陳皮好處特別多,可惜很多人不會用

春天氣候漸漸轉暖,各種致病的微生物、細菌、病毒等也隨之生長繁殖,從而引發各種流行性疾病,特別是高燒更是讓父母、親人擔憂,而連續食用退燒藥,多是擔心副作用大,可以先看看這個視頻,一定會對你和家人、朋友有用,請收藏轉發。


退燒秘方:陳皮、竹茹、蠶砂,三者搭配煎煮,品飲,能極好的退燒。


陳皮好處特別多,可惜很多人不會用


一兩陳皮一兩金


陳皮好處特別多,可惜很多人不會用


中醫上常說:“百年陳皮,千年人參。老人們也常說:“一兩陳皮一兩金”,足見陳皮有著非常高的藥用價值和保健價值。


家中常備陳皮,那是一定沒有錯的。那陳皮適合哪些人飲用呢?如果你也是這樣,建議和陳皮做朋友。


抽菸喝酒,喜歡吃肉、喉嚨粘膩、能吃消化不了、痰多、容易疲倦、懶動、嗜睡、胸悶等。


痰多的朋友,喝茶的時候,可以放點陳皮進去,煮粥的時候,也可以放點陳皮,煲糖水和老火湯就更不用說,不管煮什麼,加了陳皮,味道就有了本質的升級。


還能理氣化痰,一舉多得。把陳皮變成你的日用品,痰就會越來越少呢,別把陳皮當藥,就當鹽用好了。


“藥食同源”的新會陳皮,養生價值高


比如名醫張仲景就將陳皮入藥做成“陳皮半夏湯”,用來化痰、改善脾胃之溼氣;李時珍也說過陳皮是理肺健脾的良藥之類的云云。


其實,不單是陳皮入藥這回事歷史悠久,現代科學檢測技術也為陳皮做了充分的背書。大量實驗數據表示,陳皮在心血管、胃腸道、呼吸道等方面的確具有很好的藥理作用,可以稱得上無副作用的純天然功能性食品!


陳皮好處特別多,可惜很多人不會用


保健作用有著科學依據


廣州醫科大學—呼吸疾病國家重點實驗室,鍾南山院士研究團隊從2015年開始,進行新會陳皮(柑茶)的保健功效研究,歷時2年多的動物實驗研究結果表明:


新會陳皮(柑茶)能有效預防和減輕空氣汙染中有害氣體引起的肺部炎症,包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。


對消化系統的作用:陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。


對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。


對呼吸系統的作用:陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。


用於胸腹脹滿等症:橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。


用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣,故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰,為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。


用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。本品燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症,常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。


陳皮好處特別多,可惜很多人不會用


老陳皮來之不易,且遇且珍惜


產地、製法、年份、存儲,這是決定陳皮身價的四個重要因素。陳皮越存價值越高,當然前提是好品質的柑皮,還要保存良好。所以,好品質的陳皮是時間的價值、光陰的成就、歲月的醇香。


在廣東江門的新會,因三江匯流、鹹淡水交界和“曾經滄海已桑田”等各種地利因素,造就了新會柑獨特的水源養分供給,養成了廣陳皮中最為著名的“新會陳皮”。


上了年份的新會陳皮,不僅數量稀少,而且隨著年份的增加升值空間會越來越大,自然奇貨可居,再加上近年柑普茶的流行、傳播、推動、消耗,陳皮價格年年上漲。


從傳統上來說,達到10年以上良好倉儲的、工藝良好的陳皮,有著極高的藥用價值且適宜收藏。


曾經有一個報道:香港油麻地一名老婦,因祖傳17罐珍藏逾70年的陳皮不翼而飛,懷疑被不肖子趁其住院期間偷去變賣,憤而報警。老婦透露陳皮是祖傳,並引述警員粗略估計,其17罐陳皮可能價值高達2000萬元。


據說,香港及東南亞地區,誰家女兒出嫁,有幾斤幾十年的陳皮做嫁妝,那可是財富的象徵。


陳皮好處特別多,可惜很多人不會用


陳皮,儘可能選擇新會陳皮


陳皮,是明確的界定的:在地理標誌保護區域的自然條件下貯存陳化三年以上;新會陳皮地理標誌產品保護範圍以廣東省江門市新會區人民政府《關於建議劃定新會陳皮地理標誌產品保護範圍的請示》(新府報[2006]8號)提出的範圍為準,為廣東省江門市新會區會城街道辦、大澤鎮、司前鎮、羅坑鎮、雙水鎮、崖門鎮、沙堆鎮、古井鎮、三江鎮、睦洲鎮、大螯鎮等11個街道辦事處、鎮和圍墾指揮部所轄行政區域。


新會陳皮,也稱廣陳皮,是廣東新會所產的大紅柑的乾果皮。由於它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。


經藥檢部門初步化驗結果表明,由於土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異,新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮,其形狀組織結構雖然相似,但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。


因此,陳皮儘可能用新會出產的陳皮,藥用與調味效果就相差很大。而且陳皮的三大活性物質:揮發油、多糖類和黃酮類物質,也會比其他地區的較豐富。


陳皮好處特別多,可惜很多人不會用


家中常備陳皮,有大妙用


大紅柑皮陳皮外表皮大大小小均勻分佈這凹入的油室,整片觀察三瓣相連,片張分明,選擇老陳皮,一定要保存好的,無黴變、無異味、無蟲。


品相良好、味辛、氣芬芳。隨手拈起一片,聞氣味,其複合香型的香氣,經歷歲月,陳香依舊。


作為一枚熱愛生活的茶友,平常跟朋友們一起喝茶聊天時,都愛自己用陳皮跟不同的茶混搭。畢竟,時常會覺得市場上已經配好出售的柑普茶、柑白茶、柑紅茶等,裡面的茶要麼味不足,要麼感受陳化不到年份,或者大多工藝不好,根本沒有陳皮的任何功用。


自己調製陳皮的好處在於,能夠隨心所欲地調配不同茶與陳皮的配比。


比如陳皮與熟普搭配;

比如陳皮與白茶搭配;

比如陳皮與紅茶搭配;

比如陳皮與黑茶搭配;

比如陳皮與青茶搭配;

甚至還有陳皮與綠茶搭配的;


再者,更多的茶友會與家人一起,不定期的煮壺水,直接飲用一杯陳皮水;


更多的美食愛好者,會用陳皮與各種美食搭配,製作風味各異的特色美食,如熬粥、煲湯、燉菜等等。


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