瓷與陶,茶器內的聚香力有何不同?

“美,它沒有快捷方式,但是必須漫步。所有擦肩而過的氣味,都可以豐富你的生命。”

杯底留香 | 瓷與陶,茶器內的聚香力有何不同?

什麼是杯底留香?

杯底香是瞭解一款茶好壞與否的依據之一,聞香並不是聞杯子這件器本身的味道,而是茶湯在飲畢後留下一層薄膜在杯底所間接傳遞的味道,德行高的茶人還會提醒“杯底香會不小心洩露飲者當下的心境”。


杯底留香 | 瓷與陶,茶器內的聚香力有何不同?

一隻杯底能留香的杯子,會特別收到部分追香茶友的青睞。不同材質與不同杯型,會得到不同的結果,值得茶友們反覆嘗試,找到與茶品最佳的對應方式。


杯底留香 | 瓷與陶,茶器內的聚香力有何不同?

薄胎的聚香力強

殘留在杯底的餘香,在薄胎瓷杯上的餘香附著能力相對較強,經驗上如果是瓷杯,杯型敞口與收口的影響程度不如土胎的厚薄來的大,因為瓷器因燒製溫度達1300℃,所有的氣孔密閉,則土胎不會吸附任何氣味。留在杯底的香氣,是最原始的茶質氣息,尤其高香的茶品留在瓷杯上比較明顯,所以薄胎的瓷杯的聚香能力一般而言比厚胎出色。

杯底留香 | 瓷與陶,茶器內的聚香力有何不同?


收口型留香力佳

陶杯收口的杯型相對聚香能力較強,判斷是因為陶杯的土胎會吸收部分餘香,餘留的茶香受到收口的杯型包圍,讓留存於杯中的香氣得以延續。


杯底留香 | 瓷與陶,茶器內的聚香力有何不同?

其實,每一隻杯子,無論陶瓷,都有屬於自己的生命力。而這樣的對應也沒有好壞,只有個人喜好。例如喜好喝高香的茶友,對杯底能體現高香的茶器自然格外偏好;至於喜歡口感厚重的茶友,則期待杯底能襯托出茶質陰鬱的氣息,因純屬個人偏好則無分高下。


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