，應該飄著甜膩的氣息。
華麗的甜品總是和春天的春色十分般配。坐在大大的落地窗前，看陽光灑下，吃一口甜品，抿一口咖啡，就這樣可以度過一整個下午，也毫不疲倦。
說起甜品，我最喜歡的，要數“拿破崙蛋糕”了。
提起“拿破崙蛋糕”，大家總是會想到甜品店玻璃櫥裡那款精緻的法式甜點。三層酥皮夾裹著黃油與奶油，再配上一些酸甜爽口的水果，一口下去，吃得滿嘴碎渣，讓人哭笑不得。這款甜品在法國最為常見，再加上其極富歷史感的名字，人們總是不自覺地把它和“拿破崙·波拿巴”這位著名歷史人物聯繫起來。
然而，這款蛋糕真的是因為拿破崙而命名的嗎？帶著好奇心，小夢查證了一下，竟發現了一個美食界百年來的大烏龍。
你可知“拿破崙”不是它真名？
我們熟悉的“拿破崙蛋糕”，法語名為Mille-feuille，翻譯過來就是“a thousand layers”（千層），指的是一種傳統的法式脆千層點心，所以又有不少地方將這款甜品稱為“法式千層酥”。這款甜品最早一次亮相是在1733年，出現在一個法國大廚所寫的食譜中。那個時候，千層酥的做法和現在略有不同，酥皮之間加的是果醬或是橘子醬，而不是奶油。
“拿破崙蛋糕”實際上是千層酥的別名，這個名稱是怎麼來的呢？
原來，較早時候，法國大廚製作千層酥時，選用的是一款來自於意大利那不勒斯（Naples）的酥皮，於是大廚們就將這款甜點簡單的稱為“Neapolitan”,意為“那不勒斯的（酥皮）”。無論讀音還是拼寫方法，都和“Napoleon”拿破崙很是相似。
當時正值拿破崙執政時期，很多不明所以的人口口相傳，叫順了口，就將原來的名字叫成了“拿破崙”。
法式千層酥就因為這樣一個“烏龍”，正式成為了“拿破崙蛋糕”。
真正的“拿破崙蛋糕”另有其人？
19世紀中葉，蘇聯的文學作品中出現了一款叫作“Наполеон”（俄語）的蛋糕，翻譯過來就是“拿破崙”。這款在蘇聯備受歡迎，原因是1812年蘇聯在“俄法戰爭”中打贏了拿破崙。1912年的時候，為了慶祝俄法戰爭勝利100週年，蘇聯人還特地將“拿破崙蛋糕”做成三角帽的形狀。
俄羅斯的“拿破崙蛋糕”更像是“複雜版”的法式千層酥。它由8—10層酥餅抹上蛋黃醬而製成，是一塊紮紮實實的大蛋糕。其形狀也有獨特的象徵意義。
一層一層的蛋糕象徵著法國的大軍隊；蛋糕頂上蓋著酥脆的油糕沫和麵包屑，這代表著蘇聯的大雪，正是這場大雪，幫助蘇聯贏得了那場大戰。
說到這裡，大家是否對“拿破崙蛋糕”有了新的瞭解呢？
這樣有趣的烏龍，倒還給這款甜品增加了幾分神秘感和趣味性。
下次去吃甜品的時候，記得把這個神奇的故事說給朋友聽吧。
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