認識“白石”始於“白石老酒”。十幾年前雲霄城區暢銷白石老酒，老酒綿柔可口，醇香誘人。至於老酒產地——白石，我只是頭腦簡單地認為它不過是交通不便，人跡罕至的窮鄉僻壤罷了。
幾年前開始流行微信，經常從朋友圈裡看到朋友發送的白石風光，心便神往之。今年春季受白石友人漢文的邀請和朋友一同前往，從雲霄城關出發，沿途經過十一個村莊，行程26公里便到白石村。
白石村有店仔、庵矼、膠東壇、橫山、釐子坪和白石六個自然村。它位於火田鎮北部，坐落在海拔1080米的大茂(帽)山腰，北與平和五寨交界，東與漳浦相鄰。
友人家住白石自然村，他先帶領我們參觀半月樓。這裡曾辦過小學校，現在是老人活動中心。半月樓是一座半石半土結構的二層土樓，因形制如半月而得名。友人介紹，半月樓原先是要修成圓樓，後因合建族人資金缺乏而放棄，半月樓主建成自家部分，所以才形成半月形狀。該樓已有上百年曆史，依然保存完好。
站於半月樓前遠眺，只見大茂山在青青蒼蒼中乳白色的雲紗飄遊山腰，像仙娥在輕輕起舞。店仔自然村點綴其間，層層疊疊，錯落有致，黃牆黑瓦的老屋與新建白牆樓房混居一處，彷彿正向世人訴說著村莊的前世今生。
恍惚間，半月樓女主人已為我們端上熱氣騰騰的白石特色長壽粿。長壽粿也叫苧麻粿，它採用當地隨處可見的苧麻野菜作輔料，摘其菜心，用水煮開後撈出搗碎和上糯米粉、紅糖作粿皮，包上甜餡或鹹餡(甜餡有綠豆、花生、黑芝麻等，鹹餡精選上好豬肉配以蔥油香菇炒制而成)，蒸熟後便是一道健康美味的小吃了。
半月樓後面是一片逾百年的古重陽木群，重陽木當地人叫“膠冬”，樹幹粗壯挺拔，枝繁葉茂，四五個大人才能合抱得過來。上個世紀八十年代，由於各家分產到戶，一小部分人利慾薰心，開始大肆砍伐古木賣與人作造船材料，幸得半月樓主人出面制止，部分古重陽木得以保留至今。古木群中一棵猶為特別，它的重心完全倚靠在幾塊石頭上，僅一面伸出樹根牢牢抓地，就像蛟龍的爪子，又如金雞獨立一般。這些古木樹幹斑駁，長滿青苔，有些已佈滿藤蔓，置身林中如入童話世界，讓你充滿想像。
說到白石，不得不提的是古茶樹。雲霄的茶樹種植歷史最早可以追溯到唐代。根據開漳聖王陳元光所著《龍湖集》中“採茶喜鑽新榆火”及《觀雪篇》中的“茶壺團素月”等詩句，可見唐代時雲霄已經種茶，製茶，興起品茶了。在白石村大茂山脈上分佈的幾百年以上的古茶樹面積約7000畝，根莖部莖圍超過0.1米的近百株，最大茶樹根莖部莖圍1.7米，最高6.8米。
雖說長在深山無人識，卻終有時日露崢嶸。最早發現這些散落於深山密林之中的古茶樹是本地村民。本地村民幾乎家家戶戶會製茶，他們上山採摘野茶，經過曬青，搖青，殺青，揉捻，烘焙，碳賠幾道工序後便製成白石茶了，或自家沖泡或贈與親朋好友。直至2016年10月福建省農業廳把這片古茶園定為茶樹優異種質資源保護地後，各級政府加大保護力度，使得這片古茶樹園重新煥發生機，成為旅遊，茶葉研究基地。
綠水青山就是金山銀山，乘著十八大的春風，白石村已在橫山水庫邊建成古茶樹文化園，生態水稻旅遊景點——仙峰稻穀，以及一系列配套設施，還在規劃中的內田溪陽明谷瀑布景區呼之欲出。
品美食觀美景尋花問樹，一天的白石之旅足以顛覆我對它的傲慢與偏見，它有如一位充滿神秘色彩的曼妙少女，正敞開雙臂擁抱所有喜愛她的人們。
作者簡介：陳財順，筆名常春藤，教師，福建雲霄作協會員。
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