奉節臍橙有哪些？

奉節臍橙來自哪裡？

奉節臍橙，重慶市奉節縣特產，中國地理標誌產品。奉節縣柑桔栽培始於漢代，歷史悠久，產區位於三峽庫區，具有"無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害"的三大柑桔種植生態優勢。

奉節

奉節臍橙品質特點

奉節臍橙果實短橢圓形或圓球形，果皮橙色至橙紅色，橫徑70-90毫米，單果重180-250克，臍多閉合、開臍直徑小於1.5釐米，開臍向內翻起呈輪紋狀;果皮中厚、脆而易剝，肉質細嫩化渣、無核少絡，酸甜適度，汁多爽口，餘味清香，鮮果自11月下旬開始上市。奉節臍橙果形指數0.98，果汁佔50 %，可食部分佔72 %，肉質脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74克，檸檬酸0.72克，維生素C 47.9毫克。可溶性固形物11.6 %，糖酸比13.5:1，11月下旬陸續成熟。

奉節臍橙有哪些品種？

目前奉節臍橙的品種多樣，主要有72-1、95-1、紐荷爾、福本、鮑威爾、班菲爾、切斯列特等，其中72-1是最早引進的種植品種，也是奉節主載品種之一。根據不同品種的成熟時間不同，奉節臍橙從第一年的11月下旬開始成熟，一直到來年的4、5月份仍可採摘。

市面上常見的品種主要是72-1、紐荷爾、福本、長虹。

72-1臍橙主要特點：

樹勢強健，樹冠半圓頭形，稍矮而開張。單果平均重166克，果短橢圓形或圓球形，果實深橙色或橙紅色，臍中等大小；果肉細嫩，果汁中等，味清甜，富香氣，可溶性固形物11 %～14.5 %，每100毫升果汁糖含量9～11克，酸含量0.7～1克，含維生素C 53.96毫克，果實11月中、下旬成熟。

紐荷爾臍橙主要特點：

紐荷爾包括圓紅和長虹，果實長橢圓形統稱為長虹，短橢圓稱為圓紅，橙紅色，美觀，單果重250～350克，重者達750克。果形指數多為1.1左右，從西班牙引進的紐荷爾比從美國引進的紐賀爾果形略長，且成熟期略早。果頂微凸，具臍，多為閉臍。果皮光滑，皮厚0.42～0.55釐米，剝離難，具清香味。 果肉細嫩而脆，化渣，汁多，囊瓣9～13片，不甚整齊。

福本臍橙主要特點：

果實較大，200～250g，呈短橢圓形或球形，果梗部周圍有明顯的短放射狀溝紋，多閉臍，皮光滑，油胞比華盛頓臍橙細，成熟時果皮顏色似紐荷爾的深橙紅色，富光澤，皮中等厚，較易剝離;肉質脆嫩多汁，風味酸甜適口，富香氣，無核。當年11月下旬可溶性固形物達11.8 %，酸0.95 %，每年12月上旬酸降到0.8 %左右，由於高糖低酸，減酸早，是一個肉先熟皮後熟的品種，品質極優良。

如何挑選奉節臍橙？　

大小：奉節臍橙並非越大越好，以直徑75——90 mm為宜，90以上皮較厚。

形狀：根據品種不同，臍橙有圓球形或橢圓球形，但都要求中心大致對稱，果形比較端正。否則即有一半不好吃，或一半皮厚。

色澤：奉節臍橙一般為橙色或橙紅色，優質臍橙要求著色均勻，無明顯深淺變化。

表皮：臍橙表皮應光滑，沒有油包下陷現象。

果臍：臍橙頂端的臍應閉合，越小越好，大臍和開臍的都不好吃。

味道：奉節臍橙入口脆嫩化渣，鮮甜可口。