最近大家都在買米買面，那怎麼挑好吃的大米，您知道嗎？
嘉鴻哥前幾年經常會拍一些助農的專題片和紀錄片，經常深入農業產區因此學到了一些鑑別農產品的小妙招，今天教大家怎麼識別好大米！
中國有最悠久的食用大米的歷史了，大米原產就在中國和印度地區，七千多年的大米食用歷史，從長江流域奧全國各地，稻米的種植現在算是遍佈全國了。在全世界大米的產地非常多，而國內的各種大米品牌不勝枚舉，甚至一個產區就能有七八個品牌的產品同時並存。就像我家的老人，買大米就很盲目，導購員的忽悠基本上就是老年人賣大米的唯一選擇方式了。其實買大米並沒那麼複雜，記住包裝上的“這行字”就是好大米和一般大米的最重要區別啦！
大米作為國家的戰略物資，是有嚴格的國家標準的，當然這個標準大多數人是不知道的。我國的大米標準分為四個等級，當然就是一等、二等、三等、四等啦，這很好理解，但是相對於等級，還有專門的執行標準，這個恐怕就沒多少人知道了。
普通的大米執行標準為GB/T 1354，這個編碼代表的就是一般的品質，那麼這個品質的大米相對應的出廠價不會很貴，因為品質上就是最普通的。因此我們來看大米的包裝，不管設計的多精美、廣告語寫的多誘人，只要您看到包裝上的“GB/T 1354”，那麼這款大米的品質就相對一般，賣的價格越高利潤就越大，相對而言消費者交的“智商稅”也就越多了！
舉個例子，2塊錢一斤的“GB/T 1354”大米，您花了10塊錢一斤的價格買回來，儘管包裝精美，導購真誠推薦。但您付出的卻是高於這款大米正常價格的很多倍的代價，是不是就買虧了啊！
這樣消費者們就摸不到頭腦了，那如果想吃到優質的大米，又不想被忽悠交了智商稅，這個怎麼辦呢？其實除了“GB/T 1354”，還有幾種優質大米，他們有自己單獨的執行標準，只要買到了這幾個標準的大米，儘管比普通大米貴一點，但這品質卻是實實在在的啊！
下面咱們就來介紹一下幾款優質大米的執行標準：
第一種，黑龍江五常大米
五常是優質大米的主產區，但是也是仿冒品充斥的重災區，各種花裡胡哨的品牌真真假假。所以我們一定要記住看一下執行標準，正宗優質五常大米的執行標準是：GB/T 19266。有這個標識的五常大米首先一定是真的，其實肯定是高品質的五常大米。五常大米的特點是香味濃郁、米粒油亮、口感綿軟。市面上很多假冒的五常大米，但只要執行標準明確顯示“GB/T 19266”的，就可以放心購買了！
當然，市場上也有五常大米的執行標準是GB/T 1354的，這種的五常大米味道就差很多了，而且一定是沒有通過國家的質量評定標準。所以看清楚執行標準才是最關鍵的！
第二種，盤錦大米
盤錦大米產自遼寧省的盤錦市，也是非常好吃的大米品種，2008年盤錦帶還被指定為北京奧運特供米。而盤錦大米的執行標準是GB/T 18824，帶這個標準的盤錦大米，顆粒飽滿、顏色乾淨、米香撲鼻，這才是正宗的盤錦大米。所以記得GB/T 18824，就肯定可以買到正宗的高品質盤錦大米啦。
第三種，方正大米
方正大米不是賣點貓的方正集團出的大米，而是黑龍江方正縣的“綠色富硒大米”。這款大米的執行標準是GB/T 20040。這款大米的特點是顏色雪白、米粒飽滿，煮熟後的味道清香，回味微甜，並且還富含礦物質，對老人孩子的身體有非常好的作用。“GB/T 20040”則是方正綠色富硒大米的執行標準。
第四種，河南原陽黃金大米
原陽黃金晴這款大米是唯一一款產自河南的優質大米，當然這款大米是舶來品，這是上世紀70年代從日本引進的品種，這也是最接近日本大米口感的高級大米品種。這款大米的執行標準是“GB/T 22438”。這款大米產自鹽鹼地，因此自帶鹼性的大米烹煮後味道特別香，由於口感、營養元素都遠遠超過中國國內的大米，所以曾被稱為“中國第一米”。但由於種種原因，這款大米流入市場裡的量非常少，能遇上的都是緣分啊！
總體來說，我們買大米千萬別隻看牌子和只聽導購的忽悠，咱們自己也得有一些鑑別的能力。根據國家標準來選購高品質的大米，這才是聰明的消費者的辦法！聰明的你學會了嗎？快回去教給父母，再也不被忽悠，做一個精明的消費者！
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