄落的花瓣，卻像是哀悼的眼淚，靜靜的落下，讓人心碎，讓人肅穆，我們會永遠記得你們的音容笑貌，就像我們每年記起武大的櫻花一樣。
再去武漢，我會帶上我親手做的櫻花曲奇，讓櫻花帶著我的思念送給你們。
準備食材和配料
低筋麵粉70g、玉米澱粉10g、糖粉20g、黃油70g、紅絲絨液4-5滴、白巧克力適量、金色糖珠若干。
配料小科普
1. 紅絲絨液： 紅曲粉（紅曲米做成）和紅色素組合而成的一種西點中常用的調色食用配料，原產美國，不是添加劑哦。
2. 糖粉：烘焙行業不可缺少的原材料，是一種質地超級細膩的白糖，成分和白糖沒什麼區別。
做法：
1、軟化的黃油加入糖粉。
2、黃油攪打至蓬鬆顏色變淺。
3、低筋麵粉和玉米澱粉混合，篩入黃油碗裡。
4、把麵粉和黃油按壓拌勻到無干粉，不要畫圈，以免起筋。
5、滴幾滴紅絲絨液，按壓拌勻到麵糊顏色均勻。
6、把櫻花裱花嘴裝入裱花袋。
7、把麵糊裝入裱花袋，擠出櫻花形狀。
8、烤箱上下火180度預熱，預熱好放入曲奇烤12分鐘。
9、晾涼的曲奇，在花心處擠上白巧克力，撒金色糖珠做花心（如果沒有也可以不放哦），漂亮的櫻花曲奇就做好了啦。
烹飪技巧
1、黃油是軟化，手指能按壓出坑就行，不是融化哦。
2、麵粉一定要過篩才細膩。
3、拌麵粉時不要畫圈攪拌，也不要過度攪拌以免起筋，就不酥了。
味道小測評
這個版本的曲奇易上手，材料少，無奶無蛋，卻入口即化，吃上一口就驚豔。
每日科普小彩蛋——3步辨櫻花
你是不是不知道櫻花和桃花的區別呢？今天讓你3步就知道！
1. 有花有葉是櫻花，有花無葉是桃花；
2. 團團櫻花開，單朵是桃花（櫻花一簇一簇開在枝條上像花球，桃花一朵一朵單獨開在枝條上）；
3. 花瓣有口是櫻花，圓圓花瓣是桃花。
喜歡就關注我吧。讓我們一起向英雄致敬！逝者安息、生者奮進！我們下期再見。
最後送給大家一個彩蛋↓
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