在剛剛過去的清明假期，國內多地的文旅企業正在有序復工復產，遊客們同樣釋放出強烈的出遊熱情，行業復甦趨勢已經日漸明顯。
緊跟行業復甦的時機，“南都文旅鑑測”推出面向廣州高星級酒店復工復產工作的測評活動。本期測評作為“南都文旅鑑測”的第二期，將對廣州二十多家重點品牌高星級酒店的防疫工作進行測評，並聯手在線平臺“美團·酒店”向住客進行調查，深入瞭解酒店防疫工作及復工復產過程中的新動態，反映酒店業在疫情過後將可以出現的發展趨勢。
鑑測方向：四個維度展現高星級酒店復工復產動作和趨勢
記者瞭解到，今年新冠疫情對酒店業帶來重大影響，但酒店並沒有閒下來。從初步的調查情況看，有些酒店一直沒有暫停營業，而是以輪崗的形式安排員工進行工作，保障了基本的運營和員工隊伍的穩定。
此次“南都文旅鑑測”之五星級酒店復工復產測評將從四個維度對酒店進行深入瞭解，包括防疫方式、住客服務、社會責任、轉型方式等方面。
健康防疫工作是這段時間的重點，很多高星級酒店在原有衛生消殺基礎上，更完善了一套防控病毒的服務方式，對衛生工作有了提升。此次調查將詳細瞭解酒店的防疫工作細節、消殺新方式等，也將有助於把酒店防疫工作的經驗推廣到更多地方。
同時，雖然新冠肺炎疫情帶來很大沖擊，但酒店業反而以更新穎的形式，在社交媒體上取得更多亮相的機會。有的酒店請出大廚直播美食製作過程，教人們在疫情期間如何做一道簡單美味的菜餚，收穫一堆點贊；有的酒店推出客房預售、美食外賣、網店等，經營方式更多樣。通過調查，將可以更深入地展現酒店靈活的應對措施。
此外，本次鑑測項目還增加對酒店的公益責任心，瞭解酒店的暖醫行動、抗疫公益活動等。同時，對員工隊伍的穩定和關懷也進行了解。
當然，遊客最關心的還有入住優惠政策等方面。應對疫情，酒店同樣推出一些預售套餐，本次評測更進行了深入瞭解和調查，屆時還將可以提供一份攻略性很強的方案，供近期有計劃入住酒店的用戶選擇。
數據解讀：行業復甦加速，品質出行受追捧
清明假期前兩天，南都旅遊以“熱點站隊”方式進行一場調查，主題為“清明假期是否會入住酒店”，超四成受訪者選擇“會住”。從清明假期的情況看，遊客的出遊熱情也與這次調查相符合。假期剛過，一些在線旅遊機構發佈的小長假數據顯示，旅遊行業的復甦正在加速，預計“五一”假期還會出現新的出行高峰。
攜程發佈的《2020清明小長假復甦報告》顯示，國內疫情穩定、有效刺激出遊，品質高、服務好的旅行產品備受歡迎。特別是在入住酒店方面，旅客4星和5星級酒店的選擇率達到52%。另外，市場上的新產品更主打品質團、小團形式，平均每團3到6人，確保用戶體驗，可以做到獨立出行，非常適合家庭、朋友出遊。
通過《報告》中的數據，可以發現此次在小長假出行的遊客中，90後及00後出遊踏青的熱情最高，佔比接近60%，成為出行絕對主力軍，此外，70後和80後佔比約30%。出遊年齡結構的調整，直接影響旅遊產品購買行為。相對而言，90後及00後遊客更偏愛有“直播帶貨”、預售優惠等有新的營銷方式酒店，如三亞亞特蘭蒂斯酒店、蘇州微微聯夥墅家酒店、上海卓美亞酒店等。
美團方面也發佈的數據同樣顯示出明顯的復甦跡象。據美團介紹，4月1日，美團“安心出遊節”上線首日天，酒店頻道瀏覽量即環比上漲30%。清明小長假期間，參與“安心出遊節”的美團“安心住”酒店，間夜量恢復到去年的9成左右。雅高、開元、首旅如家、錦江鉑濤等酒店集團代金券包或美價券，受到美團用戶歡迎，售出數量排名靠前。
清明小長假持續帶動了“本地人遊本地”、“本省人遊本省”的出遊熱情。以黃山風景區為例，美團平臺上黃山風景區的清明首日用戶瀏覽量同比去年增長60%。除黃山風景區外，合肥野生動物園、皇藏峪國家森林公園、安徽八里河旅遊區、半湯鬱金香高地景區也均位列美團平臺上安徽省熱門景區前5名。浙江、海南、青島、濰坊等多個省市相繼與美團達成合作，通過派發文旅消費補貼紅包、上線“旅遊旗艦店”、共推預約旅遊等形式，傳達“安心出遊”的積極信號，提振旅遊消費信心。
大咖說法
一方面堅持繼續抗疫戰鬥，另一方面應儘快恢復生產
新冠病毒對於中國酒店業打擊巨大，廣州2月份期間大約停業20%酒店，入住率降至10%左右，面對非常態危機衝擊，我們一方面堅持繼續抗疫戰鬥，另一方面應儘快恢復生產，恢復廣州旅遊目的地的吸引力，“南都文旅鑑測”之五星級酒店復工復產測評，是從第三方的視角，對酒店的衛生安全的認證，是提升酒店放心入住的辦法之一，是全社會對旅遊與酒店恢復生產與服務的幫助。
——彭青教授（中山大學旅遊學院教授，中國質量標準委員會溫泉服務標準分委員會主任，廣東省經濟科技研究會副會長）
測評對象：
廣州本地的重點五星級酒店，包括本土品牌的高星級酒店和國際品牌酒店；
包單名單：花園酒店、白天鵝賓館、中國大酒店、東方賓館、四季酒店、富力麗思卡爾頓酒店、廣州中心皇冠假日酒店、粵海喜來登酒店、正佳廣場萬豪酒店、香格里拉大酒店、瑰麗酒店、保利洲際酒店、柏悅酒店、南豐朗豪酒店、聖豐索菲特大酒店、文華東方酒店、Ｗ酒店、康萊德酒店、海航威斯汀酒店、廣交會威斯汀酒店等
測評維度
“南都文旅鑑測”之酒店復工復產鑑測將從四個維度進行測評
防護措施：酒店在防疫防護設施、人員配置、消殺措施、客人檢測、智能無接觸服務等方面的情況；
客人服務：瞭解從流量限制、開放程度、優惠政策等方面的情況；
社會責任：酒店在員工保障、暖醫行動、社會口碑等方面的情況；
轉型方式：酒店在雲銷售、直播、外賣等創新方式的情況及效果。
企業問卷，美團問卷、南都民調、技術抓取、記者親測、專家評審
時間安排：
4月5日至15日：企業調查問卷和OTA平臺遊客調查問卷蒐集；
4月15日至20日：整理分析數據、專家團評審、撰寫測評報告；
4月25日：線上公佈本次測評結果
策劃：謝豔霞
統籌：鄭海虹
執行：郭毓玲 許琨 龍濤 肖陽
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