關於“茶山”問題
以前,飲工夫茶的老前輩,他們的大多數的壺外表都是茶鏽斑駁,壺內壁的“茶山”如蜂窩狀,日久沖泡,壺內外早已看不見紫砂的真面目了。
我認為,“汙衣派”不可仿效。如果溼度大的地區,累積茶山的壺一旦停用了幾天,就會變餿,就會滋生細菌。雖說紫砂透氣性好,但“汙衣派”的淋茶浸泡,早已堵塞了紫砂的“毛細血管”,失去了“砂性”,怎會不變餿呢?
現代人講衛生,講究養生之道,“淨衣”沖泡逐漸得到廣大壺朋茶友的認同。他們不會為積“茶山”而泡開水省茶錢,更不會讓自己的愛壺“西施蒙垢”。
那麼,怎樣清除紫砂壺的“茶山”茶鏽呢?
1、曬乾紫砂壺。
2、到中藥店買2元幹荷葉,或者到荷塘採摘鮮荷葉。
3、用乾淨的沒有油汙的鍋把荷葉和紫砂壺一起加水煮沸,然後文火煮20分鐘,熄火後讓砂壺在鍋裡浸泡一個晚上。
4、第二天,撈起紫砂壺,裡面的茶山就會自然脫落,剩餘的頑固茶垢就用絲瓜囊拭擦。這樣,你的紫砂壺就會恢復原來的風貌,也就會有一種煥然一新的感覺了。
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關於水垢問題
大家也許知道,如果長期飲用自來水的電水煲和裝開水的保溫瓶,裡面都粘附著硬如結石的白色微粒。
那麼,如何清除裝水器皿的水垢呢?
1、曬乾裝水的器皿。
2、用“生啤”加水對半勾兌,浸泡一個晚上。
3、第二天,反覆搖晃器皿,裡面的“結石”就會溶解變成牛奶狀的液體,傾倒出來後,用清水沖洗。
4、用清水洗乾淨後,煲開水燜一會兒,然後揭開蓋子,啤酒味就會蒸發消失。
以上兩項環保性的清洗除垢法,既簡單易行,又安全衛生,追求“淨衣”的壺朋茶友不妨試試看吧!
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