牛氣沖天
春季飲食，我們該注意點什麼？
春天本乾燥，多喝水是“基礎法則”：
春天，本身是一個“乾燥多風的時間段”，此時要把“多喝水”這件事常放在心中；早晨起來要喝水，睡覺之前要喝水，運動之後要喝水，沒事的時候就喝水。
養成良好的飲水習慣，可以讓您的春天變得更加“溼潤”；多喝水可以加速腸道代謝，因此就能促進排便，預防便秘等乾燥問題，促進腸道健康。
多吃蔬菜，豐富食物品種，豐富餐桌的顏色：
春天，本身就是一個“富有生機的季節”，豐富餐桌上的顏色，會把您的春日變得更加豐富多彩。增加新鮮蔬菜、水果、菌菇類食品等素食的攝入量，補充膳食纖維、維生素C等多種營養素，促進“春天的代謝”，補充“春天的水分”，增強“春天的抵抗力”；具體而言，蔬菜每日一斤，水果每日350克，按量進食，強化食物的推薦攝入量（概念）。
少吃肉，不吃是不對的：
有人喜歡“只吃菜不吃肉”，所以生活中一丁點肉都不吃，這是不對的，您要知道“動物性食品中含有豐富的優質蛋白質，而蛋白質則是組成人體臟器等部位的基礎物質”；為了完善我們的抵抗力，為了保持身體的正常運轉，肉要吃，精選食物種類，限量食用即可；推薦食用魚蝦等海鮮肉食、去皮禽肉以及少量的畜瘦肉（內臟）。
想美白、吃肉是必要的一件事；想防病，補充蛋白質意義重大；心中有“量”即可。
春天腸道容易“堵”，“粗雜糧”要適當突顯：
春天，一個乾燥的時節，我們的腸道同樣容易乾燥缺水，這樣就會引來大便乾燥、排便困難等便秘問題，此時，補充適當的膳食纖維恰到好處。
除了新鮮蔬菜以外，粗雜糧中的膳食纖維更有利於腸道健康；所以，餐食中主食的一半要用粗雜糧代替，燕麥、玉米、小米、綠豆等食物是不錯的選擇；另外，薯類當主食，腸道很開心，紅薯、紫薯、山藥等食物都是很好的選擇。
清淡是“春日飲食”的內涵：
辛辣刺激的美食很好吃，這很好理解；但辛辣刺激的食物很容易加重身體燥氣，甚至增加便秘等問題的發生風險，這並不利於身體健康；平淡餐食更易消化吸收，且不會給身體帶來不必要的麻煩。
也就是說，春天的飲食清淡點，您會收穫更加“安靜的健康”。少鹽、少油是基本，烹調更需蒸煮燉；沒事別總下飯館，家裡餐食更安全。
除了這些以外，在這個乾燥多風的“四月初春”，有些生活方式（習慣）同樣需要大家適當調整，注意防寒，根據天氣適當增減衣物；好好睡覺，早睡早起更健康；保證每日運動量，拒絕肥胖；多做自己喜歡做的事情，春日美麗，心情更該美麗。
美好的四月，伴隨著萬物復甦，機體本身應該越來越“安康”；為了您美好的生活，“生活的調整”將改變您的身體狀況。
王思露營養師
1、春季氣候乾燥，應該少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。
2、春季是慢性疾病發作的高發季節，不要吃容易使舊病復發的“發物”。
3、春季紫外線強烈，而人們預防不到位，容易出現曬傷，應該少吃含有光過敏物質的食物，如芹菜、萵苣、馬頭蘭等。最好是選擇晚上吃。
落寞的研究生
可以多進一些有助於排便的食物、水果、蜂蜜、麻油等。菜、青菜、芹菜、香蕉、蘆柑、木耳、竹筍等含纖維素或木質素較多都可以促進腸蠕動，增加糞便量，而有助於排便；而麻油、蜂蜜具有潤腸通便作用。因此，適當選擇一些這樣的食物和水果對幫助排便是有益的。 [祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱]碳水化合物建議攝入量佔每日總能量的50%，可接受範圍為45%至65%。
全穀物攝入量不少於每日攝入所有穀物的50%。
脂肪攝入量為每日總能量的20%-35%。
飽和脂肪及反式脂肪攝入量不超過每日總能量的10%。
添加糖（或遊離糖）攝入量不超過每日總能量的10%。
鈉攝入量每日不超過2.3克（大量流汗時除外）。
每天都應攝入水果（最好是完整水果）、蔬菜、穀物、奶製品、脂肪及蛋白質食物。
每週蔬菜攝入種類多樣化，建議攝入比例：深綠色蔬菜10%左右，紅色及橙色蔬菜30%左右，豆類蔬菜10%左右，澱粉類蔬菜30%左右，其他蔬菜20%左右。
戒菸限酒，儘量避免深加工食品，儘可能少攝入膳食膽固醇。
特殊情況：孕前孕期補充葉酸；某些疾病如萎縮性胃炎患者及50歲以上人群補充維生素B12；當日照不足或防曬給力時補充維生素D；育齡婦女及青春期少女為預防缺鐵性貧血，應適度加量攝入富含血紅素鐵的食物如瘦肉和海產品，非血紅素鐵食物主要包括豆類和深綠色蔬菜，人體不易吸收非血紅素鐵，如同時攝入富含維生素C的食物如水果和生蔬菜，可提高一些非血紅素鐵的吸收率。
