主料:瘦肉100g 輔料:生粉15g、紫菜5g、油小半勺、鹽1撮、蔥花1撮 步驟一:豬肉用料理機絞碎,加入生粉拌至無干粉狀 步驟二:胡蘿蔔和蔥花剁碎,加入肉泥裡拌勻,再加一個雞蛋、鹽和少許水,用筷子朝著一個方向將肉末絞成黏稠狀肉泥狀 步驟三:油鍋燒熱,放入少許薑絲,倒入一碗水,燒開步驟四:把肉片揪成一塊一塊的放入開的水中,加蓋煮2分鐘 步驟五:肉片全部浮起來,加入紫菜,撒上蔥花即可出鍋步驟六:盛出就可以享用啦 福鼎肉片的做法 分享到: 閱讀更多 菜菜木子 的文章 關鍵字: 胡蘿蔔 海苔 主料