一到用餐，拿起手機、打開外賣軟件，下單付款，等著美食上門，這已經成為國人的常見生活方式。一則研究機構的數據顯示，2019年第三季度，中國餐飲外賣市場交易規模達到1952.9億元，大概就是一天20億，另外，根據外賣網數據顯示，24歲及以下用戶在餓了麼平臺佔比65.27%，美團佔比52.59%，外賣規模仍呈現擴張趨勢。
移動互聯網給我們帶來了巨大的便利，改變了行業趨勢。但這些都可以看作一種工具，真正的還是餐飲行業。我們統一歸於消費。民以食為天，食品消費成為大牛產生的地方。例如剛上市的三隻松鼠，上市開板後又翻倍。海天偉業、涪陵榨菜這些已然漲上天，港股裡，海底撈、頤海國際等做火鍋和配料的，都是大牛股，加上中國的白酒股、世界上可口可樂、星巴克等等，食品行業大牛層出不窮。
我國由於人口基數大，經濟發展快等原因，所以當前消費市場極大，14億人14億張口，抓住食品這條主線就是源源不斷的利潤。在之前的文章中，我對衣食住行哪裡最適合投資作了點評，我非常看好餐飲行業的長期發展。雖然競爭力也大，但一旦競爭出優勢，基本都是持續性的利潤增長，而且非常穩。
美團點評股價持續大漲，其中核心業務的外賣貢獻了很多。未來隨著經濟發展，三四線城市，甚至五六線城市的外賣也將逐漸崛起，雖然現在不分地域也有，但受制於環境因素影響，沒有出險更進一步的擴張，期待未來的發展。而食品中的大牛，也會繼續出現和爆發。
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