簡單易做的一道蒸菜,原汁原味,沒有油煙更健康

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豬肉的價格最近稍微有一些回落,不過仍然比較貴,那就吃點雞肉吧,買了一袋的雞翅根,想了幾種吃法,最終做了這款蒸菜,蒸菜原汁原味,營養不流失,關鍵是做法也不難,平時如果比較趕時間可以先處理好食材,簡單一蒸就是一道下飯菜喲。

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香菇蒸雞翅根

【製作原料】:

雞翅根 5個

幹香菇 6朵

玉米澱粉 8克

蠔油 1中勺

料酒 1中勺

生薑 8克

生抽 1大勺

芝麻油 1中勺

鹽 1小勺

蔥 一小把

白糖 1小勺

【製作方法】:

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1.準備好所有食材。

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2.將雞翅根剁成小段。

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3.剁好的雞翅根放水裡清洗數次。

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4.清洗好的雞翅根撈出控水。

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5.生薑剁成末。

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6.蔥清洗乾淨,切成小段。

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7.將香菇浸泡泡發,切成細絲狀。

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8.將雞翅根加入蒸盤內,加入蔥段,生薑末。

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9.加入蠔油,生抽,鹽,白糖,芝麻油,攪拌均勻。

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10.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。

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11.冷藏好的雞翅根拿出來,表面的保鮮膜用牙籤戳空。

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12.東芝蒸烤箱7200水箱裡面加入足量水。這裡的水箱為1200ml容量,還是挺大的。

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13.烤箱有三種蒸的模式,純蒸,快蒸,慢蒸,可以根據實際情況選擇,這裡選擇純蒸功能,時間設置35分鐘,開啟。

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14.1800w高壓直噴式蒸汽,6分鐘就可以看到溫度慢慢顯示達到100度。

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15.接著打開烤箱。加入裝有食材的蒸盤,關上烤箱門,繼續點擊開始鍵。雞翅根蒸煮中,可以通過照明燈觀察雞翅根的變化。

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16.等待結束,端出蒸盤,加入辣醬點綴即可。

【一定要看的小提示】:

1.我用的蒸烤箱製作的,你也可以選擇蒸鍋,不過會麻煩一點,等待水開後蒸大約26分鐘。

2.吃不了辣的可以不加辣醬。

3.想要入味,醃製是必須的,如果來不及,可以提前一天晚上醃製,效果也一樣。

這就是【香菇蒸雞翅根】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!


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