蘿蔔是秋冬季節的常見蔬菜。冬季氣溫低,衣著過多,容易使人上火,而蘿蔔是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,因此適量多吃些蘿蔔有益健康。
食材：蘿蔔，油適量 蔥姜適量 蠔油20g 紅燒汁10ml 鹽適量
蠔油燉蘿蔔製作方法：
1、蘿蔔去皮切厚塊。
2、鍋中水燒開放入蘿蔔焯燙一下。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜。
4、倒入蘿蔔塊翻炒。
5、加入李錦記秘製紅燒汁。
6、把蘿蔔翻炒上色。
7、然後加入適量的清水。
8、大火煮開，加蓋小夥燉煮。
9、蘿蔔變透明加入蠔油。
10、加入少許鹽。
11、用大火收汁。
12、湯汁半乾關火。
這道菜做法簡單又好吃，味道十分誘人。
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