美味的烤羊肉串可以不用在烤箱裡煎，也不用把平底鍋放在桌上以滿足食慾
我去超市門口買菜的時候，看到有豬頸背肉，質量很好。我馬上買了兩塊豬肉。這豬肉真的夠貴的。幾乎和牛肉一樣貴。我一直夢想牛肉和豬肉的價格一樣，所以我每天都吃肉。現在我的夢想成真了。我發現我還是買不起。我不指望肉和捲心菜的價格再一樣了，因為我恐怕連卷心菜都買不起了哈哈哈，好好享受吧。我們必須吃飯的時候。
頸背肉，豬背上的豬肉要看豬頭。瘦肉精富含雪花脂肪，比純瘦肉精好多倍。味道很好，特別香。除了炒菜，它還特別適合燒烤。它本身的油脂能使肉串鮮美無絲，這是刷油無法做到的。當我在家的時候，我太貪吃肉串了，以至於我不能出去吃，也買不到合適的配料。我嚥了很多口水。我今天終於吃到這肉了。我馬上做一個肉串。
我不需要在烤箱裡煎肉串。桌子上可以做一個平底鍋。它簡單、方便、美味。我經常用它招待我的朋友。他們說這真的很方便。
歌舞伎
配料：豬頸背肉、生醬油、孜然粉、辣椒粉。
材料說明：豬頸背肉最好。其他的肉不如做的好吃。調味料也很簡單。它嚐起來像是生的，不需要油脂。那就可以和你喜歡的烤肉搭配了。
廚具：如果你在餐桌上操作，你需要一個砂鍋或陶爐，你需要一個底厚、保溫性能好的鍋。悄悄地告訴你，如果你沒有合適的鍋，你可以使用傳統的老式壓力鍋。
練習：
一。準備好豬頸背肉、上等頸背肉，切好後蓋上雪花。正是這些肥美的雪花讓肉串格外美味。
2。把豬肉切成厚條或薄片。
三。豬肉不需要醃製。用牙籤把豬肉做成叉子。
四。把叉子放在小鍋裡，加入約10克生醬油，攪拌均勻。我用了大約200克豬肉，10克生醬油可以調味，而且不需要放鹽。
5個。開鍋時，可先用中火，蓋上鍋蓋，加熱兩分鐘，然後立即轉為微火。記得蓋上鍋蓋，以免水分蒸發。
6。肉串是慢慢煎的。在這個過程中，必須有輕微的火災，並覆蓋鍋蓋。不要打開蓋子一直轉動。當鍋裡沒有水時，打開蓋子，繼續用微火煎烤羊肉串一段時間。把孜然和胡椒塊放在上面，你就可以吃了。
多說：
你會覺得奇怪的。根本沒有水。壺裡的水在哪裡？豬肉本身的水會炸出來，不多，但有些水，再加上生醬油，小火煎蓋，鍋裡甚至有些湯。這與鍋、火和肉有關。如果你擔心炸糊肉的風險，可以在鍋里加點水。按照“水煎”的原則，可以先把肉煎熟，再煎烤。
閱讀更多 興哥說美食 的文章
