茶食品為什麼值得注意？
一方面，其將茶葉用再加工方式變為融入老百姓高頻生活場景的創新消費品。另一方面，茶食品是把“茶”消費門檻拉低。假以時日，這部分人也有可能會升級到原葉茶消費。
那麼，企業一年能賣多少茶食品？
從港股主板上市公司天福茗茶業績披露來看，其2018和2019年茶食品銷售額都超過2億元。
注：天福茶味牛軋糖，爆款產品
今天的文章，就來聊聊茶食品。
01 茶食品
茶食品，利用茶葉深加工的可食用消費品。
疫情衝擊後，消費者對於營養保健會更加重視。茶食品特有的天然清新風味和集營養與保健於一體的特殊功能，必將擁有更廣闊的市場前景。
隨著茶葉深加工裝備和技術發展，可以開發的茶食品能擴大到糖果、冷食（鍾薛高抹茶冰淇淋）、糕點、烘焙、飲料等多個休閒領域，甚至還可以中間添加劑的方式滲透進入保健品、化妝品等日用品行業。
茶食品，應該是提升人均茶葉消費量的重要途徑。
02 商業案例
怎麼做茶食品？接下來看4個案例
1.天福茗茶
天福，主打的茶食品有哪些？
從茶類來看，天福茶食品覆蓋紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、普洱茶等類別。
從產品來看，天福茶食品有茶糕點（中式、西式），茶糖果（牛軋糖、花生酥糖），茶餅乾（紅茶蔓越莓曲奇、綠茶核桃酥），茶蜜餞（茶香金桔蜜餞、茶香芒果乾），茶零食果乾（茶味青豆、堅果），茶肉製品（牛肉、豬肉），衝飲茶粉（膠原蛋包綠茶粉、膳食纖維綠茶粉）。
值得注意的是，牛軋糖僅天貓店鋪已累計售出超過24萬件。
2.關茶
關茶，公司全稱為北京關雎飲食文化有限公司。
該公司實際控制人為明珠，持有股份比例為67.5%。明珠曾因清華學霸創業做抹茶食品，在社會上引起不小的轟動。
關茶主打的茶食品主要有巧克力系列（夾心抹茶、抹茶生巧克力），飲品系列（抹茶拿鐵速溶，純抹茶粉），零食系列（牛軋糖、抹茶燕麥）。
關茶產品中抹茶小蛋糕賣的最好，僅天貓平臺賣出5萬+份。
3.李子柒
李子柒，火遍全網的東方美食生活家。
她通過視頻傳遞美好的生活方式，做有溫度的東方美食。
李子柒打造“茶”概念辣椒醬的玩法，對茶行業應該是一種有益的參考。
李子柒.鐵觀音剁椒醬：鮮椒配好茶，一口茶鮮香。剁椒醬的辣味有點熗。添加鐵觀音（茶香爽口，辣而不嗆），可以溫一溫，還能增香。
截止今天，該款鐵觀音辣椒醬僅李子柒天貓旗艦店已賣出超10萬瓶（該產品還有其他自營銷售渠道，對外授權銷售等）。
4.喜茶
喜茶和可愛多聯名出冰淇淋，水果茶味和奶茶味雪糕。
喜茶，網紅門店現製茶飲品牌。可愛多，和路雪旗下品牌。和路雪是全球冰淇淋生產商，1993年進入中國，旗下還有夢龍等冰淇淋品牌。
當雪糕界萌主（可愛多）和奶茶界靈感擔當（喜茶）走在一起，既有話題性，也會刺激消費。
後記
個人認為，茶葉消費肯定不止是原葉茶。
疫情衝擊之後，茶食品的特殊風味和營養健康將會走入更多消費者的生活。
拓展茶食品，是大勢所趨。
目前，世界範圍內的茶葉深加工食品應用處於工業化生產初期。國內已有的茶葉深加工食品企業，大部分不是專業生產，資金與技術投入有限，茶食品的產品品種比較單調，生產規模也有限，未能很好地利用這個機遇。
總的來說，茶食品產業是前途廣闊的產業，必將形成一個規模很大的茶葉經濟產業。
你怎麼看茶食品？
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