漢族以茶祭祖的習俗始於公元493年（南齊永明十一年）。齊武帝死前下遺詔，說自己逝世後，大家到靈前祭祀不必殺牲，只要供奉糕、水果、茶、飯、酒和肉脯就可以了。從此，茶就成了祭祖的重要供品，排列順序在酒之前，提高了茶的地位，當然也倡導了一種簡樸之風。
古代用茶作祭，一般有三種形式：一是在茶碗、茶盞中注入茶水；二是不煮泡只放些幹茶；三是不煮茶也不放茶，只放置茶壺、茶盞作象徵。
（古樹茶園）
民族以茶祭祖就充滿了神話色彩，是一種始祖崇拜、自然崇拜。以世界最早的茶農"濮人"為例，"濮人"的後代是現居住在雲南的布朗族、佤族、德昂族。
德昂族人對茶樹的圖騰崇拜。《達古達楞格萊標》，"達古"和"達楞"是"很早很早的祖先"的意思；"格萊標"就是"話"，全句是"古話相互傳"的意思。"茶樹起源傳說"是德昂族的創世神話史詩，德昂族沒有文字，"最早的祖先傳說"一代一代往下傳，意思是：
茶葉是茶樹的生命
茶葉是萬物的始祖
天上的日月星辰
都是茶葉的精靈化生
……
茶葉是德昂的命脈
有德昂人的地方就有茶山
神奇的傳說留到現在
德昂人的身上還飄著茶葉的芳香。
（德宏州梁河縣平山鄉橫樑子栽培型古茶園。圖片來於網絡）
佤族語言"你喝了茶葉水，你就看見了鬼魂"。意思是：茶葉通靈，飲其水，就可以看見祖先。
布朗族強調茶生於始祖。布朗族的神話傳說中，其始祖是叭巖冷，叭巖冷死後化為神靈，對其子民說："我留牛馬給你們，怕它們遇到災難就死掉；我留金銀財寶給你們，怕它們不夠你們用；我留茶樹給你們，子子孫孫用不盡……"於是，叭巖冷往眾山之上手一揮，茶種紛紛入土。其《祖先歌》唱道：叭巖冷是我們的英雄，叭巖冷是我們的祖先，是他給我們留下了竹棚和茶樹，是他給我們留下了生存的柺棍……
（布朗族老曼娥古茶園。圖片來於網絡）
布朗族每年採茶前，都要祭拜茶祖叭巖冷。
基諾族的茶祖是孔明（諸葛亮）。
漢族"以茶祭祖"，民族濮人（最早的茶農）"以茶為祖"，更為崇拜。
用茶祭拜，在中國非常普遍。西藏的藏民，為了朝拜敬獻方便，一手拿一個沱茶。下關茶廠的牛心緊茶產生。
（下關茶廠牛心緊茶。圖片來於網絡）
茶，堪稱"國飲"，流行在我們的現實生活中，無處不在的禮俗和無時不在的茶，緊密聯繫著我們的生活。
清明祭祖，主要是為了不忘祖不忘本，另外也有讓祖先保佑我們生活得越來越好的意思。既然祖先喜歡喝茶品茶，那我們就備點茶，敬獻茶，以表敬意！
今天又是全國深切悼念新冠肺炎疫情犧牲烈士和逝世同胞日，在次，本人向犧牲烈士、逝世同胞敬杯茶，向英雄致敬！願逝者安息！
（中間三張圖片取於網絡，表示謝意。若有侵權，請聯繫刪除）
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