四月寧可不吃肉，也要吃這菜，10分鐘上桌，潤澤皮膚，好吃不長肉，今天小面姨給大家分享一道“雞蛋炒辣椒”的做法，簡單好吃，是女性減肥瘦身的一道美味。其實雞蛋炒辣椒這道菜很多人都會做，把雞蛋和辣椒搭配一起簡單一炒，一道營養美味的下飯菜就可以開吃了。辣椒性甘味辛，一直是健脾健胃，祛除體內溼氣的蔬菜。四川人之所以喜歡吃辣椒，就是因為四川是盆地，溼氣太重，所以蜀地的人都天生有好吃辣椒的作用，可以排除溼氣。春天氣候乾燥，溼氣上升，常吃辣椒對身體健康特別有益。辣椒的維生素C含量要比西紅柿高好多倍，春天吃最當時。
辣椒裡含有一種叫辣椒素的營養元素，這種成分進行人體之後，會刺激人體口腔唾液和腸胃液的產生，從而幫助腸胃提高食物消化的速度，是我們人體腸胃消化的幫手。對於消化不好的人來說，隔三差五吃一次辣椒，就可以幫助提升腸胃消化功能，達到通便寬腸、滋潤皮膚，排除宿便的功效。但對於腸胃不好的人來說，儘量少吃辣椒，這種辣椒素可以會對腸胃產生不利的作用。辣椒是我們生活裡一種常見的營養食材，也是一種常見的調味品，很多人喜歡每頓飯裡都有辣椒，所謂“無辣不香”就是這個道理。辣椒也是一種百搭食材，可以和很多蔬菜搭配一起做。便秘的人多吃這道菜，堅持一週吃兩次，不但可以排除宿便，也能減肥降脂，減去大肚腩，甚至連口臭也就沒有了。
辣椒炒雞蛋這道家常菜，是我們餐桌上最常吃的，做法簡單，鮮香美味，辣椒富含維生素C，鐵等微量元素，經常食用有去燥祛溼、護體固本的功效，所以我獨愛各種各樣的辣椒來配菜。用它搭配雞蛋，雞蛋炒出來，顏色漂亮，口感鮮嫩、清香，比吃大魚大肉都香，我家一週吃5次，每次一上桌就被全家人吃光光。春天到了，很多女性朋友都想穿漂亮的衣服，又擔心身材臃腫，穿不出來苗條的身材，為此鬱鬱寡歡，暗自傷神。別擔心，從現在開始，像我一樣，每週吃上五次有關辣椒的美食，再加上合理的運動，身材一定會苗條起來。現在我把這道“雞蛋炒辣椒”的美味做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。
【雞蛋炒辣椒】
食材：線椒1把、雞蛋3個、蔥白1段、姜一塊、蒜2粒、鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、線椒去掉根部，洗淨切成小段。
3、加入少許鹽，少許胡椒調味，醃製一會。
4、辣椒裡磕三個雞蛋。
5、多攪拌一會打均勻，讓辣椒段沾滿蛋液。
6、鍋內放稍微多一點的油，燒至六成熱，將切好的薑末，蒜末放入鍋中小火炒香。
7、將辣椒雞蛋液倒入，中小火就可以，雞蛋液變成大塊凝固了。
8、用鏟子不停的翻炒，將雞蛋炒散，辣椒斷生入味即可。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
閱讀更多 小面姨美食日記 的文章
