桑椹是很珍惜的水果，主要是因为桑椹难以新鲜的保存下来。

对于我而言，桑椹就是童年时夏天的记忆。我老家房子旁边种了一颗桑椹树，一到夏天桑椹成熟的时候，就会和三二个同村的小伙伴一起爬到桑椹树上面去摘桑椹吃。记得最深的就是不要摘红色的桑椹吃 ，要摘就要摘黑色的桑椹吃。红色的桑椹还没有成熟吃起来特别酸，黑色的桑椹吃起来特别甜。吃完桑椹嘴上都是桑椹红色的汁液，当时和小伙伴们扮演牺牲时口吐鲜血的革命志士。现在想起来都感觉到特别幼稚、可笑。

干桑椹泡水是什么味道？

干桑椹是通过晒干，剔除水分使它能够被更好的保存。干桑葚品泡水时，一个人一次用干桑椹的用量在5克左右，大约是20颗左右。 用于冲泡干桑葚的水温，不能是沸开水，否则在高温下容易将其中的活性物质流失过多。应该将水烧开后，晾温1分钟左右再进行冲泡，此时温度大约在90度左右，用于冲泡桑葚干不仅颜色、味道、营养均是最佳的。干桑椹泡好后，你喝的时候很甜但是甜中略微带点酸。

桑椹的功效有哪些？
桑椹的功效：

1、乌发美容，桑椹中除对男女补肾都有很好的功效
2、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

3、增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

4、桑椹能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，并且可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
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