▍進入12月，新會柑“漲聲四起”，一柑難求
從10月下旬開始，新會柑鮮果的價格一路飆升，基本一天一個價；到11月上旬，想要在市面上大規模採購新鮮的新會柑已比較困難。
因為到了12月，即使價格較去年上漲約50%，卻依然阻擋不了人們“搶柑”的熱情，不少柑果還未到12月就已經採摘一空，只剩極少的柑果還掛在樹上。12月還想買到柑是難上加難！
▍是什麼原因導致新會柑的價格持續上升？
影響2019年柑價的因素是多方面的，但市場供求關係是導致柑價上升的主要因素：
一、新會柑價格的上漲，離不開公共品牌的助力，並刺激了市場對新會柑的消費需求。
二、前兩年的颱風天氣導致新會柑減產明顯，供給減少，當需求上升遇見供給減少，價格上漲是必然的。
▍為何人們的“搶柑”熱情不減反增？
新會柑是製作新會陳皮的原料。眾所周知，新會陳皮,是傳統名貴中藥材,燥溼化痰,理氣健脾功效顯著,是“藥食同源、食養俱佳”的天然保健佳品,深受消費者青睞。
除了具有保健功能，新會陳皮還越陳越稀缺、越值錢，具有非常高的收藏投資價值。所以，即使今年新會柑不停漲價，卻也依然阻擋不了人們買柑做陳皮的熱情。
▍未來新會柑價的走勢如何？
2019年新會柑的價格漲聲一片，那麼未來的價格是繼續漲，還是有所回落，這誰都不敢打包票，因為市場變幻莫測。
不過從長遠來看，柑價將一直保持著穩中有升的趨勢，未來還將有上漲的空間。
第一，新會陳皮行情拉昇與新會柑的價格相互影響。 近幾年來，政府大力打造新會陳皮的公共品牌影響力，直接帶動了新會陳皮價格的上漲。新會陳皮品牌知名度和影響力的不斷提升，未來將會帶動柑價的上漲。
自2007年以來，新會柑價格一路攀升，尤其是2010-2011年間，價格與2007年的2元/斤相比，翻了近5倍；2013年起開始至今，新會柑價格一直保持穩中有升。
第二，新會陳皮即是傳統的香辛調料佳品，又是道地中藥材，具有很高的藥用價值。越來越多品牌認識到這一點，並看好未來陳皮的大健康行業。一些實力品牌開始深挖掘新會陳皮藥用保健價值，積極推動新會陳皮產業轉型，將其融入到大健康產業中，利用生物科技深加工，推出陳皮酵素、陳皮柑茶等保健產品，進一步推動新會柑產業的深度發展，帶動柑價漲量增。
第三，作為新興的藏品，新會陳皮在保存得當的前提下，年份越久遠，其價值越高。從收藏角度來看，人們對新會陳皮越陳越貴的收藏價值越來越看好，所帶來的收藏潮將不斷帶動新會柑價上升。
第四，新會柑與新會陳皮都是有名的中藥，與天然、健康掛鉤。從市場供需關係來看，有限的種植面積帶來有限的供給，在面對日益龐大的健康養生消費需求，新會柑和陳皮的供給始終顯得微不足道，未來柑價仍然有上漲的空間。
總之，從長遠發展來看，未來柑價會是一個穩中有升的趨勢。
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